MasterChefのジョーバスティアニッチの秘められた真実

誰かが有名シェフになる運命にあったとしたら、それは ジョー・バスティアニッチ 。ニューヨークのクイーンズで生まれたバスティアニッチは、食べ物を祝う家族の中で育ちました。両親が自分のレストランを所有して経営していたことを考えると、当然のことです。バスティアニッチは、仲間からロープを学んだ後、母親のリディアバスティアニッチ、そして仲間のシェフであるマリオバターリと提携して、ニューヨーク市やそれ以降の数多くの成功したレストランを監督する大成功を収めたベンチャーであるバタリ＆バスティアニッチレストラングループを設立しました。

2010年、マンハッタンのトップレストラン経営者の1人としてのバスティアニッチの急成長する名声は、彼をテレビに導き、そこで彼は裁判官の1人になるためにタップされました。 ゴードン・ラムゼイ とグラハムエリオット—フォックスの 料理長 、才能のある（しかし専門家ではない）家庭料理人が一連の料理の課題で競います。バスティアニッチは、ショーのパイントサイズのスピンオフに出演し続けました、 マスターシェフジュニア 、最終的にはオリジナルに5シーズン、オリジナルに3シーズンを費やします ジュニア フランチャイズを終了する前に—両方に戻るためだけに 料理長 2018年に表示されます。

のファン 料理長 テレビの裁判官が彼の典型的な鈍い料理の評決を何年もの間レンダリングするのを見てきましたが、彼らはどれくらいですか 本当に 彼について知っていますか？の秘められた真実を掘り下げて調べてください 料理長 のジョーバスティアニッチ。

MasterChefのJoeBastianichもロックスターです

ジョー・バスティアニッチは、有名シェフでありテレビのパーソナリティであるだけでなく、ミュージシャンでもあります。しかし、Bastianchは、ガレージバンドの仲間とのジャミングをはるかに超えています。実際、彼と彼のグループ ランプ 持ってる イタリアで演奏 、そして2014年に彼は彼自身をホストしました ミニ音楽祭 イタリアのチビダレデルフリウリ村にある彼のレストランとB＆BOrsoneで。

バスティアニッチはイタリアのテレビにも出演し、 フレンズセレブリティ イタリアの音楽シリーズでプリンスの「パープルレイン」のカバーを揺さぶる AfterFestival 。バスティアニッチは2019年にソロデビューを記録しました。 別名ジョー 。

バスティアニッチにとって、音楽は単なるクリエイティブなアウトレットではなく、リラクゼーションの一形態でもあります。 「レストランを経営していないときは、ギターを弾き、歌ってくつろぎます」とバスティアニッチは語った。 ウォールストリートジャーナル 2014年のインタビューで。その同じインタビューで、彼はまた、演奏するのが好きな曲の1つを特定しました。 「エルビス・コステロの 『マン・アウト・オブ・タイム』のコードを弾くと、鳥肌が立ちます」と彼は言いました。

バスティアニッチは、コステロと彼の妻は彼のニューヨークのレストランで頻繁に食事をしていると言います。 「私は挨拶する勇気がありませんでした。私は彼のプライバシーを乱したくない」と彼は説明した。 「物事がうまくいかなかった場合、その経験がお気に入りの曲に対する私の気持ちを台無しにするかもしれないことも私は密かに恐れていると思います。」

恐ろしい健康上の恐怖がMasterChefのJoeBastianichの人生を変えました

ジョー・バスティアニッチは、彼のライフスタイルを完全に見直すことに拍車をかけた医学的診断を受けたちょうど30代でした。彼が言った エピキュリオス 、「食べ物は常に私たちがしたことの主な焦点でした。」それはおいしい生き方のように思えるかもしれませんが、彼は睡眠時無呼吸、高コレステロール、高血圧と診断されたとき、彼の食物中心の生き方の欠点を経験しました。

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彼の医者は彼に、食べる量を減らし、運動量を増やし、薬を服用し始めるようにアドバイスしました（彼はもはや必要ありません）。彼はそうしました、そしてその結果はなんと50ポンドの体重減少と新しい見通しでした。 「私が食べ物を報酬やお祝いとして見るのをやめ、運動の野心を刺激するエネルギーとして食べ物を見始めたとき、それは私にとって本当に全世界を変えました」と彼は言いました。 「それは本物だった あはは！ 瞬間。」

