従業員が明かすサトウキビ栽培の仕事の実際の様子

一つの愛。前菜1品。ゴールデン レトリバー 1 頭...そうですね、実際には 3 頭（RIP Cane I と II）ですが、誰が数えているのでしょうか?ポイントは 杖を育てる は、2022 年に最も急成長しているチキン チェーンに選ばれました。ビジネスが成長するにつれて、チキン フィンガーだけでなく、従業員の扱い方でも評判が高まりました。 Raising Cane's は、Glassdoor の「働きやすい職場 100 社」に 3 回選ばれており、このブランドは常にスタッフの紹介と感謝の気持ちを記事で紹介しています。 インスタグラム 。

しかし、ニュースで報じられる輝かしい労働文化の称賛やインスタでの誇大宣伝の背後にあるものは何なのでしょうか？ 本当に ラブラドール犬のために働きたいですか？実際の Cane の従業員が一番よく知っていると思います。レビュー、Reddit フォーラム、TikTok を精査した後、Cane の乗組員の実際のメンバーの声をまとめました。ケーンの帽子とシャツを着るのが実際にどのようなものなのか、そしてチキンフィンガー愛好家チェーンで働くことが本当にみんなが言うのと同じくらい素晴らしいのかどうかを彼らに明らかにしてもらいます。

従業員が大量に休みます

カレンズと戦争をしなければならないことを除けば、ファストフードで働く上で最も困難な部分の 1 つは、間違いなく従業員がほとんど休みを取らないことです。実際、スタッフは家族と休暇を過ごすことができない代わりに、レストランステーションを運営する可能性が非常に高いです。これは、ダンキンや IHOP などのチェーン店（場所によっては年中無休）の従業員には当てはまりますが、レイジング ケーンで働く従業員には当てはまりません。

一人の社員として レディット チキンフィンガーフォワード飲食店のスタッフは仕事をする必要がないことが明らかになった どれでも アメリカの大型連休のこと。これにはクリスマスや感謝祭だけでなく、イースター、独立記念日、戦没将兵追悼記念日も含まれます。しかし、待ってください、このケーンの実際にスタッフを休ませるインフォマーシャルには続きがあります。

ルイジアナ生まれのこのチェーンのLA店舗もマルディグラのために閉店するが、これは当然のことだ。もし従業員が食事を取れなかったら、レストランはその伝統に重大な損害を与えることになるだろう キングケーキ ファットチューズデーにはビーズをキャッチしてください。そして、南部はサッカーが大好きなので、クルーが大事な試合を楽しむために、スーパーボウルのキックオフから 30 分後に閉店する場所もあることが知られています。

メリットはくしゃみするようなものではありません

ファストフード業界は従業員に最小限の福利厚生を提供することで悪名高いが、最近ではチェーン各社がその限定的な福利厚生のやり方に誤りがあることに気づき始めている。現在、Chipotle や Chick-fil-A などのブランドは、退職に備えて 401(K) をスタッフに提供し、高等教育を受けるための奨学金を提供しています。しかし、一従業員として 比較的に （このチェーンの福利厚生は「すべて非常に良く」、これまでのチェーンとは異なっていたと述べた）、Raising Caneの報酬パッケージは他のチェーンよりも頭一つ抜けていると指摘した。

有望な歯科、視力、生命保険、401(k) マッチング、有給休暇のほかに、このチェーンでは従業員に Verizon による電話割引や無料の高校卒業証書も提供しています。あなたがレストランのリーダーであれば、状況はさらに良くなります。同社は2023年、最初の住宅購入に投資を希望するレストラン経営者に成約費用として1万ドルを支給すると発表した。

ケーン社の報告書を上げれば、同社が従業員にこれほど多額の費用を投じている理由は単純だ。同社のメモ ウェブサイトで 、会員が「最も幸せで、最も健康で、最も鶏好きの自分」になることを保証したいと考えています。別名、良い福利厚生は、従業員がそこに留まり、「チキン、チキン、チキン、どの組み合わせをお選びですか?」と (熱意を持って) 尋ね続けたいと思わせるための最良の方法です。

従業員はユニフォームを着て楽しむことができます

ほとんどのファストフード店に関する、あまり面白くない事実がもう 1 つあります。従業員の服装規定は、通常、息が詰まるほど厳しいものです。 In-N-Out では、スタッフ全員が (ここでは非常に具体的です) の付いた赤いエプロンを投げる必要があります。 金 白いシャツと白いパンツの上にエプロンピンを着用します。ドナルド・マクドナルドの領域では、従業員はマクドナルド公認のジーンズとベルトと赤いボタンダウンシャツを必ず組み合わせる必要があります。しかし、Cane では従業員の制服はかなり自由です。

