完全に姿を消した2000年代初頭のセレブシェフたち

2000 年代初頭のリアリティ TV とリアリティ TV コンテストの台頭は、有名人シェフについての現代的な概念を作り上げる完璧な嵐、つまりシチューでした。多くのシェフは、成功したレストランの経営に伴うストレスや過酷な労働時間と、テレビスターであることに伴う厳しい視線とのバランスをとるという課題を、一夜にして起こったように見えました。ミシュランの星を獲得（そして維持）すること、個人ブランドを立ち上げること、その他この一か八かのライフスタイルに伴うあらゆるプレッシャーを考慮すると、一部の有名シェフが十分だと判断して世間の目から消えたのも不思議ではありません。

残念なことに、最近ではあまり聞かなくなった 2000 年代初頭のセレブシェフの多くは、優雅にお辞儀をしませんでした。実際、あまりにも多くの人が自らの意志で消えたのではなく、業界のトップの座から追放されました。読む: 彼らはキャンセルされました。判断力の低下、有害な行為、法律違反などが重なり、セレブの評判は急落する一方、個人的な混乱や依存症に悩むセレブもいた。新進気鋭のスターから確立された料理名まで、2000 年代初頭に完全に姿を消した有名シェフのリストをご紹介します。

ポーラ・ディーンの健全なイメージは人種差別によって損なわれた

これほど南部料理の陽気な精神を捉えたセレブシェフはいない ポーラ・ディーン 。ジョージア州サバンナのレストラン「The Lady」とその後の料理本が成功した後、ディーンはフード ネットワークの目に留まり、2002 年に自身の番組「ポーラのホームクッキング」を担当することになりました。彼女のレシピの大部分はあからさまに不健康な性質を持っていたにもかかわらず、視聴者はディーンのユーモアと魅力を愛しました。彼女はさらに 2 つのフード ネットワーク ショー「ポーラズ パーティー」と「ポーラズ ベスト ディッシュ」を主催し、ベストセラーの料理本を出版し、レストランをオープンし、キッチン製品のラインを作成しました。

しかし、ディーンの甘いテレビでのキャラクターの裏には、より暗い出来事が潜んでいました。 2012年、ディーンズ・レストランの元マネージャーだったリサ・ジャクソンさんが、このセレブシェフを人種差別で訴えた。 2013年の証言録取中、ディーンはnワードを使用したことがあるか尋ねられ、「はい、もちろんです」と答えた（経由） CNN ）。彼女は続けて、自分は人種的中傷がより寛容だった時代に育った、と説明した。これだけでは十分ではないかのように、証言録取書はまた、奴隷役を演じる黒人の給仕を含むプランテーションスタイルの結婚式の計画にディーンが関与していたことも明らかにした。

フード・ネットワークはこのスキャンダルに対し、ディーンとの契約を更新しないことを選択した。 2015年に放送された「ダンシング・ウィズ・ザ・スターズ」はあまり評判が悪かったが、この不愉快な状況は改善されなかった。現在もディーンはソーシャルメディアで積極的に活動を続けていますが、有名シェフとしての彼女のテレビでのキャリアは過去にしっかりと根付いています。

パットとジーナ・ニーリーは、彼らが見せかけていた幸せなカップルではなかった

フード ネットワークが 2008 年に番組「ダウン ホーム ウィズ ザ ニーリーズ」をデビューさせたとき、高校時代の恋人同士が有名シェフのパワー カップルに変身しました。 パットとジーナ・ニーリー すぐに名声の熱い注目を浴びることに気づきました。 「ダウン・ホーム・ウィズ・ザ・ニーリーズ」は一貫して高視聴率をもたらしたが、彼らがスクリーン上で永続させた幸せな家庭は、彼らの絆を純粋に反映したものではなかった。 6年と143話が経過した後、パットとジーナ・ニーリーは別居を明言し、「今日、私たちは和解しがたい不和のため、20年間の結婚生活に終止符を打つことを発表します。これは難しい決断でしたが、私たちにとって最善の決断だと信じています」 「私たちは心から愛している二人の美しく成人した娘の親として、これからも親として、友人としてお互いの人生に関わっていきます」（経由） メンフィス アクション ニュース 5 ）。それとともに、「Down Home with the Neelys」はフード ネットワークのラインナップから消えました。