この哲学はまた、彼を古いスタンバイと一緒に健康的な代替品を提供するように導くことによって、彼のレストランビジネスに浸透しました。 「それは私にとって大きなことでした。人々が私たちのレストランで健康的な選択をすることを可能にするだけでなく、食事の問題を持つ人々に対応するようにスタッフを訓練することです」と彼は説明しました。

MasterChefのJoeBastianichはマラソンランナーです

ジョー・バスティアニッチの健康への恐怖は、彼を健康とフィットネスに基づいて構築された新しい道に導き、最終的に彼は走り始めました。とのインタビューによると ランナーズワールド 、走り始めてから4年以内に、彼は1日10マイルの距離を記録し、ニューヨークシティマラソンを2回、ロサンゼルスマラソンを1回完了しました。 。

バスティアニッチの新たなランニングへの情熱にもかかわらず、彼はそれが自然には起こらなかったことを認めました。 「私は運動ではなく食事を愛する家族の出身です」と彼は冗談めかして言った。それでも彼は忍耐強く、そして彼の持久力が増すにつれて、彼の野心も増しました。友人の勧めで、バスティアニッチは5Kで競いました。 「それは私にとって最高だった」と彼は認めた。 「私はそれが競争するように感じた方法が好きでした。私は目標を設定し、それに向けて取り組むことが大好きでした。」

バスティアニッチがインタビューを受けたとき リトル 2016年、彼はニューヨークシティマラソンを8回連続で完走し、9回目の準備を進めていました。彼は、氷のように冷たいピルスナーがフィニッシュラインで彼を待っていることを知っていたことが彼を動かし続けたことを明らかにしました。 「私はビールをあまり飲まないので、いつも驚きますが、マラソン後は、冷たくてパリッとしたピルスナーだけが欲しいです」と彼は認めました。

MasterChefのJoeBastianichが、DVDに直結した映画で俳優デビューしました。

ジョー・バスティアニッチ 2015年に俳優デビューを果たし、アメリカンガールの人形シリーズをベースにしたDVDに直結した映画に出演しました。当時の、 食べる人 バスティアニッチが登場したと報告した アメリカンガール： グレースは成功をかき立てる 。映画の前提には、本格的なフランスのペストリーを作ることを学ぶためにパリに旅行する「有望なプレティーンのホームベーカー」と呼ばれるグレースという名前の女の子が含まれています。

グレイスがパリで勉強している間、危機が襲いました。彼女の家族のパン屋は経済的に危機に瀕しており、場所を浮かび上がらせるためにお金が切実に必要とされています。これにより、Graceは競争に応募するという天才的なアイデアを得ることができます。 マスターシェフジュニア —バスティアニッチ裁判官がカメオ出演し、自分で演奏しました。

バスティアニッチもまた、彼自身として登場しました。 非伝統的 、新しいプロジェクトを立ち上げるためにニューヨーク市に転居する際に彼自身の高められたバージョンを演じる俳優ファビオ・ヴォロが主演し、作成したイタリアのテレビシリーズ。

MasterChefのJoeBastianichは、米国よりもイタリアで人気があります。

ジョー・バスティアニッチのテレビでの注目度—フォックスを含む 料理長 そして マスターシェフジュニア、 とCNBCの短命 レストランのスタートアップ （実行された 2014年から2016年まで ）—彼の母国アメリカである程度の名声を彼に与えました。彼は米国と同じくらい有名ですが、イタリアでははるかに人気があり、イタリアではさらに多くの人がいます。 テレビ番組 彼のベルトの下。

イタリアでは、バスティアニッチはで見ることができます MasterChefイタリア （Foxシリーズのイタリア語版）、 セレブリティマスターシェフ （のスピンオフ MasterChefイタリア 家庭料理人ではなく有名人が厨房競技を行う）、 トップギアイタリア （人気のある英国の自動車シリーズのイタリア語版）と ジャックオンツアー 、ジャックダニエルウイスキーが後援する「ロックメンタリー」で、バスティアニッチとイタリアのシンガーソングライター、ジオサダが音楽を演奏し、ニューヨーク市からテネシー州リンチバーグにあるジャックダニエルの歴史的な蒸留所まで黒人で運転しながら人々と会う。ジャックダニエルブランドのトラック。

