バルサミコ豚ヒレ肉

材料

• 1/2 カップ バルサミコ酢

  チキンファーストフード店

• 1 (1ポンド) 豚ヒレ肉

• 1/4 カップ バルサミコ酢

• 2 大さじ オリーブオイル

• 1 大さじ 切り取った新鮮なローズマリー

• 2 クローブ ニンニクみじん切り

• ¾ ティースプーン 挽いた黒胡椒

• ⅛ ティースプーン 塩

方向

1. 小さな鍋に1/2カップのバルサミコ酢を入れて沸騰させます。熱を下げます。 5分間静かに沸騰させます。脇に置いておきましょう。約1/4カップのグレーズができます。

2. テンダーロインを大きな再封可能なビニール袋に入れ、浅い皿に置きます。小さなボウルに、バルサミコ酢1/4カップ、オリーブオイル、ローズマリー、ニンニク、コショウ、塩を入れて混ぜます。テンダーロインの上に注ぎます。シール袋。テンダーロインに衣をつけます。冷蔵庫で1時間マリネします。

3. テンダーロインをマリネから取り出し、マリネを捨てます。間接焼き用のグリルを準備します。ドリップパンの上で中火をテストします。テンダーロインをドリップパンの上のグリルラックに置きます。蓋をして約40分間、またはテンダーロインの中心に差し込んだ即読温度計が155°Fを示すまでグリルします。

   ビートは尿を赤くします

4. テンダーロインの全面にバルサミコ釉薬を塗ります。さらに1分焼きます。グリルから外します。肉をホイルで覆い、15分間放置します（放置している間に肉の温度は5°F上昇します）。スライスしてお召し上がりください。

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