私たちは皆そこにいました。好きな種類の鞄を拾います チップ 、ソファを叩いて、それらを引き裂きます。あなたが他の半分と分割しようとしていたその巨大なバッグ？あなたはそれが半分くらいしか満たされていないのを見て、あなたはあなたがシングルライフを試してみる時であるかどうか疑問に思い始めます。
そして、それはチップだけではありません。シリアルの箱、クッキーのパッケージ、グラノーラの袋と同じ話です...それで、何が得られますか？企業は私たちをだまして、私たちが実際よりも多くを得ていると思い込ませようとしていますか？時々...多分？
しかし、多くの場合、「」と呼ばれるものには非常に正当な理由があります。 スラックフィル '、そしてそれは実際には複数の重要な目的を果たします。 Netflixをオンにしたときに、怒りを誘発する余分な空きスペースが、これらのチップを失望することなく実際に楽しむことができる理由だと誰が思ったでしょうか。少しの科学について話しましょう。少しの法律用語がちりばめられています。そして、その空きスペースすべてにいくら払っているのかを調べましょう。
チップが崩れるのを防ぎます
まず、空きスペースがあると思われる理由が、確かに理由の1つであることを確認しましょう。による メンタルフロス 、特にポテトチップスなどのデリケートな食品に関して、メーカーがパッケージにたるみを追加する最大の理由の1つは、破損、粉砕、崩れを防ぐためです。それらをメーカーからソファに運ぶプロセスは長いものであり、トラックに詰め込まれ、箱や棚に詰め込まれます。ほとんどの配達およびトラックサービスが判断に値するものである場合は、おそらくドロップキックによって途中で少なくとも1つの停止ポイントに配信されます。
そして、その空きスペースは、移動のすべての混乱の間にあなたの繊細なチップを和らげるのに役立ちます。そこになかった場合は、そのバッグを開けて、それほど多くのチップではなく、チップの残りだけを見つける可能性がかなりあります。確かに、スプーンで食べることもできますが、パン粉がたっぷり入った鞄にもっと腹を立てるでしょうね。
いいえ、空気だけではありません
その空きスペースはすべて、メーカーが簡単に脱出できるように見えるかもしれませんが、バッグを半分まで満たしてから密封するほど簡単ではありません。彼らがちょうどそれをしたならば、バッグはあなたがそれが満たされていると思うかもしれないもので満たされるでしょう：空気。しかし、によると ベーカリーとスナック 、空気は使用するのに絶対に最悪のものです。通常の、通常の、標準の、普通の古い空気は、実際にはチップ、およびオイルを含むものに悪影響を及ぼしますか？それを忘れてください—あなたは悪臭を放つためにパッケージを開けるでしょう。
代わりに、企業はそのスペースを埋めるために窒素ガスを使用します。あなたがそのポテトチップスの袋について話しているかどうかにかかわらず、それは真実です、と言います アメリカハーブ製品協会 、サプリメントとビタミンのペットボトル。
そして心配しないでください、それは完全に安全です—私たちが呼吸する空気は約78パーセントの窒素です。しかし、ここに奇妙なことがあります： ポピュラーメカニクス タイヤに空気ではなく窒素を充填したときに起こるさまざまなことを調べましたが、それらのいくつかは食品にも及ぶと言っても過言ではありません。窒素は酸素よりも安定しており、酸素のように温度変化に反応しません。それは良いことです—そしてそれはフリトスがで作られたことを意味します アリゾナ メイン州であなたに出荷され、彼らが去ったときと同じ状態で旅を終えることができます。
それはあなたのチップをサクサクと保ち、貯蔵寿命と鮮度を延ばします
家でポテトチップスを作ったことがあれば、すべての優れたチップスが持つべきサクサクした歯ごたえをどれだけ早く失うかを知っています。チップメーカーがチップを長い間サクサクしておくために、どのような素晴らしいテクノロジーを自由に使えるのか不思議に思うかもしれません。ウィザードリィ？ほとんど。
生姜が多すぎてあなたには悪い
スラックフィルはここでも役立ちます。による オンサイトガス 、そのバッグに窒素を注入すると、いくつかのことが行われます。まず、空気に含まれる水分をすべて取り除きます。これにより、チップがその水分を吸収してねっとりするのを防ぐことができます。それも証明されています： 包装技術と科学 研究の結果を公開しました（経由 ワイリー ）味覚テスターのパネルが、窒素で包装されたチップがより良く持ちこたえ、まったく味が良くなることを確認したことを発見しました。
