個別キッシュ ロレーヌ

写真: ジェイコブ・フォックス

材料

• 作業台用中力粉

  ハッシュブラウンの揚げ物

• 1 シート パイ生地（冷凍の場合は解凍）

• 2 スライス 調理したベーコン、みじん切り

• 1 1/4 カップ 細切りグリュイエールチーズ、分割

• 3 大きな卵

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• 1 カップ 減脂肪乳

• 1/4 ティースプーン 塩

• 1/4 ティースプーン 挽いたコショウ

• ⅛ ティースプーン ナツメグパウダー

方向

1. オーブンを400°Fに予熱します。マフィン型9カップにクッキングスプレーを軽く塗ります。

2. 清潔な作業台に小麦粉をふりかけ、その上に広げたパイ生地を置きます。 12インチの正方形に丸め、9等分の正方形に切ります。準備しておいたマフィンカップに正方形の生地を押し込み、生地が一番上にくるようにして、余分な生地を下に押し込みます。残りの生地片でも繰り返します。

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3. ベーコンと半分のチーズを生地の上に振りかけます。中くらいのボウルに卵、牛乳、塩、コショウ、ナツメグを入れて混ぜ合わせます。約1/4カップの卵混合物を各カップに注ぎ、残りのチーズを振りかけます。

4. パンを1回回転させながら、フィリングが固まり、生地がきつね色になるまで約30分間焼きます。鍋の中で15分間冷ましてから、ワイヤーラックに移して室温まで冷まします。

カロリア計算機

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