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鼻水、喉の痛み、そして風邪、インフルエンザ、その他のウイルス性疾患に伴う不快な症状が出る季節です。喉の炎症を和らげるのに役立つこれらの食品を買いだめして、次の喉の痛みに備えてください。喉の痛みに最適な8つの食品をご紹介します。
1.はちみつ
「風邪をひいているときでも、単に声の緊張に苦しんでいるときでも、喉の痛みやイガイガに効くのはハチミツです」と彼女は言います。 ダナ アンジェロ ホワイト、修士号、RD 、管理栄養士、認定アスレティックトレーナー、著書 ヘルシーなワンパンディナー 。 研究によると、蜂蜜は喉の痛みを和らげるのに役立つ自然療法の1つです。 2017 年の調査 喉の痛みを持つ200人を対象に蜂蜜の効果を調査しました。 1つのグループにはハチミツを含む薬が投与され、2番目のグループにはハチミツなしで同じ薬が投与されました。この研究では、蜂蜜を摂取したグループでは喉の痛みの兆候や症状がより早く軽減されることがわかりました。アンジェロ・ホワイトは蜂蜜の摂取をどのように推奨していますか? 「小さじ数杯をそのまま飲むか、熱いお茶に溶かして鎮静剤として使用します」と彼女は言います。
栄養士によると、喉の痛みを感じたときに飲む唯一のお茶2. 野菜スープ
野菜スープは、喉の痛みに効果があるさまざまな抗炎症作用のある野菜とハーブを組み合わせて作られています。材料には、タマネギ、ニンニク、セロリ、ニンジンなどの野菜、パセリやタイムなどのハーブやスパイスが含まれます。シアトルを拠点とする管理栄養士のジンジャー・ハルティンさん（理学修士、RD）は、アカデミー・オブ・ニュートリション・アンド・ダイエティックスの広報担当者であり、 シャンパンの栄養 と著者 抗炎症ダイエット食事の準備 、 これらの野菜がどのように役立つかを説明しています。 研究によると、 タマネギには次のような細菌に対して特異的な抗菌活性があるということ 黄色ブドウ球菌、 喉の痛みの潜在的な原因。 ニンニクの研究 その独特の抗菌特性と抗ウイルス特性により、風邪の期間を潜在的に短縮する可能性が示されています。」さらに、天気が悪いときは水分補給を続けることが重要で、スープを飲んだり、スープベースのスープを食べたりすると、水分を補給するのに役立ちます。喉の痛みを悪化させる可能性があるため、激辛ではなく温かいうちに飲むようにしてください。 このレシピを試してみてください 超簡単野菜スープ 。
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3. スクランブルエッグ
喉の痛みを治すには、喉を刺激しない食べ物を選ぶ必要があります。さらに、病気のときは、栄養価の高い食品を食事に取り入れることが重要です。スクランブルエッグはのどに優しく、柔らかく、カリカリやチクチク感はありませんが、多くの栄養素が含まれています。卵は、免疫サポートのための 2 つの重要な栄養素であるタンパク質とビタミン D を提供します。また、ヨウ素、セレン、コリンだけでなく、多数のビタミンBも与えます。卵は黄身まで丸ごと食べて、栄養をしっかり摂取しましょう。これらの健康的なスクランブルエッグのレシピをお試しください。
4. チキンスープ
チキンスープの有効性は、何世紀にもわたって学者や多くのお母さんやおばあちゃんによって宣伝されてきました。チキンスープは通常、さまざまな野菜と鶏の骨を数時間煮込んで作られます。調理時間が長いため、亜鉛、リン、カルシウム、マグネシウムなどのミネラルが液体に取り込まれます。玉ねぎ、セロリ、ニンジン、そしてネギ、パースニップ、カブなどの野菜のミネラルもすべて液体に浸透します。確かにチキンスープは水分補給に役立ちますし、温かい液体は喉の痛みを和らげるのに役立ちます。そして、メリットはそれ以上のものになる可能性があります。 研究 ネブラスカ大学の博士らは、チキンスープには風邪の緩和に役立つ抗炎症剤が含まれている可能性があると結論付けました。作る ギリシャ風レモンチキンとオルゾのスープ (上の写真)。
5. ターメリック
ターメリックは薬草として長年世界中で使用されており、現在米国で人気が高まっています。ターメリックを特別なものにしているのは、クルクミノイドと呼ばれる活性化合物であり、主なクルクミノイドはクルクミンです。 ' クルクミン 強力な抗炎症作用と抗酸化作用があり、最近の研究で健康上の利点がある可能性が示されています」と、栄養コミュニケーション コンサルタント、RDN、CDN 修士号のキャシー シーゲル氏は説明します。 トライアドからウェルネスコンサルティングへ と著者 30分間のクリーンイーティングクックブック。 「これらの有効成分により、ターメリックは炎症を抑制することで喉の痛みや腫れを軽減する可能性があります。」
クルクミンは、その抗ウイルス作用と抗菌作用により大きな注目を集めています。シーゲル教授は、「クルクミンはインフルエンザウイルスやインフルエンザウイルスと戦うのに役立つ可能性がある」と述べています。 ブドウ球菌 連鎖球菌は、喉の痛みで最もよく見られる細菌とウイルスです。」シーゲル氏は、ターメリックティーを楽しんだり、お湯、黒胡椒、塩、ターメリックパウダーを混ぜた溶液でうがいをしたり、流行のゴールデンミルク（ターメリックパウダー、黒胡椒、蜂蜜を沸騰した牛乳に浸したもの）を楽しんだりすることで喉の痛みを和らげることを勧めています（黒胡椒は効果的です）クルクミンの生物学的利用能を高めます）。
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6. カモミールティー
カモミールには、多くの天然植物化合物、特に薬効に寄与するテルペノイドやフラボノイドが含まれています。カモミールには以下の効果があることがわかっています 抗けいれん作用 喉の痛みを引き起こす可能性のある咳を軽減するのに効果的である可能性があります。温かいカモミールティーをお楽しみください。温かい液体自体も喉を潤します。クールでリフレッシュしたいなら、このカモミール ヘルス トニックをお試しください。
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7.生姜
生姜は植物学的には次のように知られています ショウガ科 数千種の顕花植物をもつ家族の一員です。何世紀にもわたって使用され、薬効があることが知られている生理活性化合物として愛されてきました。 「生姜は強力な抗酸化物質であり、 抗菌特性 」と説明します。 マヤ・フェラー M.S.、RD、CDN、全国的に認められた栄養学の専門家であり、次の本の著者。 南部のコンフォートフード糖尿病料理本 。 フェラー氏は、喉の痛みは風邪、季節性インフルエンザ、または感染症に続発する全身性炎症の症状である可能性があると説明しています。ショウガに含まれる有効植物化学成分であるジンゲロールが鎮静作用を発揮します。 急性炎症 したがって、喉の痛みを和らげるのに役立つ可能性があります。
この強力なスパイスは、粉末、乾燥、結晶化、生の根全体の形など、さまざまな形で楽しむことができます。生姜を紅茶に入れたり、ニンジン、サツマイモ、フルーツサラダに振りかけたり、マフィンやクッキーの生地に加えたりしてお楽しみください。
8. シナモン
この体を温めるスパイスには、特に抗菌作用が含まれています。 抗菌特性 それは喉の痛みと戦うのに役立つかもしれません。シナモンをホットアップルサイダーに入れたり、オートミールやパンケーキやフレンチトーストなどの朝食のお気に入りに振りかけたり、クッキー、マフィン、ケーキの生地に加えたりしてお楽しみください。