それには第二の目的もあります。バクテリアは酸素で繁殖するだけでなく、それが成長する必要があります。窒素がすべての酸素を押し出すとき、それは本質的にバクテリアが成長するのを防ぎます、そしてそれはすべてのカビとカビも止めます。それは貯蔵寿命を延ばします—多く—そしてそれはあなたがカビの生えたチップの小さな森を見つけるためにバッグを開けるつもりがないことを意味します。見る？ウィザードリィ。
そこにはどれだけの窒素が含まれていますか？
だから、あなたはあなたのポテトチップバッグが半分だけチップでいっぱいであると言うかもしれません、しかしそれはそうですか 本当に ？それとも少し誇張していますか？ キッチンキャビネットキング 実際に先に進み、科学を調べて調べました。彼らは最も人気のあるブランドのチップスをいくつか取り上げ、バッグの中身の何パーセントがチップスで、どれだけが窒素であるかを調べました。
そして、場合によっては、あなたは絶対に正しいことがわかります。フリルポテトチップスとステイシーのピタチップスは正確に50パーセントの窒素と50パーセントのチップスでした。テラチップは49％の窒素でわずかに遅れており、続いて ドリトス （48％）、ケトル（47％）、ケープコッド（46％）、ポップチップス（45％）、サンチップスアンドレイズ（41％）。
レイチェルレイは妊娠しています
驚いたことに、窒素の半分以上を占めるブランドが1つ見つかりました。それは、バッグに59％の空きスペースがあるチートスです。
最も「正直」？窒素がわずか19％のフリトスと窒素がわずか28％のプリングルズ。ねえ、プリングルズ、多分あなたはあなたのパッケージング技術を他のみんなと共有することができますか？
あなたはその空きスペースにお金を払っていますか？
ここに質問があります：あなたはそのすべての窒素（覚えておいてください、私たちが毎日呼吸するものの78パーセントです）とそのすべてのチップのないスペースにお金を払っていますか？もちろんです。
キッチンキャビネットキング あなたが店に行くときにあなたがチップの袋に支払う価格とちょうどいくらかの間の比較を見てみました のみ あなたがコストを得るチップ。結果はかなり目を見張るものがあり、自分で作り始めることを奨励するかもしれません。
レイズベイクドチップスのラインを見てみましょう。あなたはバッグに約3ドルを支払うつもりです。それは61パーセントがチップで満たされています。チップだけの価格は？ 1.83ドル。
彼らも一人ではありません。ステイシーのピタチップスの価格は約2.99ドルで、チップはちょうど半分でいっぱいです。チップ自体の価格はその半分の1.50ドルです。
サンチップスはどうですか？それらの1つのバッグはあなたをおよそ$ 3に戻すでしょう、そしてあなたは59パーセントいっぱいのバッグを手に入れるでしょう。チップだけを払った場合の価格は？ 1.77ドル。
環境への影響はどうですか？
このバッグの半分が空の現象に憤慨しているのはあなただけではありません。による BBC 、英国のポテトチップスメーカーのウォーカーズは、ポテトチップスの袋を開けてちょうど見つけていた消費者から深刻な嫌悪感を覚えました 5つの実際のポテトチップス 。それは非常識です！
この現象は、アーティストのヘンリーハーグリーブスが何が起こっているのかを調べるために独自の調査を行うように促し、彼はそれについて次のように述べました。
彼は自分が開いたバッグの中に87％もの空きスペースがあることに気づき、ショックを受けました。そして彼は皮肉な目でその中に入れました。彼は続けていくつかの計算を行い、ドリトスを一人で持っていくと、バッグの空きスペースが少なければ、ドリトスの配達用トラック100台のうち86台を使用する必要がないことがわかったと言います。私たちの周りの世界が環境の転換点に達しているとき、それは大きな問題です。
アルディはプロセスを信じていません
ミケーレタントゥッシ/ゲッティイメージズ あなたは好きですか アルディ ？誰がしませんか？
次回そこにいるとき、または次に自社ブランドのブランドチップを手にしたときは、パッケージの大きさと、パッケージに含まれる空きスペースの量を確認してください。チートスバッグの59％の空きスペースにはほど遠いですね。
