ジョンランパルスキー/ゲッティイメージズ Kardea Brownは、彼女のルーツとのつながりが深い熟練したシェフです。シェフのように ウェブサイト 、ブラウンは南部料理を専門とし、アフリカ系アメリカ人のルーツからインスピレーションを得ています。ブラウンは、サウスカロライナ州とジョージア州の沿岸部出身のアフリカ系アメリカ人であるガラ/ギーチーグループに属しています。ブラウンは、ポップアップのガラサパークラブなどのイニシアチブを通じて、先祖に敬意を表することがよくあります。さらに、ブラウンは彼女の番組のおかげでテレビで有名な顔です おいしいミスブラウン フードネットワークで、次のようなプログラムでの彼女のスティントと相まって ボビーフレイを倒す 、みじん切りジュニア、ファミリーフード対決、 そして 農家のルール。
ブラウン、 ブラックキッチン 、小さく始めた自作の女性です。信じられないかもしれませんが、彼女はキャリアの初めにケータリング会社の運転手でした。そのために、ブラウンはファンにしっかりとしたアドバイスをしています。たとえば、どんなに高く見えても、夢を追いかけるべきです。 「あなたの心の中にあなたを食べている何かがあるなら、それは理由のためにそこにあります」と彼女は説明しました。
ブラウンは家族のレシピについて強い意見を持っています
ジョンランパルスキー/ゲッティイメージズ 驚いたことに、ブラウンは家族のレシピを書き留めるのが好きではありません。とのインタビューで Fansided 、スターは彼女の決定の背後にある理論的根拠を説明しました。ブラウンは、彼女の人生を通して、最高の、最も本物のレシピのいくつかが世代を超えて受け継がれていることに気づいたと言いました。これらの食事は流行や現代文化に沿ったものではないかもしれませんが、懐かしさを呼び起こすことができます。
さらに、ブラウンは彼女の家族が彼らのレシピを取ることを明らかにしました 非常に 真剣に、口コミで丁寧に保存しています。 「私の食べ物は私と私の遺産を表しています」と彼女は説明しました。 「私の家族にはレシピを書いていません。これらのレシピの多くは、口コミやストーリーテリングによって受け継がれています。レシピは私の家族の相続人です。それは私の家族の生地です。」ブラウンは、多くのレシピを変更することを避けながら、時々いくつかのオプションを試し、時々料理にひねりを加えると付け加えました。
