実際にひどい料理人である有名シェフ

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実際にひどい料理人であるシェフ アーロンデビッドソン/ゲッティイメージズ

かなり信頼できる歴史的記録は、紀元前5世紀後半にシチリア島のギリシャのシラキュース植民地に住んでいたミテカスという男性の存在を記録しています。 Mithaecusは、他の料理の業績の中でも、 「蛇の魚」を準備するためのレシピを作成しました (うなぎなど)チーズとオリーブオイルを添えて。シェフMithaecusはまた、最も初期の既知の料理本であるに違いないものを書きました。 光学アイコン これは文字通り「料理」を意味しました。

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古代のシェフはギリシャ人に十分に知られており、ソクラテスやプラトンなどに言及されていました。それから彼は最初の有名シェフでしたか?彼がそうであったことは確かに議論の余地がありますが、それが属する約2、500年前の古代の議論を離れ、有名シェフがたくさんいる現在に移ります。別の元鉄人シェフがテレビ番組を手に入れたり、ベーキングコンテストの勝者が料理本をリリースしたり、 元水着モデルが突然Netflixに登場 世界の料理についてのショー。そして、今日の有名シェフのほとんどは有名になる前は本物のシェフでしたが、真のシェフではない有名な「シェフ」も少数います。

これは、家庭の台所で素晴らしい料理を準備する熟練した料理人がたくさんいないということではありませんが、料理の訓練がなければ、一人はシェフではありません。しかし、料理学校で訓練を受けたとしても、誰かが悪いシェフになる可能性があります。実際、厨房で仕事をしている有名シェフはたくさんいます。

有名シェフのスコットコナントは、2年足らずで4つのレストランを閉店しました

セレブシェフのスコット・コナント ゲッティイメージズ/ゲッティイメージズ

スコット・コナントは、レストラン業界で真の成功につながると思われるすべての血統を持つ本物のシェフであり、2000年代初頭の短い期間、彼のモダンなイタリア料理への取り組みは、特に料理界でスターを上げました。 2002年に彼がオープンしたニューヨーク市で チューダーシティーに建てられたレストラン、リンペロ 批評家の称賛を受ける集合住宅、 そして2008年にスカルペッタ は、当時ニューヨーク市で最高の新しいレストランの1つと呼ばれていました。

すぐにコナントは次のようなテレビ番組に出演しました みじん切り そして 最高のシェフ –料理と審査の両方の役割。しかし、彼の代表的なイタリアンパスタ料理を超えて、コナントは結局多くのチョップを持っていないようです。過去10年間で、シェフは半ダース近くのレストランを開店し、2年足らずで失敗しました。そして実際、それは2年間を包括的測定として使用することによって寛大です。

コナントのレストランポンテ 20ヶ月で閉店 、Fuscoは16か月で失敗し、Massoは15か月で折りたたまれ、Imperro Cafeは14か月後に閉鎖され、彼のレストランFaustinaは2010年後半に閉店するまで、1年も経っていませんでした。成功したレストランが最近必要としているシェフではないようです。

有名シェフのサンドラ・リーは正式な料理教育を受けていません

セレブシェフのサンドラ・リー ジャンバプティストラクロワ/ゲッティイメージズ

サンドラ・リーは正式な料理教育を受けておらず、 倹約についても同じくらい料理スタイルで彼女の祖母によって料理する 味について。彼女は、離婚した両親(遠く離れた虐待的な母親と刑務所で働いていた父親)の間で問題を抱えた子供時代から抜け出し、成功とスターダムに成功しました。しかし、彼女の正当なシェフとしての位置づけはそうではありません。しかし、リーの名誉のために、彼女は彼女に最も認識をもたらした料理番組をやりたくありませんでした。彼女の2003年のフードネットワークショーの立ち上げについて サンドラ・リーとの半自家製料理 、リーは言って引用されています:

「フードネットワークに来たとき、料理番組はやりたくありませんでした... [プロデューサー]キャスリーンフィンチに9か月間、料理番組はやりたくない、家に帰りたいと言いました-と-ガーデンショー。彼女は言った、「いいえ、私たちは本当にあなたがこれをする必要があります。料理をしている限り、テーブルスケープもできます。」私は言った、「オーケー、大丈夫」

