グラハムデンホルム/ゲッティイメージズ だからあなたは車の中でラジオを聴いていて、オールディーズのステーションに耳を傾けて、オーストラリアのポップスター、メン・アット・ワークによる80年代のヒット曲「ダウンアンダー」をキャッチします（ Youtube ）。この曲の最も有名なセリフは、「彼はただ微笑んでベジマイトサンドイッチをくれた」と聞いています。あなたがオーストラリア人でないなら、あなたはこの時点で、何を疑問に思うかもしれません です とにかくベジマイト？野菜ですか、それとも何ですか？
「または何」は真実にはるかに近いです。ながら マーケティングの歴史研究ジャーナル （経由 エメラルドインサイト ）メン・アット・ワークのポップヒットは、おそらくこのオーストラリアで人気のある調味料に対する米国の認識の最高点であったことを確認していますが、それでも、その独特の味のために米国では普及しませんでした。実際、ベジマイトを味わったことがあるなら、2番目に自問するかもしれません（その後 です このようなもの？）、なぜオーストラリア人は喜んでそれを消費するのでしょうか？
誰も2番目の質問に答えることはできませんが、少なくとも、謎の成分については安心できます。 ベジマイト ウェブサイト、彼らの製品は醸造用酵母から作られています。
ベジマイトはどのようにして生まれたのですか？
信じられないかもしれませんが、オーストラリア人は、ベジマイトが発明される何年も前に、マーマイトと呼ばれる酵母エキスにはまっています。実際には、 BBCのニュース ベジマイトはもともと、第一次世界大戦のドイツのUボートがマーマイトを搭載した船がランドダウンに到達するのを防いだときにオーストラリア人が耐えた剥奪に二度と苦しむことがないようにするために、英国の輸入マーマイトの地元の代替品として1922年に開発されたと関連しています下。
ベジマイトはオーストラリアではすぐには普及しませんでしたが、それは味によるものではなく、すでに定評のあるマーマイトとの競争によるものでした。しかし、第二次世界大戦中、それはすべて変化しました。以前のようにUボートの介入によるものではなく、ベジマイトがオーストラリアの兵士の戦時中の配給に含まれ、愛国心に関連するようになったためです。 「HappyLittleVegemites」と呼ばれる非常にキャッチーな1954年のラジオジングルは、オーストラリアの全世代が製品（またはその広告）を頭から取り出せないようにすることで、オーストラリアの国民食としての製品の地位をさらに確固たるものにしました。彼らがどれほど懸命に努力したか。
ベジマイトの味はどうですか？
2015年によると ワシントンポスト 記事では、「ベジマイトの味」をグーグルで検索すると、醤油、ビール、悲しみの上位3つの結果が得られます。 （私たちの多くにとって、平均的な土曜日の夜のように聞こえます。）醤油、うーん、まあ、彼らは 両方ともそのうま味が起こっている 。また、ビールは醸造用酵母を使用した別の製品であるため、類似点がある可能性があります。しかし、悲しみ？
ほとんどの非オーストラリア人が好きではないフレーバーについての明白な解説は別として（ベジマイトを「恐ろしい」と認めたバラク・オバマ前大統領を含む）、 役職 当時の論争は、オーストラリアの数人の政治家がベジマイトの販売禁止を求めていたというものでした。これは、この製品が一部の先住民族によって密造酒のバージョンを醸造するために使用されていたという事実によるものでした。これは、ベジマイトの醸造用酵母ベースをリバースエンジニアリングして、元の場所から酒に戻したものです。
しかし、この禁止は実現されませんでした。ベジマイトは生誕100周年を迎えますが、メーカーのウェブサイトが主張するように、真に「オーストラリアのように味わう」1つの製品として君臨しています。世界中の人々が言うかもしれませんが、ベジマイトは大歓迎です。
