クラシックビーフストロガノフ

材料

• 1 1/4 ポンド ビーフシチューの肉

• 2 小さじ 植物油

  スピンドリフトvsクロス

• 2 1/2 カップ スライスした新鮮なキノコ

• 1/2 カップ ネギのスライス（4本）または玉ねぎのみじん切り（中1個）

• 1 月桂樹の葉

• 2 クローブ ニンニクみじん切り

• 1/2 ティースプーン 乾燥オレガノ、砕いたもの

• 1/4 ティースプーン 塩

• 1/4 ティースプーン 乾燥タイム、砕いたもの

• 1/4 ティースプーン ブラックペッパー

• 1 1/2 カップ 塩分50％カットの牛肉スープ

• 1/4 カップ ドライシェリー

  ジャダデートは誰ですか

• 1 (8オンス)カートン 軽いサワークリーム

• ⅓ カップ すべての目的小麦粉

• 1/4 カップ 水

• ズッキーニのソテー「ヌードル」または全粒小麦の温かいパスタ

• 1 小枝 新鮮なパセリまたはバジルの千切り

方向

1. 大きな肉片を切ります。大きなテフロン加工のフライパンで、肉の半分を熱した油で中火にかけ、茶色になるまで焼きます。穴付きスプーンを使用して、フライパンから肉を取り出します。残りの肉でも繰り返します。脂肪を排出します。肉を脇に置きます。

2. 3 1/2または4クォートのスロークッカーで、キノコ、ネギ、月桂樹の葉、ニンニク、オレガノ、塩、タイム、コショウを混ぜ合わせます。肉を追加します。スープとシェリーを炊飯器の混合物に注ぎます。

3. 蓋をして弱火で8～10時間、強火で4～5時間煮ます。月桂樹の葉を取り除いて廃棄します。

4. 弱火設定を使用している場合は、強火設定に切り替えてください。中くらいのボウルにサワークリーム、小麦粉、水を入れて滑らかになるまで混ぜます。約1カップの熱いスープをサワークリーム混合物に徐々に混ぜます。サワークリーム混合物を調理器に戻します。かき混ぜて混ぜ合わせます。蓋をしてさらに約30分、またはとろみが出て泡が立つまで煮ます。ソテーしたズッキーニの上に盛り付け、お好みでパセリを振りかけます。

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