管理栄養士にサラダが体に良いと教えてもらう必要はないでしょう。ほとんどのアメリカ人は推奨される野菜摂取量をはるかに下回っており、サラダは満腹感を得るのに最適な方法です。たくさんもらえるよ ファイバ 、すべての野菜のビタミンとミネラル。 食事の始まりはサラダから 満足感を維持し、摂取カロリーを減らし、減量を促進するのに役立ちます。
サラダには好きなようにトッピングすることができますが、そこから人々は物事が難しくなります。クルトンは大丈夫ですか？鶏肉はどうでしょうか？それとも魚？そしてドレッシングです。サラダドレッシングを使うとサラダがチーズバーガーよりも悪くなってしまうと言われているようです。本当？ここでは、サラダドレッシングについて知っておくべきこと、体重を減らそうとしている場合に選ぶのに最適なもの、そして人々が犯しやすい間違いについて説明します。
サラダのドレッシングについて科学が語ること
1. 脂肪が充実している。
常に空腹感があると体重を減らすのは困難です。脂肪は消化に時間がかかるため、満足のいく栄養素です。心臓に良い脂肪で作られたドレッシングを選択してください。 オリーブオイル または アボカドオイル 。
2. 砂糖が多すぎるのはよくありません。
極度に甘いドレッシングが好みなら、ちょっと不運です。私たちのほとんどは、砂糖を加えたものを過剰に摂取しています（推奨量は 1 日女性で小さじ 6 杯、男性で 9 杯です）。 一部のドレッシング 1回分に小さじ2杯の砂糖を加えてください。個人的には、 ブラウニーかアイスクリームに砂糖を入れて食べたい 私のサラダよりも。長期にわたって砂糖を過剰に添加すると、体重増加、インスリン抵抗性、心臓病につながる可能性があります（詳しくはこちらをご覧ください） 砂糖を食べると体の中で何が起こるか ）。
3. 酢は減量に役立ちますか?
サラダドレッシングに粘りを与えるのは酢です（レモン汁などの別の酸を使用しない限り）。大さじ1杯あたり5カロリー未満と低カロリーです。そしてその間 お酢 研究研究では、一部の人々の体重減少に役立つことがわかっていますが、これは魔法のような体重減少の万能薬ではありません。酢を使用してください 自家製ドレッシング サラダにかけてお楽しみください。ただし、魔法を期待しないでください。
サラダドレッシングで犯す可能性のある減量の最大の間違い
1. 何も使用していない。
体重を減らそうとしていると、できる限りカロリーを減らしたくなるかもしれません。しかし、レタス一杯だけでは満腹にはなりません。サラダドレッシングはサラダをより美味しくするのに役立ちます（そのため、超健康的な野菜を食べる可能性が高くなります）。また、サラダドレッシングに含まれる脂肪により、栄養素 (ビタミン A、D、E、K) がより多く摂取できるようになり、サラダドレッシングに含まれる脂肪により実際の満腹感が得られます。脂肪は消化に時間がかかるため、サラダに持続力を与えます。
2. 軽いドレッシングのみを選択してください。
カロリーと脂肪のカットといえば、軽いドレッシングが 90 年代に君臨し、その時代を生きた多くの人にとって今でもサラダのドレッシングとして選ばれ続けています。問題？ボトルに「ライト」という文字が書かれているからといって、そのドレッシングが体に良いとは限りません。これらのドレッシングの多くは脂肪を砂糖に置き換えてカロリーを減らしますが、ただ甘くて腹持ちの悪いサラダになります。 ラベルを読んでドレッシングを選ぶ 砂糖の少ないドレッシングや健康的なドレッシングを自分で作る
3. 使用量が多すぎる、または少なすぎる。
ドレッシングが少なすぎると、満足感が得られず、サラダのカロリーも十分に摂取できません。多量に使用すると、サラダがドレッシングをかけすぎてしまうだけでなく、簡単に数百カロリーを摂取してしまう可能性があります。ほとんどのサラダは、大さじ 2 杯程度のドレッシングで十分にドレッシングをかけることができますが、場合によってはもう少し多めまたは少し少なくする必要があります。
健康的なサラダの作り方
サラダが食事の場合は、満腹感があり、すべての基準を満たすサラダを作りましょう。野菜、チェックしてください。プロテイン、チェックしてください。全粒粉、チェックしてください。健康的な脂肪、チェックしてください。楽しいトッピング、チェックしてください。私たちの 完璧なサラダを作るための公式 さまざまなカテゴリー (ドレッシングも含む!) から何を選ぶべきかを詳しく説明しているので、健康的でバランスのとれた野菜が残ります。
結論
サラダは白紙の状態なので素晴らしいです。試してみてください タコサラダ またはチキンシーザーサラダなど、選択肢は無限です。でも、食べてもいいサラダだけが食べられないものなら 実は それが最も健康的な選択肢だと思うから、それを望んでいますが、それを楽しむことは決してできません。ドライレタスをボウル一杯だけ食べると、後でお腹が空いてクッキーやプレッツェルなど手に入るものなら何でも食べてしまい、過剰摂取になる可能性があります。 それは意志力の欠如とは何の関係もなく、一日の早い時間に体が必要とするものを食べないことと関係があります。
ドレッシング自体に関しては、糖質が少なく、健康的な脂肪で作られたものを選ぶようにしましょう。 (これを行う最も簡単な方法は自分で作ることですが、店頭で購入できるオプションがたくさんあります)。ランチは最悪の選択で、バルサミコが最良の選択だと言えますが、もしかしたらあなたはバルサミコが嫌いでランチが大好きかもしれません。たとえ飽和脂肪が多く含まれていても、牧場を使用し、 満足できるサラダを食べましょう。 より多くの野菜を食べることで得られるすべての利点は引き続き得られます。何を食べるか楽しむことが大切ですが、それはサラダも同じです。
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