ツイッター アメリカのファーストフードの選択肢に関しては、どのブランドもこれほど健全さを醸し出しています。 チックフィレイ 。毎週日曜日は人々が教会に行くので、チェーンは閉まっています。 Chick-fil-Aのレシピも健康的な味わいを目的としています。ザ・ ウェブサイト 「新鮮でシンプルな」メニュー項目について説明し、鶏肉の選択に適用される厳格な基準、「本物の」食材、倫理的に調達されたコーヒー、レモン、ジャガイモの使用に注目します。
しかし、チックフィレイのマカロニアンドチーズについて話しましょう。これは、「パルメザンチーズ、チェダーチーズ、ロマーノチーズなどのチーズの特別なブレンドを特徴とする古典的なマカロニアンドチーズのレシピ」と説明されています。この種のメニューのコピーライティングは、赤と白のチェックのテーブルクロスがそよ風に浮かんでいる農場のテーブルで提供されるディナーを思い起こさせます。おそらく牛や山羊が背景を歩き回っています。しかし、私たち自身をからかってはいけません：これは高度に加工された食品です。この一見シンプルな料理には、驚くほど長い成分リストがあります。これには、大豆油とリン酸ナトリウムが含まれています。これには、一部の食品専門家のウォッチリストのトランス脂肪のすぐ下にある食品添加物が含まれています（ ワシントンポスト ）。
トランス脂肪について言えば、チックフィレイのマカロニアンドチーズにもそれがあります。
Chick-fil-Aのマカロニアンドチーズは、メニューで最も不健康なアイテムの1つです。
シンディオード/ゲッティイメージズ チックフィレイマカロニアンドチーズのミディアムサービングは、450カロリーと29グラムの脂肪を含み、そのうち16グラムは飽和脂肪です。このサービングサイズではトランス脂肪は現れませんが、 ケータリングトレイ 、小さなトレイに3.5グラム、大きなトレイに7グラムのトランス脂肪が表示されます。これは、マカロニアンドチーズにこの成分が「含まれていない」ことを示しています。断然です Chick-fil-Aで最も健康的でないおかず 、カロリーと脂肪の両方でワッフルフライを上回っています。
当然のことながら、専門家はこの快適な食品を推奨することに不快感を覚えています。 「このマカロニアンドチーズは、主に精製穀物とチーズのブレンドで構成されているため、飽和脂肪とナトリウムの両方が多く、繊維が少ない」と登録栄養士のエリンパリンスキーウェイドは語った。 防止 。 「少量のサービングでさえ、9グラムの飽和脂肪（1日あたり2,000カロリーを消費した場合の1日の割り当てのほぼ半分）と1日のナトリウム摂取量のほぼ3分の1が含まれています。」
あなたが本当にチックフィレイマカロニアンドチーズを切望しているなら、あなたはこれに従って家でそれを作ることができます コピーキャットレシピ 。あなたはまだチーズからより高いレベルの脂肪を持っているでしょう、しかしあなたは成分が確かに単純で（ほとんど）未処理であることを知っていることをより良く感じることができます。