ニーリー夫妻の意識的なカップリング解除にインスピレーションを得た共同声明は、離婚する有名人にとって頼りになる行動だが、ファンは、一見切り離せない夫婦の間に実際に何が起こったのか疑問に思ったままだった。ジーナ・ニーリーは2016年に出演したテレビ番組で、離婚についてより率直に語った。 「オプラ：彼らは今どこにいるの？」 「テレビ番組に出演する直前まで離婚を考えていました。セラピーには12回行きました。5回も別れようとしましたが、力が足りませんでした。でも5回目で踏ん張りました。」

ポール・クイの悪霊が彼の才能を覆い隠した

人気番組「ブラボー」のシーズン 9 でポール・クイがやったように、「トップ シェフ」の出場者でシーズンを支配した人はほとんどいませんでした。クイはすでにテキサスの高級レストランシーンで新進気鋭の才能を発揮していましたが、「トップシェフ」への出演を通じて、想像力豊かでしばしばアジア風の料理を毎週作るという、一見楽に見えるスキルを披露することができました。クイは16のエリミネーションチャレンジのうち8つで勝利し、審査員長のトム・コリッキオは2014年のインタビューでジェームズ・ビアード賞受賞者を「番組でこれまで出演した中で最も才能のあるシェフ」に挙げた。 ハフポスト 。

2016年3月、当時のガールフレンドと彼女の幼い息子とシェアしていたアパートでの麻薬を使ったパーティーが家庭内暴力の現場と化し、暴行と不法拘束の容疑で逮捕され、クイさんのすべては一夜にして変わった。クイさんは事件後すぐにリハビリ施設に入ったが、その夜何が起こったのかほとんど覚えていないことを認めた。

そこから、彼の既存のレストランは苦戦し、その後数年間に彼がオープンしたレストランは短命に終わりました。クイさんは当初、プライバシーを要求したが、2019年の飲酒運転で起訴され、再びリハビリ施設に入った後、自分の間違いについてもっと率直に話すことにした。クイさんは有名シェフになるという考えを捨て、現在はデンバーにあるおまかせスタイルの日系アメリカ人メニューを提供する高級スポット「ココ・ニ」を経営している。

フアン・カルロス・クルスは妻を殺害するためにホームレスを雇った

コストコのロティサリーチキンレシピ

彼がやった 何？ 2010年、「カロリーコマンドー」として知られるフアンカルロス・クルス（彼は2004年から2006年まで同名の健康中心のフードネットワーク番組の司会を務めていた）が、何の役にも立たない妻を殺害するための雇われ殺人計画を画策した。奇妙ではありません。有名シェフで料理本の著者である彼は、ロサンゼルス地域でホームレスの男性を募集し、1,000ドルと引き換えに妻の喉を切ってもらいました。取得したテキストメッセージ TMZ クルーズ容疑者は半分に引き裂かれた100ドル紙幣10枚で男たちに支払うつもりだったという。彼らは半分を前払いし、残りの半分は陰惨な行為が終わった後に受け取ることになっていた。男性たちが奇妙な支払い方法に不満を表明すると、クルーズさんは「あなたがそれをしたくないなら、第二者に引き継ぎを準備してもらいますか？」とテキストメッセージを送った。

クルーズさんは、ホームレスの男性たちが彼を警察に連行していたことをほとんど知りませんでした。シェフに近い関係者らは、クルーズさんと妻が20年にわたり不妊問題に悩まされ、そのせいで妻が自殺願望に陥っていたことを明らかにした。彼女は強いカトリック信仰を持っていたため自殺を拒否し、クルスさんは彼女の苦しみを終わらせようとしていた。それにもかかわらず、クルーズ氏は法廷で異議を申し立てず、懲役9年の刑で服役した。 2010年12月の判決から9年以上が経過したが、フアンカルロス・クルスは公の場から姿を消した。