これは、スラックフィルが最小限になるように製品を設計しているためです。 保護者 彼らは効率と価格を抑えることに非常に重点を置いているため、パッケージを小さく保つことができるため、有名ブランドよりも自社ブランドの製品を選ぶと言います。つまり、必要なトラックが少なくて済み、占有するスペースも少なくなります。それが店に着いたら製品。
ハートアタックグリルミルクセーキカロリー
しかし、それはアルディチップが壊れることを意味しませんか？いいえ。ヘンリーハーグリーブスと彼の実験によると（経由 BBC ）、空きスペースが多すぎると、実際にはさらに破損する可能性があります。それを行う最も効率的な方法は、製品を真空シールし、そのように送ることです。
機能的および非機能的なスラックフィルがあります
これらすべてが非常に懸念されているように思われる場合でも、心配しないでください。誰かがあなたの背中を見ています。スラックフィルに関する法律は、連邦食品医薬品化粧品法の一部であると述べています 栄養業界エグゼクティブ 、および「機能的」と「非機能的」のスラックフィルの違いを示します。
ピザハットで働く
基本的に、合法であるためには、スラックフィルはこれらの基準の少なくとも1つを満たす必要があります：パッケージの内容を保護する必要があります、パッケージングプロセスの機械化された部分の結果であり、輸送中の沈降の結果として発生し、実行します製品の準備または使用における特定の機能、そのコンテナが購入の理由の一部である再利用可能なコンテナ（ギフトセットを考えてください）、または改ざん防止装置のためのスペースを確保するためにそこにあること。
それ以外の場合は、「機能しない」スラックフィルと呼ばれ、企業が欺瞞の領域に入り、顧客に実際よりも多く購入していると思わせる場所です...ただし、実際の数量がどこかにマークされていない場合に限りますパッケージに。ほとんどの製品はその内容と数量をラベルに正しく記載しているため、これは通常FDAによって強制されない問題です。
はい、訴訟がありました
なぜメーカーがこれを回避できるのか疑問に思ったことがあるなら、それは簡単です。スラックフィルが機能せず、欺瞞的であることを証明するのは難しいです。
による フードナビゲーター 、2015年に30件、2016年に37件、2017年前半に14件のスラックフィル訴訟が提起されました。しかし、勝訴は難しいとも言われています。たとえば、1つのケースは、（タブレットの）量がボトルにはっきりと印刷されているため、まったく欺瞞がなかったという理由で法廷外に投げ出されましたが、別のケースは、原告がたるみの充填が機能していないことを証明できなかったために破棄されました。
そして、それは必ずしも非常に明白であるとは限りません。内容物に明確なラベルが付けられていたとしても、通常よりも高いと思われるスラックフィルの量が含まれているボックスについて、Just BornとMike＆Ikeのケースが再び提起されました。スペースの理由は？どちらも、振ると独特のガタガタ音がするので、親指を横から押すだけで簡単に箱を開けることができます。
法律事務所は落胆していません、そして パターソンベルナップ 、まだかなり定期的に提出されているスラックフィルケースがあります。しかし、それは彼らが勝つという意味ではありません。1つの大きな要因があるからです。顧客はそうではないと彼らは言います。 それ 愚か。結局のところ、それほど誤解を招くものではありませんね。
NASAは彼らが爆発することができると言います
これがあなたのためのちょっとした雑学クイズで、次の時に絶対に引き出すことができます パーティー あなたはテーブルの上にポテトチップスがあるところにいます。 （またはそうではなく、私たちはあなたがどのようなパーティーに行くかを判断するためにここにいるわけではありません。）
による リーダーズダイジェスト 、NASAはスーパーモディファイドジェットにポテトチップスの袋を乗せました。どうして？彼らができるので、おそらく。しかし、彼らは、離陸中に発生する気圧の大きな変化にバッグがさらされると、爆発するほど激しく反応することを発見しました。チップが生き残るかどうかについては何も言われていませんが、ねえ、それはその日のあなたの楽しい事実です。
楽しい事実2：によると スティーブスパングラーサイエンス 、大きすぎて窒素がいっぱいのチップバッグに深刻な復讐をすることができます。チップを食べて、バッグを平らにして、電子レンジに5秒以内で入れてください。それは、その一握りのチップにはるかに適したサイズにまで小型化されます。
