シナモンは香りがよく、スパイシーで、香りと味が独特です。焼き菓子、飲料、そして日常的に消費される多くの料理に使用されています。真剣に、シナモンロール、アップルパイ、シナモンシュガートーストは、甘くてマイルドなタンシナモンがそれらの美味しさを増すことがなければ同じではありません。セレブシェフでも エメリル・ラガセ スパイスの良さを宣伝していると言われています： 'シナモンについては十分に言えません。シナモンは使用するのに素晴らしいスパイスです」（経由 聡明な引用 ）。もしそうなら、ラガッセだけではありません–シナモンが料理の武器庫で果たすことができる重要な役割を認識した人々の長い歴史があります。それは、健康上の利点と癒しの特性を備えた透明なユニコーンスパイスであり、その使用はずっと遡ることができます 聖書 。
中世には、この香辛料は咳の発作を和らげ、関節炎の痛みを和らげ、喉の痛みを和らげるために使用されたと考えられています。今日に早送りすると、シナモンは米国で最も人気のあるスパイスの1つと見なされており、黒コショウに次ぐものです（経由 今日の医療ニュース ）。シナモンは私たちのお気に入りの食事やデザートにその香りを加え続けていますが、それは私たちの健康に有益な特性を持っているとも信じられています-それだけに、あなたはその素晴らしさをあなたの毎日の食事に組み込む方法を見つけたいと思うかもしれません。
シナモンは2型糖尿病との闘いに役立つかもしれません
シナモンは、熱帯の常緑樹から来ています。 CNNヘルス 、しかし、シナモンの種類が異なれば、用途や健康上の利点も異なります。米国の人々は、中国とインドネシアから来たカシアシナモンを使用する傾向があります。私たちは、スリランカで生産されている他の主要な品種であるセイロンシナモンよりも安いという単純な事実のために、このタイプのシナモンに傾倒しています。しかし、セイロンはクマリンと呼ばれる物質が少ないです。クマリンは肝臓の損傷を引き起こす可能性があるため、シナモンに関連する潜在的な健康上の利点を享受したい場合は、セイロンが2つの品種の中でより良いと考えられています（経由 シナモンヴォーグ ）。これらの利点は何ですか？
研究は進行中ですが、シナモンは2型糖尿病との闘いに有益である可能性があります。 Academy of Nutrition andDieteticsのスポークスウーマンであるLauriWrightは、「これまでのところ、最も強力な証拠は糖尿病とシナモンと血糖コントロールの約束にあると思います」とアウトレットに語った。 2型糖尿病の人々に焦点を当てた研究では、少量のシナモンが悪玉コレステロールと血糖値の両方を低下させると結論付けました。薬用として公式に推奨される1日摂取量はないことに注意することが重要です（経由 WebMD ）。いくつかの情報源は、小さじ半分から小さじ1杯以下を使用することを提案しています。大量のシナモンは有毒である可能性があります。
ノエルフィールディングベイクオフ
シナモンでセルフテストを試してみてください
それでも、シナモンを使用して血糖値を制御するには、さらに研究が必要であり、慎重に進める必要があると示唆する人もいます。米国糖尿病学会の登録栄養士MelindaMaryniukによると、2013年のメタアナリシスは、多くの異なる研究と統計の徹底的なレビューであり、シナモンは血糖の確立された生物学的マーカーのレベルに影響を与えなかったと結論付けました。
しかし、Marynuikはまた、シナモンが血糖値を制御するのに役立つかどうかを判断する最良の方法は、セルフテストを行うことであるとCNNに語った。彼女の指示： 'いくつかのペアの血糖値テストを行います。朝、フルーツ、オートミール、またはコーヒーに小さじ半分を使用し、食事の前後で血糖値がどうなるかを確認します。 2〜3時間後にもう一度確認し、違いがあるかどうかを確認してください。」彼女はまた、シナモンが血糖に及ぼす影響をテストしたい場合は、医師に相談する必要があると警告しています。
シナモンの他の可能な利点
シナモンは、アルツハイマー病やパーキンソン病との闘いに関して健康上の利点があるかもしれません（経由 ヘルスライン ）。これらの病気は脳を破壊し、記憶や動きなどに関連する細胞を殺します。シナモンには、アルツハイマー病の明らかな兆候を防ぐ阻害剤が含まれているようです。これらの阻害剤は、タウと呼ばれるタンパク質が脳に蓄積するのを防ぎます。さらに、マウスを対象とした研究では、シナモンが脳細胞の保護に役立ち、運動機能にプラスの影響を与えることが示されました。その結果はパーキンソン病との闘いにおける有望な一歩のように聞こえますが、その発見が人間に適用できるかどうかは不明です。さらなる研究が必要です。
体重管理を助けるために毎日シナモンを使用することについてもいくつかの話題があります。私たちは皆、私たちのジーンズがジッパーを閉めない理由を特定できないほど速く忍び寄る傾向があるポンドを防ぐのに役立つ奇跡の物質を望んでいます、そしてシナモンは私たちの食事にその追加の後押しを提供するかもしれません。による 今日の医療ニュース 、シナモンには健康的な量の繊維が含まれています。 1.6グラムでクロックインすると、シナモンはあなたが満腹感を感じるのを助けることができます。ただし、シナモンだけでは細身になりません。むしろ、健康的な食事と運動と組み合わせて使用する必要があります。
アップルサイダービネガーの代わりに