マイケル・キアレロの失墜は彼の卑劣な行為だった

別の日にも、有名シェフのセクハラ訴訟が起きた。フードネットワークの男性セレブシェフにもエゴが降りかかったのか？はい。はい、そうです。 マイケル・キアレロ 彼は何年もナパバレーで繁栄していましたが、彼をエミー賞受賞スターにしたのは、2003年に始まったフードネットワークの番組「イージー・エンターテインメント・ウィズ・マイケル・キアレロ」でした。 「トップシェフマスターズ」と「ザネクストアイアンシェフ」への出演により、彼のセレブとしての地位が強化されました。その間、キアレロはナパバレーのボッテガやサンフランシスコのコケタなどのレストランを経営し、成功を収めました。

コケタはキアレロ氏の不正行為の舞台となり、2015年に元従業員2人がセクハラと労働法違反で同氏と他の上層部メンバーに対して訴訟を起こした。キャリアがまな板に向かって方向転換した何人かの同世代の白人男性と同様に、キアレロ氏は、女性従業員や同性愛者の男性従業員にとって有害な労働環境を助長したとして告発された。告発には、同意なしに不適切に接触したこと、露骨な性的コメントをしたこと、そしてコケタのマネージャーに「彼らをクソにしたくないなら、彼らを雇うな」という採用方針に従うよう奨励したことなどが含まれる（経由） イーター ）。これらの申し立ては、コケタがタイムシートを不法に改ざんし、従業員に残業代を支払っていなかったという告発と併せて行われた。

キアレロ氏はこれらの主張を否定したが、最終的には示談で和解した。和解成立から数日後の2016年11月、彼は飲酒運転と麻薬所持で逮捕された。かつて人気を博したシェフはカリフォルニアで事業を続けているが、公の場に姿を現すことはほとんどない。

ジョナサン・グシューはキャリアの絶頂期に突然失踪した

シェフのジョナサン・グシューはフード ネットワークの卒業生ではないかもしれませんが、オンタリオ州ケンブリッジのラングドン ホールでの素晴らしい仕事を通じて、母国カナダでは有名シェフになりました。ラングドン ホールは、国内で最も優れたレストランの 1 つと考えられており、サンペレグリノの 2010 年世界のベスト レストラン 100 リストに選ばれました。これは主にグシューのおかげであり、2012 年 12 月の彼の突然の失踪が衝撃的なニュースとなったのは、それがより一層の理由でした。

グシューさんは、12月29日にトロントで目撃されたのを最後に行方不明になっていると報告されていた。ラングドン・ホールの豪華な大晦日ディナー・サービスにグシューさんが欠席したため、彼に近い人たちは心配し始めた。車と携帯電話は見つかったが、夫であり父親でもあったシェフは完全に行方不明になっていた。グシュエさんの失踪はメディアの大きな材料となり、彼の居場所を特定するために情報ラインが設置された。

13日後、警察はオンタリオ州郊外で無傷のグシューさんを発見した。彼は数カ月以内にラングドン・ホールでの仕事を辞め、3年間公の舞台で料理をしなかった。 2015年のグローブ・アンド・メール紙のインタビューで、グシューさんはアルコール依存症に苦しんでおり、暴飲暴食が原因で失踪したと語った。 2023 年 6 月現在、Gushue はトロントの The Vale の料理長兼オーナーです。

ピート・エヴァンスは料理に関する陰謀論を擁護した

オーストラリア人シェフのピート・エヴァンスは、祖国ではチャンネル 7 の料理番組でおなじみの顔として名声を博しました。エヴァンスは番組「マイ・キッチン・ルール」の審査員を10シーズン務め、「フィッシュ」や「ピザ」といったミニマルな名前の料理本を執筆した。料理業界やメディア業界では確固たる地位を築いていたが、エヴァンスがそれをすべて投げ捨てるのを見るのは少し不快だった。