2020年1月に彼は彼に別のエントリを追加しました IMDb ページ 、食品の評価から、審査委員会の最新メンバーとしてのパフォーマーの批評への移行 イタリアの才能を手に入れた 。

MasterChefのJoeBastianichがイタリアのテレビで論争を巻き起こしました

イタリアのテレビでのジョー・バスティアニッチの名声は、2018年1月に彼が次のようにコメントしたときに暗い側面を持っていることが証明されました MasterChefイタリア そのレストランのニュースサイト グラブストリート 人種差別主義者および性差別主義者と見なされます。エピソードの一部では、バスティアニッチがミラノのチャイナタウンにあるネイルサロンに飛び込んでいるのが見られます。サイトに提供された翻訳によると、バスティアニッチは女性のスピーチを修正することから始め、次に彼女がイタリア人男性とデートしたことがあるかどうか尋ね、中国人男性は「特定の状況では不十分」であることを彼女に知らせた。

反発が大きくなると、バスティアニッチはすぐに謝罪しました。 「これは私が定期的に行っているミラノのネイルサロンで撮影されたスクリプトセグメントでした。私は女性を知っています、そして私たちは事前に話し合うための質問を与えられました」とバスティアニッチは言いました グラブストリート 。 「とはいえ、私が言ったことのいくつかは味が悪く、私の見解を反映していないことは明らかです。そんなこと言ってごめんなさい」

MasterChefのJoeBastianichが回想録を書いた

2012年、ジョーバスティアニッチは回想録を書くことで、彼の人生について語りました。 レストランマン 。この本は、彼の両親のレストランで働くことから、国で最も成功したレストラン経営者の1人になるまでの彼の旅について語っています。

と本について話す ミルウォーキージャーナル-センチネル 、バスティアニッチは、40歳になった後、父親が亡くなったという二重の苦痛が、彼自身の人生を掘り下げるきっかけとなったことを認めました。書き込み レストランマン 彼によると、「カタルシス的で治療的」であり、「1時間あたり475ドルのセラピストに行くよりも安かった」とのことです。

彼の回想録の「全体的なメッセージ」を要約するように頼まれて、バスティアニッチは彼が彼の人生、良い、悪い、そして醜いの無垢な見方を提示したいと言いました。人生の教訓を得る人もいるかもしれません...この本を読めば、移民の息子である私を作った理由を理解できると思います。すべてを置き去りにして一生懸命働いた人々、倹約感、お金を稼ぐことへの敬意、そしてそれがこの非常にメディア主導のエンターテインメントビジネスにどのように変化したか。」

ジョーバスティアニッチがM​​asterChefの競合他社が犯すと考える最大の間違い

裁判官としてのすべてのそれらの季節の後 料理長 （そして忘れないでください MasterChefイタリア そして マスターシェフジュニア ）、ジョーバスティアニッチは、プロのシェフが受けた種類のトレーニングの恩恵を受けずに鋭い料理のスキルを開発することに成功した人々が活動している多くのホームシェフを目撃しました。

インタビュー TVインサイダー 、バスティアニッチは彼が見た最大の間違いを特定するように頼まれました 料理長 出場者が作る。 「彼らが聞いていないとき。勝つためには耳を傾け、進化しなければならない」とバスティアニッチは説明した。 「彼らが犯す最大の過ちは、彼らが私たちを裏切るだろうと彼らが考えようとするとき、私たちが実際に彼らを助けようとしているときに、私たちが情報を与えるためだけに彼らに情報を与えているということです。彼らがそれを私たちよりもよく理解していると思うとき、それは通常それがうまくいかないところです。

バスティアニッチはまた、彼がアドバイスする一皿を選び出しました 料理長 出場者は絶対に避けます。 ' リゾット」と彼は宣言した。 「リゾットはいつもとてもトリッキーです。誰もがリゾットを作りたいのですが、本当に作れるのはお母さんだけです。」