「あなたは自分自身を表現することができます」とレイジング・ケーンの乗組員の一人はある記事で述べた。 YouTubeビデオ 。従業員によると、ケーン社のスタッフは会社用のTシャツと無地のパンツを組み合わせることが義務付けられており、髪は後ろにまとめていなければならず、ベルトやケーン社の帽子を着用していなければ決して姿を現すことはできないという。これらの基本的なルールに従って、仕事に着用するズボンとベルトの種類を選択できます。乗組員は、彼女自身が勤務中にカーゴパンツを着用していたと述べた。 「会社のシャツと帽子」という要件全体が単調なファッションのように聞こえますが、Cane's が従業員に提供しているシャツ、パーカー、バイザーはカラフルで楽しいデザインです。 Cane's の乗組員がその日の作業服を披露するのがとても楽しいのも不思議ではありません TikTokで 。

楽しい職場文化があります

「楽しいことはシフトにやってくる」は数あるロゴの 1 つ 杖を育てる 新しいスタッフを採用するために使用します。ちょっと変わった？おそらくそうかもしれないが、ケーンの従業員によると、ほとんどのレストランとは異なり、このチェーンはフレンドリーな労働環境を大切にしているという主張に関しては、すべてが無駄ではなく、鶏の噛み付きもまったくないという。ブランドで働くことがどのようなものかについての従業員のコメントを読んでください。

「とても楽しいし、絶対にやる価値がある」 あるRedditユーザーが報告した 。 「とても楽しかったし、正直にそう思います」 別の人が言いました 。ここにパターンが見えますか？

しかし、従業員らは、楽しい職場文化の一部は、レイジング・ケーン社が乗組員に年に少なくとも2回のホリデー・パーティーを確実に開催していることによるものだと報告しているが、スタッフらは、ケーン社の健全な労働環境は主にマネージャーやスタッフの雇用に対する同社の取り組みのおかげであると指摘した。お互いを支え合うメンバー。フォーブス誌がこのレストランを、2021 年に働きやすい大手企業 500 社の 1 つに選んだのも不思議ではありません。

ただし、無料の食事は提供されません

食品業界で働く最大の特典が何であるかを説明する必要があるでしょうか?無料の食事以外に何があるでしょうか？スターバックスやチポトレなどのチェーン店は、シフト全体を働くことと引き換えに、スタッフに無料で食事を保証しています。しかし、その楽しい制服と素晴らしい特典にもかかわらず、乗組員の一人として、 Redditで公開されました , レイジング・ケーンズでは正社員に無料の食事を提供していません。

スキャンダル化？私たちもそうでした。 Cane's では、全スタッフに商品を無料で提供するのではなく、通常の乗組員に有名なチキンフィンガーを 50% 割引で提供しています。ただし、このチェーンでは 2 つのグループに対して無料の食品の例外を設けています。同じ従業員が指摘したように、スタッフが本拠地とは別のケーンの拠点でカルバリーとして行動する場合、彼らはその苦労に対して無料の食事を受け取ることになる。そして別の乗組員によれば、 ガラスのドア 、マネージャーはシフトごとに無料のチキンのごちそうを食べることが許可されています。

したがって、これらの小さな情報に基づいて、私たちの友人であるレイジング・ケーンが無料の食品を差し控えていることはすべてビジネス戦略であるように思えます。このチェーンは、無料のチキンコンボという誘惑を利用して、従業員に昇進したいという意欲と、人員が不足している他の店舗を手伝いたいという意欲を与えているようだ。非常に難しいです、ミスター・ケインの。

従業員は滑りにくい靴を着用しなければなりません

食品業界で最も頻繁に発生する業務上の怪我というと、おそらく高温の油による火傷やナイフによる切り傷が思い浮かぶでしょう。しかし、食品業界で働くもう 1 つのあまり知られていない危険は、スリップ アンド フォールです。これは通常、スタッフが勤務中に足を滑らせてレストランの床に転落することを意味します。そのため、いくつかのファストフードチェーンでは従業員に勤務中に滑りにくい靴の着用を義務付けている。レイジング・ケーンのスタッフ・メンバーもこのルールの例外ではありません。