Leeはオリジナルのレシピを作成せず、最初から作業するのではなく、準備された材料を使用することがよくあります。確かに、それは彼女の全体的な策略であり、コストとタイミングを削減するために可能な限り店で購入した既製の食材を使用していますが、「シェフ」という称号に値する真の料理ではありません。 しばしば彼女に適用されるアペラシオン

有名シェフのレイチェル・レイは、シェフとしての正式なトレーニングを受けておらず、自分自身の称号を否定しています。

セレブシェフのレイチェル・レイ グスタボカバレロ/ゲッティイメージズ

レイチェル・レイ 素晴らしいエンターテイナー、熟練した実業家、そして時折文化的な避雷針です( 有名人のディスリスペクト マーサ・スチュワートからアンソニー・ボーディンまでのすべての人に)、しかし彼女自身の承認により、この有名な有名シェフはまったくシェフではありません。レイはプロの料理のトレーニングを受けておらず、プロのキッチンで働いたり、プロのシェフの下で勉強したことはありません。

テレビの料理人になるための彼女の旅は、かなり驚きでした。レイの母親はいくつかのレストランを経営していましたが、レイ自身も簡単にやっていました。彼女はまた、メイシーズのキャンディーカウンターなど、他のいくつかの食品に隣接する職務にも従事していました。しかし、彼女の人生の流れを決めるのは、グルメフードショップCowan&Lobelの顧客に、主に包装済みの食品を使用して30分未満で食事を作る方法を教えた経験でした。すぐに彼女は地元のニュースステーションで毎週「30分食事」のクラスをやっていた。これは、に登場することにつながりました 今日 「素早く簡単な」料理を専門とする「シェフ」としての彼女自身の最終的なスターダムにつながったショー。そして、ブランドの台所用品をたくさん売っています。

レイは料理が上手だと主張していないだけでなく、 彼女も言った :「私の夫は、私がこれまでにオンエアで調理したよりも素晴らしい料理を自分で調理しています...私はシェフではないだけでなく、自分の夫よりも料理が上手ではありません!」

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有名シェフのジェイミー・オリバーは、オリジナルの料理をほとんど思い付いていません

セレブシェフのジェイミー・オリバー Slaven Vlasic / Getty Images

はっきり言って、ジェイミー・オリバーは良いことをし、良い料理を作る良い人ですが、良いシェフではありません。料理が上手かもしれませんが、ミシュランの星付きレストランを開くのを待って息を止めないでください。オリバーは若い頃に芸術、地質学、家政学を学び、パティシエとして働き、ロンドンのレストランニールストリートで有名なイタリア人シェフのアントニオカルッチョの下で働くことになったという理由だけで料理を始めました。オリバーはすぐに彼の料理よりも彼の個性で認められ、たまたま 別のレストランに関するドキュメンタリー 彼は数年後にそこで働きました。

これは彼のショーにつながりました 裸のシェフ (食べ物は男ではなく「裸」だった)オリバーがたった22歳の時。それ以来、彼はレストランを開き、他のプログラムに出演し、無数の慈善活動を主導し、人々に地元での食事を奨励してきました。それらは良いことですが、彼は本物の料理を作ったことがなく、彼の料理が主要な賞で注目されたり、著名な批評家によって祝われたりしたこともありません。むしろオリバーは自家製スタイルの料理に焦点を当てる傾向があり、通常は安全で古典的な食事を再現します。それは素晴らしいことですが、その場所と必要性があり、日常の人々が日常の食べ物を作るのを助けることは称賛に値する仕事です。しかし、それは彼を良いシェフにするわけではありません。

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ポーラ・ディーンの料理はひどく不健康です

セレブシェフのポーラ・ディーン デビッドリビングストン/ゲッティイメージズ

彼女の料理は多くの人が皿の近くに置きたくないものですが、ポーラ・ディーンは自分の足を自分の口に入れることに最も熟練していることを証明しました。数える時間よりも多くの事件で、 ディーンは人種差別的、スケベ、そして口調の悪いコメントをしました それは彼女を繰り返しお湯に浸し、料理番組さえキャンセルし、彼女のキャリアは10年未満前に脱線しました。最悪の人種的な形容詞の使用の申し立てから、性的に不適切なコメントやジョークまで、ディーンは何度も世間の注目を集めてきました。

