フェイスブック アシュリー・デルマー
1860年代にアメリカのテキサス・パンハンドルでチャックワゴンとして誕生しました。 フードトラック アメリカのストリートフードの定番となっています。アメリカーナの不可欠な部分としての地位にもかかわらず、フード トラックは、カートや屋台から出されるストリート フードの世界的な長い伝統の一部です。
実際、フード トラックは非常に人気が高く、世界中で国際的なフード トラック フェスティバルが開催されています。おそらく、これの最も良い例は、ベルギーのブリュッセルで開催されたブリュッセル・フード・フェスティバルです。 2016 年に開催された 3 回目のフェスティバルでは、印象的な 140 台のトラックが登場しました。 CNN 、当時のフードトラックの領域で記録を破った統計。今日に至るまで、ブリュッセル フード フェスティバルは世界中のストリート フード愛好家や愛好家を魅了しており、世界的なフード トラックの熱狂が単なるファスト フードの流行以上のものであることを証明しています。
ダイナーは、フード トラックに関連するシンプルなストリート フードの主食を今でも見つけることができますが、革新的なグルメ料理を提供するフード トラックの提供者が増えています。
世界のフードトラック事業は活況を呈しています
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おいしい料理を提供するだけでなく、フード トラックは大きな利益をもたらすこともあります。 フードトラックの労働者 . Vantage Market Research が発行したレポートによると、国際的なフード トラック業界は「2028 年までに 57 億 8000 万米ドルの価値に達すると予想されています」。 リンクトイン 、ビジネスは成功した料理の起業家にとって特に有利になる可能性があります。業界の印象的な財務統計は、フード トラック市場が近年国際的な料理シーンに爆発的に拡大した理由についての洞察を提供する可能性があります。
による2022年のレポート ヴァンテージ市場調査 はヨーロッパを世界最大のフード トラック市場と名付けました。これらの数字は、大陸の多くのグルメ トラックやフード フェスティバルによって示されています。フランスのマルセイユでは、ミシュランの星を 3 度獲得したシェフ、アレクサンドル マッツィアが所有する豪華なフード トラックを訪れることもできます。
数が大きく遅れをとって、アジアのフードトラック業界は前例のない成長を遂げています (経由) 今日のエンタープライズ アプリ ）。この地域には、日本のたこ焼きやインドネシアのガドガドなど、世界的に有名なストリート フードがたくさんあります。どちらも比較的短時間で調理できるため、フード トラック ビジネスの候補として最適です。
フードトラックは、ダイナーがカジュアルな環境でユニークな食べ物への好奇心に屈することを可能にします.国際市場での業界の成長を考えると、次の休暇でフード トラックの集会に 1 回か 2 回遭遇しても驚かないでください。