しかし、Cain のスタッフは、Caniac のサービス中に誰も腰を痛めないように滑り止めの靴に投資する必要がありますが、チェーンの制服ポリシーの他の側面と同様に、どのブランドの靴を買うかは従業員次第です。それでも、従業員が 2 種類の靴のどちらかに惹かれるというのは、ケーンの乗組員の間でよくある冗談のようです。説明しましょう。

あるビデオで チクタク 、ケインズの従業員がシフトにいる全員が革製のドキュメントを着用していることを誇示した後、元の投稿者はコメントセクションで、ケインズにおける「ドキュメントとクロックス」の対立は非常に現実的で非常に深刻であると述べました。しかし少なくとも、同社がケーンをテーマにしたワニのチャームの販売に投資した理由がわかりました。

シフト全体をソースに費やすこともできます

Raising Cane's では、チキンフィンガーよりも有名なメニューが 1 つだけあり、それがそのソースです。Cane の従業員は愕然としました。考えてみてください。誰もが食べる神聖なディップと母親のチキンコンボミールを誰かが準備しなければなりません。最大限の効率を追求するため、Raising Cane's では従業員の 1 人が常に「ソースを食べている」と従業員が報告しているのはこのためです。実際、従業員によると、 チクタク , ケーンのスタッフは、レストランの有名なディップの準備にシフト全体を費やす危険にさらされています。そしてどうやら、そこは人員を配置したい駅ではないようです。

通常、従業員がソースを飲むときは、蓋で蓋をする前に、ケーンの伝説の生意気なエリクサーをカップにポンプで注ぐ必要があります。場合によっては、このプロセスを迅速に進めるために、1 人の従業員が蓋を担当し、もう 1 人がポンプを操作することがあります。退屈な仕事であることに加えて、従業員は、ソースを扱うときにソースポンプが壊れることが知られていると報告しています。その結果、ポンプのキューペスにケーンのソースが流れ出る可能性があります（別名、ソースがポンプの上部から漏れる）。さらに悪質なことに、一部の従業員は、同じ TikTok 動画のコメント欄で、Cane の拠点には、 持っている ソース用のポンプ。代わりにスタッフが手作業でソースをすくい出します。そうですね、少なくとも、ソース当番の従業員は自信を持ってジムで腕を磨く日をスキップできるでしょう。

はい、ドライブスルーのフレーズを言うのに慣れるまでには時間がかかります

Raising Cane のドライブスルーでは、単に顧客に注文を受け付けられるかどうか尋ねるだけでは不十分です。 「よ、よ、チキンを食べに行きますか？」 「車線を変えてケーンのものを選んでくれてありがとう。」これらはチェーン店での歓迎のほんの一部です ドライブスルー 。しかし、これらのキャッチフレーズは、率直に言って聞くと陽気なものですが、ある従業員によると、 YouTube 、結局のところ、乗組員の側では、彼らが言うには（当然のことながら）慣れるまでに時間がかかることがあります。

このユーチューバーは、これらの風変わりなテレビコマーシャル風のフレーズを実生活で唱えるのは、最初はかなりぎこちないことがある、と明かした。しかし、時間はすべての傷を癒し、従業員がこれらのすぐに使えるドライブスルーの言葉をより自信を持って口走ることができるようにします。このユーチューバーが指摘したように、シフト全体が始まっている間、その名言を冗談のように感じさせることができる同僚がいると特に役立ちます。もちろん、この従業員は、ほとんどの顧客がこれらのフレーズを聞くと笑うという事実により、事態はかなり気まずくなくなるとも述べました。

彼らの給料は多くのファストフード店よりも高い

アメリカの現状 最低賃金 が話題になっています。そして、Raising Cane's は、従業員を敬意を持って扱う際に常に時代の先を行くことを大切にしています。この情報は実際にビデオを作成した元従業員からのものです。 TikTokで 彼らはできるだけ早くケーンの裏で仕事がしたいと言いました。なぜ？ 2023 年 4 月、レイジング ケーンズはシフト マネージャー全員に時給 18 ドルの支払いを開始し、同チェーンの平均時給は 19.50 ドルとなり、ほとんどのファーストフード チェーンよりも大幅に高くなっています。

2022年の調査では、ファストフードブランド14社の従業員の少なくとも50％の時給が15ドル未満であることが明らかになった。つまり、2023年10月の時点で、Raising Cane'sは平均時給がその数字を超える数少ないファストフードチェーンの1つであることを意味します。