JoeBastianichがMasterChefを終了することを決定しました

ジョー・バスティアニッチがゴードン・ラムゼイに加わりました 料理長 2010年にFoxネットワークで、2014年11月に彼はショーを終了すると発表しました。 '裁判官として数年の満足のいく年後 料理長 そして マスターシェフジュニア 、私はショーでの私の役割を辞任することにしました」とバスティアニッチは声明で述べた ザ・ ハリウッドレポーター 、 彼のレストラン帝国の「継続的なグローバル展開」に焦点を当てる彼の計画を説明します。ニューヨークのベーカリーMilkBarのChristinaTosiが、ショーの第6シーズンの審査テーブルの後ろでBastianichの代わりに連れてこられました。

数か月後、バスティアニッチはテレビ批評家協会のプレスツアー中にパネルに出演し、CNBCの新シリーズを宣伝しました。 レストランのスタートアップ 。パネルの間に、報告された E！ニュース 、彼はなぜ彼が去ったのか尋ねられました 料理長 ショーの第5シーズンの後。バスティアニッチによれば、彼は単にその時が正しいと感じた。 「私は素晴らしい経験をしました」と彼は言いました。 「それは私の人生を変えたショーでした。私は立ち去った。」

しかし、彼はフランチャイズを完全に放棄したわけではないことを明らかにしました。 '私は続けます MasterChefイタリア、 「彼は、「テレビをやる機会をもっと探していた」と付け加えた。

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ジョーバスティアニッチは去った後MasterChefに戻った

ジョー・バスティアニッチの退場についてのコメント 料理長 確かに彼が戻ってくることを示していませんでしたが、彼らは最終的なカムバックでドアを閉めませんでした。それはまさに2016年にバスティアニッチがサプライズで登場したときに起こったことでした MasterChefの シーズン8フィナーレ。その外観と一致して、フォックスネットワークは発行しました プレスリリース 彼に加えて、それを発表する 料理長 フィナーレドロップイン、彼は第6シーズンのフルタイムで審査テーブルの後ろに戻ってきます マスターシェフジュニア 。

しかし、それはほんの始まりに過ぎませんでした。の第9シーズンが 料理長 2017年に初演されたクリスティーナ・トシは、バスティアニッチの後任となり、シーズン6、7、8の審査員を務めました。彼女の代わりに、ネットワークを備えたバスティアニッチに他なりませんでした トランペット 3シーズンの不在の後、彼はショーに戻った。シェフのアーロン・サンチェスもそのシーズンの審査員を務めました。

ジョー・バスティアニッチがM​​asterChefの出場者のために作り上げた個人的な挑戦

彼のシーズン中に9カムバック 料理長 、ジョーバスティアニッチは、競技者のために特別にカスタマイズされたチャレンジを提供しました。これは彼にとって非常に個人的なものでした。チャレンジでは、家庭料理人は3つの異なるパスタ料理を作るという任務を負いました。そのうちの1つは、バスティアニッチが祖母から学んだレシピに従って、すべてゼロから、厳密な1時間の制限時間内に作成しました。

とのインタビューで パレード 、バスティアニッチは、この特定の課題を開発することを決定したときの彼の考えを説明しました。 「これは彼らの手先の器用さ、彼らの文化的知識をテストします—彼らは異なるパスタの形を作らなければならないだけでなく、彼らはソースを作らなければなりません」と彼は言いました。 「非常に多くの要因があります—私たちはパスタの世界全体をカバーしています！」

彼は挑戦が、まあ、挑戦的であったことを認めました、しかし、競技者がそれを引き受けることができたけれども、彼は言いました。

「毎年、[競合他社の]レベルが高くなるので、私が言えるのは、 バーを上げましょう 、' 彼が説明しました。

バスティアニッチはまた、パスタが彼にとって特別な料理である理由を提示しました。 「イタリアの家では、パスタがキッチンで最初に目にするものです。私の祖母は一日中パスタを作っていました」と彼は言いました。 「それはエントリーレベルの料理のようなものです。ニョッキは私が作った最初のクラシックでした。

