大きなボウルのクリーミーな自家製フムスよりも優れている唯一のものは、虹のすべての色の自家製クリーミーなフムスの大きなボウルが 4 つあることです。そうです、すべて野菜で自然に染められた、鮮やかでカラフルなフムスです。私たちは、より多くの野菜を食べるための新しい方法を常に探していますが、これが私たちのお気に入りかもしれません。ローストした赤ピーマン、ビーツ、アボカド、コリアンダーは色を加えるだけでなく、この健康的なスナックのお気に入りにたくさんの風味と滑らかさを加えます。
フムスをゼロから作る方法ステップ 1: 基本的なフムスのレシピから始める
目を引くディップを見事に盛り付けるには、基本的なガーリックフムスのレシピから始めましょう。缶詰のひよこ豆、タヒニ、レモン汁、オリーブオイルが各フムスのクリーミーなベースを作ります。次に、ローストした野菜や新鮮なハーブを加えて、希望の色を作ります。レインボーを次のレベルに引き上げて、新鮮なレインボーニンジン、スライスしたピーマン、シャキシャキしたキュウリ、カラフルなカリフラワー、ディップ用の大根など、カラフルなクルディテをフムススプレッドに盛り付けてみましょう。
ステップ 2: 野菜を加えて健康的な彩りを添える
オレンジフムスの作り方： オレンジ色のフムスには、ローストした赤ピーマンの瓶を加えます。ピーマンをフードプロセッサーに加える前に、水っぽくならないように、必ず完全に乾燥させてください。ローストレッドペッパーフムスのレシピをご覧ください。
ピンクのフムスを作るには： 明るく楽しいピンク色のフムスを作るには、ローストしたビーツを加えます。ここでのコツは、非常に濃い紫色のビーツを探すことです。明るい色を使用すると、ここで見ている鮮やかな色よりもくすんだピンクになります。 ローストビーツフムスのレシピを入手する 。
緑色のフムスを作るには： アボカドを加えてクリーミーさを増し、新鮮なコリアンダーを加えて明るい緑色に仕上げます。コリアンダー 1 カップは多すぎるように思えるかもしれませんが、信じてください。これにより、色と風味が引き立ちます。アボカドフムスのレシピを入手してください。
ステップ 3: 掘り下げてみましょう!
4つのボウルすべてをきれいにアレンジして、色とりどりの生野菜や全粒粉のピタチップスと一緒にお召し上がりください。
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