新型コロナウイルス感染症（COVID-19）のパンデミックを受けて、エヴァンス氏は断固とした反ワクチンの姿勢をとったため、多数の投稿がプラットフォームによって誤報として分類された後、彼のFacebookページ（150万人のフォロワーがいた）が削除された。同時に、チャンネル 7 はかつてのスターから距離を置くことを決定した。 Facebookから削除されたことは、エヴァンス氏が新型コロナウイルスワクチンに対する不満をソーシャルメディアに発信し続けることを思いとどまらせるにはほとんど役立たず、代わりにインスタグラムで自分の意見を吐き出すことに戻っただけだった。

InstagramがFacebookの所有物であることを見て、エヴァンスのInstagramアカウントも同様にペナルティを受けるのに時間はかからず、2021年初めにアカウントは禁止された。この決定に関して、インスタグラムは「誰もが新型コロナウイルス感染症に関する誤った情報を共有することを許可していない」と述べた（経由） BBC ）。エヴァンスはさらに事態を進め、新型コロナウイルスや特定のがんに対する偽の治療法を売り込んだ。 2023年になると、エヴァンスはインスタグラムに再び姿を現すようになったが、彼の姿はほとんど見られなくなった。

セレブシェフ界におけるヘストン・ブルメンタールの地位は絶え間なく変化し続けている

ヘストン・ブルメンタール の名前は分子ガストロノミーの代名詞であり、ミシュランの星を獲得しています。イギリスの新興レストラン ファット ダックは、長年にわたり数々の賞を受賞しており、眼鏡をかけたシェフのテレビ出演はほぼ必然となっています。ブルーメンソール氏は2020年まで『マスターシェフ・オーストラリア』の審査員として出演していたが、レストランスタッフへの給与を4年間で約400万ドルも下回っていたとして非難された。

スキャンダルを考慮して、マスターシェフは彼を名簿から除外した。しかし、その少し後の 2022 年、マスターシェフ オーストラリアがブルーメンソールを再び招待したとき、ブルメンソールは優れたシェフを抑え込むことはできないことを証明しました。 2023年、「ヘストン・フロム・ウェイトローズ」という名前で高級キッチン用品を販売していた英国の巨大スーパーマーケット、ウェイトローズは、セレブシェフとの12年間にわたるパートナーシップを終了すると発表した。これらは、ブルーメンタール氏の浮き沈みのほんの一部にすぎないが、彼は近年、無名の中から顔を出し、エリートシェフであることがもたらす孤独について打ち明けている。

ゴールデンコーラルの食品品質

ジョージ・カロンバリスはビジネスでミスを犯した

オーストラリアの料理番組を独占している有名シェフはピート・エヴァンスとヘストン・ブルメンタールだけではなく、ジョージ・カロンバリスもいた。またしても、マスターシェフ・オーストラリアの別の審査員は、彼のスキャンダラスな行為が世間に知られると、スターシェフ界の上層部からメディア追放に追い込まれた。 2009 年以来、カロンバリス氏は、 料理長 。しかし、2019年、780万ドルの賃金不払い訴訟で彼の決意が試され、名声の逆境に陥った。

この論争を受けて、カロンバリスのレストランは経営難に直面した。試合中に10代のサッカー選手に手を出している姿がカメラに捉えられたとき、彼はプレッシャーに負けていることを証明した。当時43歳の彼は、当時自分の精神状態が理性を超えて試されていたことを認め、「世界が終わりを迎え、二度と何も楽しめなくなるような気がする。とても泣いた。誰も見ていないときは、一日中、毎分涙が流れているように感じました。出口が見えませんでした。」 デイリーメール ）。カロンバリス氏にはスキャンダル以前のようなテレビでの影響力はもうないが、オーストラリアのソレント・ホテルの料理ディレクターとしての地位を確立しており、すぐにテレビに戻る計画はない。

ジョニー・イウッツィーニは彼のペストリーほど甘くはなかった

シェフのジョニー・イウッツィーニは、有名人の地位に上がる前にパティシエとしてキャリアをスタートしました。 「トップシェフ：ジャストデザート」と「グレートアメリカンベーキングショー」での彼の出演は、テレビの偉大さへの影響力となりました。この成功から、イウッツィーニはニューヨーク市のジャン・ジョルジュのペストリーキッチンを監督しましたが、後で知ると、彼の経営スタイルには非常に問題があったことがわかりました。ジャン・ジョルジュの元従業員やインターンらは2017年、イウッツィーニ氏が従業員に対して何度もセクハラ行為を行ったと主張し、イウッツィーニ氏を批判した。そのような例には、イウッツィーニ氏が女性スタッフの耳に繰り返し舌を突っ込んだり、勤務終了時に女性従業員に肩のマッサージを要求したり、暴言が横行したりしたという証言が含まれている。