MasterChefのJoeBastianichのお母さんは、それ自体が有名シェフです。

料理の才能とテレビに対応したカリスマ性に関して言えば、ジョーバスティアニッチは、木から遠く離れていないことわざのリンゴの例です。彼の母親、リディア・バスティアニッチは、それ自体が有名シェフです。彼女は誇り高きイタリア人移民であり、息子と協力してクイーンズにある家族経営のイタリア料理店を レストラン帝国 これには、Becco、Del Posto、および彼女の旗艦であるFelidiaなどのマンハッタンのホットスポットが含まれます。

リディア・バスティアニッチ 、彼女の息子のように、テレビのコツも示し、PBSの食品をテーマにしたシリーズをいくつか主催しました。 リディアのキッチン 、 アメリカのリディアのイタリア そして リディアのイタリア 。それだけでは不十分であるかのように、彼女は複数のデイタイムエミー賞を受賞し、2019年を含む数多くのベストセラー料理本の著者でもあります。 Felidia：My FlagshipRestaurantのレシピ 。

NPRのテリーグロスとの2018年のインタビュー中に 新鮮な空気 、彼女は自分の自称「農民食」がビッグアップルの高級レストランでどのように提供されるようになったのかを明らかにしました。 「これが私でした」と彼女は説明し、彼女は自分の農民食を素晴らしいサービスと結びつけて、ユニークなものを作り上げました。 「私たちは、家庭にあるものを超えるレベルのサービスとプレゼンテーションにシンプルな料理をもたらしました。」

MasterChefのJoeBastianichがMarioBataliのスキャンダルによってどのように影響を受けたか

2017年、B＆B Hospitality Groupは、JoeBastianichのビジネスパートナーであるMarioBataliが、 性的違法行為の申し立て 。なので ニューヨークタイムズ 報告によると、バターリがセクハラをしたり、性的暴行を加えたりしたという告発により、バスティアニッチとB＆Bの他のパートナー（姉と母親のリディアバスティアニッチを含む）がバターリを買収した。

ジョー・バスティアニッチは論争に無傷ではなかった。による ハリウッドレポーター 、 B＆Bが所有するレストランのスタッフは 料理長 裁判官は、「少年クラブ」の雰囲気を奨励し、彼とバターリは、他の苦情の中でもとりわけ、「これまでに目撃した中で最も卑劣な行動」のいくつかに責任があると述べた。 。

「文化を改善する必要があることが明らかになりました」とB＆Bは声明で述べています。 THR 、「私たちの方針に違反した」「一部の従業員」に責任を負わせます。同社は「すべての従業員が苦情を報告するのに快適な環境を作ることができなかった」と認め、「私たちはすでに変化への措置を講じている」と主張した。これらのステップには、バターリの追放が含まれ、リディア・バスティアニッチは「安全で前向きな職場」の育成を支援するためにより大きな役割を果たしました。

MasterChefのJoeBastianichは、MarioBataliに対する刑事告発に関連して調査されました

マリオ・バターリの性的違法行為の申し立てに対する怒りはやがて衰え、ジョー・バスティアニッチと彼のレストラン帝国はスキャンダルをきっかけに前進し続けました。 2018年1月、今や有毒なバタリから距離を置くために B＆Bはブランド変更を発表しました と立ち上げた 刷新されたウェブサイト それは恥ずべき有名シェフの痕跡をすべてこすり落としました。

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論争はバターリがいた2019年5月に再燃しました 刑事告発 卑猥な暴行とバッテリーで。 2020年初頭、ニューヨーク州 レティシア・ジェームズ司法長官が記者会見を開きました 彼女の事務所がバターリの「申し立てられた行動」について「信頼できる情報」を受け取ったことを発表する。その結果、彼女の事務所はバターリ、会社、そしてバスティアニッチ自身をさらに調査することになります。

バスティアニッチは非難されていなかったが、 イーターニューヨーク 引用 料理長 彼は「バターリが不適切なことをスタッフに言うのを聞いた」と言っており、当時の元パートナーに対抗するために「もっとやるべきだった」と判断した。その間、 イーターニューヨーク また、バスティアニッチは、レストランがいつものように営業していることを従業員に安心させるために、彼のレストランのすべてを訪問することによって被害を軽減しようとしたと報告しました。

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