ココナッツミルクと水はどちらも、追加する料理にかなりの重さ、コク、風味を加え、乳製品のミルクとクリームの優れた代替品です。ただし、食料品店で買い物をするときは、オプションを区別して、料理プロジェクトに適したココナッツ製品を選択するのは非常に面倒です。これは、各製品が何であるか、および各製品の使用方法を正確に概説するための入門書です。
東南アジア料理の主食であるココナッツミルクとクリームは、どちらも非常に重要な材料です。彼らはまた、ビーガン、パレオ、ケトダイエットの主力製品として成長しています。それぞれのニュアンスを理解する上で、ココナッツが何であるかを知ることは役に立ちます。これらの丸い核果は3つの層（果物、ナッツ、種子）を持っているため、さまざまな異なる物質を提供できます。ココナッツウォーターはまったく別の動物であり、開封するとココナッツから放出される天然の純粋なジュースです。一方、クリームとミルクは、ココナッツの果肉を水で沸騰させる調理と製造プロセスによって作成されます。
ココナッツミルクとココナッツクリームの違いは何ですか？
2つのココナッツ製品の主な違いは、粘度のレベルです。 ココナッツクリーム ココナッツミルクは乳製品のミルクとほぼ同じ厚さですが、非常に濃厚で濃厚です。ココナッツミルクは、1部のココナッツを1部の水に細断して作られていますが、ココナッツクリームは、4部のココナッツを1部の水に細断して作られています。製造工程では、ココナッツを水とブレンドまたはピューレにした後、濾します。一部のブランドのココナッツミルクにも安定剤が添加されているため、一貫性はブランドごとに異なる可能性があります。
ココナッツミルクの缶を開けると、通常、最上部に濃厚でクリーミーなココナッツクリームからなる「リング」があります。これを取り除くか、すくい取ると、下に乳白色の物質があります。ココナッツミルクのほとんどの缶には、当然、このココナッツクリームのリングが上に付いていますが、クリーミーで厚みのあるココナッツ製品は、個別に購入することも、個別に購入することもできます。また、ココナッツクリームを希釈して注ぐことができ、ココナッツミルクと一致するようにするために、ココナッツクリームに水を加えるものもあります。この「クリーム」は、ミルクよりも脂肪とタンパク質が多いとのことです。 どうぞお召し上がりください 。
他の缶詰や箱入りのココナッツ製品とどう違うのですか？
ココナッツクリームは別の明確なオプションであり、甘くされており、本質的にクリーマーまたはホイップクリームの代替品として機能します。この製品の標準的な使用法はピニャコラーダですので、おいしい料理を調理する場合はこれに注意してください！どちらの製品も、ほんのり塩辛く、甘く、トロピカルな味わいです。ココナッツはナッツのような味がするという主張もあります。
ココナッツミルクは、ほとんどすべての蒸し煮料理に驚くべき添加物であり、ミルクとクリームの両方が手元にある優れたパントリーの主食です。アーモンド、オーツ麦、豆乳などのアイテムに似た、箱入りの飲めるココナッツミルクもあります。本質的に低脂肪のココナッツミルクのバリエーションである「ライトココナッツミルク」もあります。缶詰のココナッツミルクは通常、料理やベーキングに適していますが、 ココナツミルク カートン内は、飲用、シリアルなどに適しています。しかし、大部分のおいしい甘い料理に関しては、全脂肪を使用するのが最善です。
あなたはココナッツ製品で何を作ることができますか、そしてそれらは健康ですか？
ココナッツミルクとクリームは、ブレッドプディングなどのデザート、オートミールなどの朝食、シチュー、カレー、スープなどの深みのある濃厚な料理に最適です。乳製品の代わりにコーヒーやお茶に混ぜる人もいます。もちろん、ココナッツケーキ、パイ、タルト、カップケーキでも美味しく、アイスクリーム、シャーベット、その他の冷菓に美味しい風味と一貫性を加えます。おいしい料理に関しては、「クリーム状の」野菜やマッシュポテトをココナッツミルクで作ったり、ココナッツミルクをスムージーに置き換えたりすることもできます。あなたが超おいしいビーガンランチドレッシングを作ることを探しているなら、ココナッツミルクまたはクリームも主要な成分です。
インとアウトスプレッド
さらに、ココナッツは非常に健康的で、カリウムの供給源が特に多いとのことです。 ヘルスライン 。このサイトはまた、ココナッツウォーターは運動後の素晴らしい飲み物であり、水分補給に適しているため、ほとんどのスポーツドリンクよりも好ましいと述べています。ココナッツは、どの特定の製品を使用するかに関係なく、信じられないほど用途が広い絶対に素晴らしい成分です。あなたが作ることを計画しているどんなレシピにも対応する適切なアイテムを手に入れることを忘れないでください—それはおいしいに違いありません！