彼女が単なる下品で潜在的に偏見のある人間であったとしても、彼女はまだ素晴らしいシェフである可能性があります...しかし、ここではそうではありません。むしろ、彼女は生きて、呼吸して、料理をしている公衆衛生上の緊急事態です。ディーンの特徴的な南部料理のスタイルは、ひどく不健康です。 故アンソニー・ボーディンは 「f—あなたに悪いことを!」彼女の功績は間違いなく、カメラの回転が止まった後に自分の食べ物を吐き出すことで有名な他の有名シェフとは異なります( ジャーダ・デ・ラウレンティス 特に)、ディーンはどうやら彼女がテレビで料理する方法を食べています。しかし、そのような料理の質の悪さは、間違いなく彼女の2型糖尿病の主な原因です。 2012年に明らかに 。彼女は、製薬会社との主要な承認契約に署名した後でのみ、ちなみに、彼女の性格の強さのさらなる証拠、またはその欠如を明らかにしました。

スヌープ・ドッグの料理本とシェフのペルソナは楽しいですが、彼の実際の料理は特別なものではありません

セレブシェフのスヌープ・ドッグ フレイザーハリソン/ゲッティイメージズ

スヌープ・ドッグ は本物のアメリカのオリジナルであり、音楽における長いキャリアが文化的景観を変えたアメリカの宝物です。彼はヒップホップの基本的な柱であり、彼の称賛に値する文化的アイコンとして何世代にもわたって記憶されます。しかし、彼は良いシェフではなく、面白​​いです マーサ・スチュワートとの出演 と脇に料理本の「著者」。スヌープの料理本にあるレシピの多く クルックからクックへ:Tha Boss Dogg'sKitchenのプラチナレシピ プラチナの品質でも、ドッグ氏のキッチンからのものでもありません。概して、この本は、面白い(そしてしばしば攻撃的な)名前で老舗の料理を盛り上げますが、ページに新しいものや注目すべきものは実際には何もありません。そしてそれは、これらのレシピを批評したシェフによって検証されました—これは100%スヌープに起因するとは言えません—

確かに、この本は、「厚さのグレービーソースのビスケット」、「ヤマンマのコーンマフィンではない」、「マイルハイオムレツ」などのレシピがあれば、楽しく読むことができます。他の場所を探す必要があります。 (そして、記録のために、マリファナを材料として使用するレシピはありませんので、それがあなたのものであるならば、がっかりしないでください。一方、ボリュームのある朝食が好きなら、それを選んでください。)

ナイジェラローソンは有名シェフではありませんが、彼女の名誉のために、彼女は彼女に割り当てられたときにタイトルを拒否します

セレブシェフのナイジェラ・ローソン デビッドM.ベネット/ゲッティイメージズ

検索エンジンに「ナイジェラ・ローソン」と入力すると、最初のヒットで彼女自身のWebサイトへのリンクが表示されます。 Nigella.com 。 2番目は 彼女のウィキペディアのページ 彼女は「英国のフードライター兼テレビシェフ」と評されています。ローソンは英語で、フードライターであり、テレビによく出演していますが、シェフではありません。そして、彼女はそれを知っている多くの有名シェフの一人でもあります。 彼女は記録に残っていると言っています : '私はシェフではありません。私は訓練を受けた料理人でもありません。」ジェイミー・オリバーと同じように、独創的で進歩的なシェフになろうとするのではなく、彼女は代わりに「本物の料理」に焦点を当てています。

それで、ローソンの料理は何か良いですか?まあ、彼女の本 食べ方:おいしいものの楽しさと原則 彼女のその後の本がそうであったように、大成功でした。それでも、ファンは彼女の料理人にも問題を抱えています。目玉焼きをサラダにかけると大きな反発が起こり、 インテリジェンサー 「ナイジェラ・ローソンは世界で最悪のサラダを作りました...」という見出しを書いています。ローソンはそれ自体が独創的または著名なシェフではないかもしれませんが、彼女の文学的な成功は彼女が非常に優れた作家であることを明らかにしました。