イッッツィーニ氏は、自分が料理界に登場した当時は女性がほとんどおらず、男性は下品な行為がトレードマークだったと主張したが、最終的には自分の行為は間違っていたと認めた。ジェームズ・ビアード賞受賞者は2011年にジャン・ジョルジュを去り、かつてのキャリアの特徴だった公の場から姿を消していた。 2021年、イウッツィーニはデンバーのチョロン・レストラン・コンセプト社のレストラン経営運営コンサルタントとして雇用されたが、彼のメディアとしてのペルソナはほとんど存在していない。

デリア・スミスはいつ言うべきかを知っていた

重大な判断ミスによってキャリアが台無しにならなかったデリア・スミスを代表して、みんなで安堵のため息をつきましょう。英国人シェフでありテレビ司会者でもあるスミスは、1973 年から料理のプレゼンテーションをテレビで放映し、現代の料理界の才能の先駆けとなりました。早い段階で、スミスは大衆の「料理の騙し」を段階的に手助けすることで、BBC の寵児であることを証明しました。チュートリアル。ブリット・ロックの愛好家なら、ザ・ローリング・ストーンズの画期的なアルバム『レット・イット・ブリード』のジャケットに飾られたケーキを彼女が焼いたことは知っているだろう。しかし、デリア・スミスはロック・グルーピーではありませんでした。彼女の人生の目標は人々に料理の仕方を教えることでした。何十年もの間、スミスは料理番組の枠で司会を務め、常連のベストセラーとなる料理本を書きました。では、なぜ英国料理界の大御所が姿を消してしまったのでしょうか?

彼女は疲れだ。 2013年、71歳のシェフはテレビとは卒業し、料理のスキルを活かしてオンラインで生徒を教えると発表した。スミスは、現代の料理番組の主な目的がエンターテイメントであることを十分に理解しており、一般大衆の詮索​​好きな目から離れて料理をすることで、あまり精査されない役割を好みます。引退後、彼女はプラチナ誌に対し、自分のすべてを捧げてきたので、セレブシェフとしての50年間の務めをそのまま語らせたいと述べた。

ベルナール・ロワゾーの遺産は悲劇に終わった

尊敬されるシェフ、ベルナール・ロワゾーは、1977 年に初のミシュランの星を獲得し、権威あるゴーミヨのレストランガイドで 19/20 の評価を獲得しました。ロワゾーは、フランス料理の最良かつ最も素朴な側面を取り入れ、そこに心と魂を注ぎ込むことで、シェフと職人の両方の考えを体現し、今後 20 年間にわたってこれらの誰もが欲しがるスターを獲得し続けました。 2000 年代初頭までに、彼の強烈なセレブとしての魅力は薄れてきましたが、大勢のファンにとって、それが彼の功績を損なうことは決してありませんでした。

2003 年、ロワゾーはゴーミヨのランキングで数ポイントを失い、星を失う寸前であるとミシュランガイドから警告されたようです。専門家によると、彼の食べ物は以前ほど特別ではなかったという。完全にフランス人だったロワゾーにとって、このニュースは衝撃的だった。彼の妻ドミニクはミシュランガイド関係者と文通し、ロワゾーが一流の料理の評判を維持するために必要なことは何でもすると約束したと言われている。十分ではありませんでした。

2003年2月、ロワゾーは自宅で狩猟用ライフルで自殺した。世界が偉大な才能の喪失を悲しむ中、ミシュランは脅迫的な戦術を使用しているのではないかとの憶測が飛び交ったが、これは激しく否定された。いずれにせよ、世界は、有名シェフがしばしば厳しい目で見られる完璧主義に耐えられなかった現代の料理の天才を奪われた。

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