ルーカス・ゴジダ/シャッターストック コートニー・カリアル
グリルの炭がついに理想的な燃える状態に達するまで、何分も経ちながら待ち望んでいたはずです。しかし、このプロセスを迅速化するための賢いトリックがあることをご存知ですか?イライラが忍び寄ってきたら、思いがけないツール、ヘアドライヤーに手を伸ばしてください。石炭に向けて、空気を素早く吹き出し、炎が燃え上がるのを眺めてください。この型破りでありながら非常に効果的な石炭に火をつける方法は、ドライヤーが火の中に空気、つまり酸素を送り込み、火に燃料を供給するため機能します。
最終的には、石炭がすぐに加熱されます。しかし、それは安全ですか？電子機器を直火に向けるのは安全ではありません。オープングリルにドライヤーを向ける場合は、バーベキュー仲間に必ず警告してください。さらに、ヘアドライヤーを最低設定に設定し、顔を火から遠ざけるようにしてください。酸素が急激に増加すると、バックドラフトまたはバックドラフトが発生する可能性があり、文字通り火災が爆発する可能性があります。
グリルの監視と、消火器やゴーグルなどの適切な防火具がなければ、絶対にこの作業を行わないでください。ドライヤーのコードにも気をつけてください。これは明らかなトリップの危険です。したがって、それが即席の裏庭での料理であろうと、友達と計画されたごちそうであろうと、このトリックを知っていれば、それを実現するための秘密兵器になる可能性があります グリル 行きます。
ティラピアを食べてはいけない理由
石炭を燃やし続ける方法
AStolnik/シャッターストック
ヘアドライヤーの力を利用して石炭に点火したら、次のステップは、その轟音を維持する技術を発見することです。グリルセッション全体を通して石炭が一貫して燃え続けるようにするには、いくつかの重要な戦略が必要です。石炭の燃焼速度を調整する基本的な要素の 1 つは、空気の流れを制御することです。
ほとんどのグリルには、炭への酸素供給を調整できる通気口が装備されています。通気口を大きく開けると空気の流れが増えて火が激しくなりますが、通気口を閉じると酸素が部分的に制限され、穏やかな炎が生まれます。安定した熱源を維持するには、適切なバランスを見つけることが重要です。グリルのさまざまな部分でも、一般に「ファイアゾーン」と呼ばれるさまざまな熱レベルが提供される場合があります。石炭を広げることで、異なる温度のゾーンを作成します。このセットアップは、さまざまな種類の食品に対応するのに最適です。
なぜパンはとても良いのですか
「高温」ゾーンは石炭の真上にあり、焼き上げるための高熱を提供します。一方、「中」ゾーンは厚いカットを調理するための適度な熱を提供し、調理により多くの間接熱を使用できます。これらのゾーンを戦略的に利用することで、フレアアップを防ぎ、均一な調理を保証できます。アルミホイルなどの耐熱バリアを石炭と食品の間に置くと、過度の焦げや焦げを防ぐこともできます。このテクニックは、魚や野菜などのデリケートなアイテムに特に役立ちます。以上、厄介な問題を回避するための簡単な方法をいくつかご紹介しました。 グリルするときに誰もが犯す間違い 。