ガイ・フィエリは合法的な料理人かもしれませんが、彼の台所の衛生上の問題により、彼はほとんどのレストランを追い出しました

セレブシェフのガイ・フィエリ ギルバートカラスクイロ/ゲッティイメージズ

ガイ・フィエリでスワイプするのはとても簡単なので、そうするのはほとんどおかしなことです。彼の奇抜な外見と彼が持っていた激しい戦いから 彼の美容師と だったレストランに 嘲笑と嘲笑に出会った 複数のニューヨークの料理評論家によって、男は彼の弓を横切ってショットを発射することを難しくしていません。一方、フィエリ氏はまた、特に彼の最近の仕事で、世界で多くの良いことをしました 文字通り何千人もの消防士や他のファーストレスポンダーに餌をやる 西海岸で山火事と戦っています。さらに、Fieriは100%本物の合法的なシェフです。彼は10代の頃(フランスでも同様)に食品に強い関心を持ち、キャリア全体を食品の仕事に費やしてきました。そして、男は上手に料理することができます。そして彼は食べ物をうまく判断することができます。彼は、以下を含む多数のテレビ番組のエピソードのスコアで両方を行いました Guy's Big Bite、Diners、 ドライブイン、ダイブ そして 男の食料品ゲーム

では、なぜリストにまともなシェフであるという信頼できる主張をしている人がいるのでしょうか。立派なシェフがキッチンで最高の衛生状態を実践しているのに対し、 セレブシェフフィエリズ しばしば惨めです。カメラで常に食べ物を扱う以外に、 NYC保健局のレポート 食品準備エリアでハエがはびこっている彼のレストランの1つを明らかにしました。

ジーナ・ニーリーは有名シェフになりたくなかったし、彼女のショーがもたらした名声を嫌っていました

セレブシェフのジーナ・ニーリー ギルバートカラスクイロ/ゲッティイメージズ

ジーナ・ニーリーと当時の夫であるパトリック・ニーリーは、故郷のテネシー州にいくつかの大成功を収めたバーベキューレストランを持っていました。彼女は、これらの施設の管理を手伝う実業家であることに満足していました。どこ ジーナはパトリックとの結婚に満足していなかった、 非常に成功したフードネットワークプログラムとなるテレビ番組の契約が成立したとき、彼女は結婚を終わらせる準備ができていました Neelysと一緒に家に帰る 。ジーナは、何年にもわたって結婚生活を続け、毎シーズン何百万人もの視聴者の前で、シェフとしてだけでなく、幸せな妻として自分自身を表現することを余儀なくされていることに気づきました。彼女は次のように言っているとさえ言われています:「私はテレビのシェフになりたくなかった」。

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ニーリーが2014年についに離婚を申請したとき、シャレードは最終的に終わりました。 20年後 一緒にそして何十ものエピソード Neelysと一緒に家に帰る 、和解できない違いを引用します。パトリックは最初は分離によって荒廃しましたが、ジーナはすぐに安心しました。どうやら、前のカップルは何年も話していません。有名シェフとしての彼女の日々は終わったが、ニーリーは永遠にテレビから離れていなかった。彼女は現在ブラボープログラムに参加しています 愛のためにローマへ これは、ロマンスと愛を求めてイタリアのローマに行く数人の女性を追っています。つまり、それは一種のリアリティ番組です。

リー・マイケル・ハリソンは、詐欺として発見される前に、彼が有名シェフであると多くの投資家に確信させました

リーマイケルハリソン偽の有名人シェフ

Lee Michael Harrisonは、簡単に言えば、投資する価値のある有名シェフでした。しかし、人々がこの男性にお金を投資した主な理由は、料理とは関係ありませんでした。 携帯電話技術で 。ここで開梱するものはたくさんあるので、一歩下がってみましょう。ハリソンは確かに以前にレストランで働いていましたが、主任シェフではなく、訓練を受けていない料理人として働いていました。ハリソンが主演男優だったのは嘘だった。彼は多くの投資家に、彼が成功したレストラン経営者であり、フードネットワークショーを立ち上げる寸前の有名シェフであると確信させました。 切る 、そしてそれは、不可解なことに、彼は携帯電話の通話が途切れるのを防ぐ「キャプチャ」と呼ばれる技術の所有者でした。

ハリソンは、すぐにキャプチャーを60億ドル以上で販売すると主張し、この主張と彼の明らかな有名シェフの名声に導かれて、少なくとも2組のカップルがそれぞれ少なくとも20,000ドルから請求されました。計画全体がようやく発掘されたとき、ハリソンは詐欺で有罪判決を受け、すべての不正な資金を返還し、罰金を支払うことを余儀なくされ、連邦刑務所で20か月の刑を宣告されました。 (ちなみに、他の著名なシェフ、マーサ・スチュワートは、投資家との陰気な取引の後、2005年に刑務所で過ごしました。)

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