この増加の理由は、チェーンが従業員に素晴らしい福利厚生を提供する必要があると感じているのと同じ理由です。 Raising Cane の CEO の 1 人はこう報告しましたが、 ヤフーファイナンス 同氏は、大幅な賃金引き上げは「正しいことだ」と述べ、また、同社は時間当たり賃金の引き上げをチームの成長、ひいては利益の成長への投資手段とみなしているとも指摘した。

追加の現金を稼ぐ方法はいくつかあります

Raising Case が従業員に提供する金銭的インセンティブは、業界の平均よりも高い賃金だけではありません。によると 一人のYouTuber , 従業員が給与に追加ドルを追加できる方法はいくつかあります。スタッフメンバーは、時給に 2 ドルを追加する認定トレーナー (主にトレーニングビデオの視聴が必要) になることができます。ケーンの従業員は鳥の専門家になることもできます。これにはキッチンの責任者となり、ケーンの名物チキンフィンガーを揚げる際に監督される、より厳格な訓練プロセスが必要です。鳥の専門家がどれだけ多くの収入を得ているかは確認できませんでしたが、この役割がケーンの従業員の給与を大幅に引き上げると同時に、店舗マネージャーになるために必要なスキルも彼らに与えていることはわかっています。

また、このユーチューバーはビデオ内では言及していませんが、Cane's は従業員が給料日に少し余分にカチンを稼ぐもう 1 つの方法を提供しています。午後 10 時を過ぎて働いた場合、乗組員にはその努力に対して 1 時間あたり 1 ドルの追加報酬が支払われます。そして、率直に言って、彼らは夜間に働かなければならないことを考えると、当然の報いを受けるに値します。その理由を知りたいですか?

ケーンの営業時間が遅いということは、従業員が夜遅くまで働くことを意味します

通常、深夜かなり過ぎまで営業しているレイジング ケーンズは、パーティーをしたばかりの人がチキンとケーンのソースで悲しみを紛らわせることができる店です。これは、レストランの従業員が非常に長い夜働く傾向があることも意味します。

近くで勤務している場合、ケーンの乗組員は遅くとも午前 3 時まで降りられない危険があります。おそらく、ある元従業員が「閉店は嫌だった」と宣言したのはそのためでしょう。 コメントセクション Cane の閉店シフトを紹介する TikTok の写真。のコメントによると、 別のTikTok 疲れ切ったケーン社の夜勤職員数人で作ったもので、「一つの愛」を広める一日の締めくくりは、「鳥」を掃除するプロセスのせいで退屈な場合がある。これはケーン社の従業員の専門用語で鶏を意味するため、2人のスタッフはケーンの油を使ったフライヤーの掃除をするのが面倒だった。さらに、朝に検査官が現場を確認しに来る場合、スタッフはさらに時間のかかる徹底的な清掃を行う必要があるかもしれません。

しかし、長時間労働にも関わらず、Cane の従業員は深夜の閉店を最大限に活用しているようです。の上 チクタク 、一部の従業員は、深夜勤務中にダンスを始めたり、閉店時にキッチンを拭きながら音楽を聴き始めたりするビデオを共有しました。これは、痛みを乗り越えてダンスをしている典型です。

サラミは何でできているのですか

ほとんどの従業員は相互トレーニングを受けています

これを想像してみてください。地元のRaising Cane'sがレジ係を募集しているのですね。応募して仕事を獲得すると、Raising Cane のクールな T シャツがプレゼントされます。しかし、トレーニングの初日を始めると、レジを扱う以上のことを教わることに驚くかもしれません。従業員によると、Cane'sでは通常、スタッフの相互研修を行っているという。言い換えれば、調理職として雇われても、必要に応じてレジ係として立つよう訓練される（そして期待される）し、その逆も同様だという。マネージャーであっても、レストランの前と後ろのあらゆるポジションで働き、手伝う方法を知る必要があります。

いつものように、Raising Cane が乗組員を相互訓練するという主張の背後には戦略があります。従業員と雇用主の両方にメリットがあるため、スタッフをトレーニングするためのこの方法は非常に長い間存在しています。総合的なトレーニングを受けたスタッフを配置することで、Raising Cane の拠点は常にサービスの流れを維持することができます。誰かが体調不良を訴えた場合、またはレストランの人員が不足している場合、乗務員全員が各ステーションの対応方法を知っていれば、すべてのポジションを確実にカバーすることがはるかに簡単になります。同様に、スタッフはさまざまな役割について研修を受けているため、将来の仕事に役立つスキルセットを構築することもできます。したがって、クロストレーニングは最初は面倒に思えるかもしれませんが、誰にとっても有益です。

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