アルトゥーロ・ホームズ/ゲッティ リー・ウィンター
コーヒーに関して、オーストラリア人はコーヒーとは何かについて異なる考えを持つ傾向があります。 良い飲み物 。特大のカップに複数のポンプでシロップを充填するのではなく、 スターバックス 、またはのポット ドリップブリュー これは米国のどこでも（オーストラリアのカフェでは決して見つかりません）、オーストラリアの平均的なコーヒーショップでは 8 オンスまたは 12 オンスのカップでドリンクが提供されます。おいしいエスプレッソから始まり、スチームミルクを加えてラテ、カプチーノ、またはフラットホワイトを作ります。
何人かのオーストラリア人が米国のコーヒー市場に参入し、オーストラリア人のコーヒー概念をアメリカ人に紹介しました。 ブルー ストーン レーン はオーストラリア人によって設立され、オーストラリアのカフェ スタイルの飲み物や食べ物を提供しており、ニューヨーク、ワシントン D.C.、カリフォルニアを含む約 60 店舗にまで成長しました。 「ウルヴァリン」で有名なヒュー・ジャックマンがオーナーを務めるザ・ラフィング・マン・コーヒー・ショップはニューヨークで始まり、他のオーストラリアのコーヒーショップよりも店舗数は少ないものの、この店の背後にある使命は異なります。それは利益だけではありません。
有名人であることの利点の 1 つは、地域社会の一般の人よりも製品のプロモーションがはるかに簡単であることです。ジャックマンはまさにそれを、困っている人々に還元しているのです。
目的のためのコーヒー
ティミーティムティム/シャッターストック
笑い男コーヒーの物語はエチオピアから始まります。によると、ここは発祥の地にふさわしい場所です。 全国コーヒー協会 、すべての発祥の地でもあります。 コーヒー 世界中で栽培されている豆。ヒュー・ジャックマンと妻のデボラ・リー・ファーネスは、コーヒー豆農家の生活と、コーヒー豆を利用することがいかに重要かを示すワールド・ビジョンのドキュメンタリーを撮影するためにこの国を訪れていた。 フェアトレードコーヒー そこで働く人々の命に関わるのです。ジャックマンは一日農家のドゥカレと働き、その経験にとてもインスピレーションを受けて、「生産者と直接取引し、利益の100％をコミュニティ開発プログラムや世界中の社会起業家を支援するために寄付する」という笑いマンコーヒーを立ち上げました。世界」ごとに IMDb 。
ドキュメンタリー「ドゥカレの夢」の中でジャックマン氏は、「コーヒーのバイヤーがやって来て、市場価格をはるかに下回る値段で買い付けるだろう。彼ら（農家）には他に行く余裕はない。ただデュカレがその悪循環を断ち切りたいだけだ」と語った。貧困。'その結果、ドゥカレさんは「私は読み書きができませんが、子供たちは学校に通うでしょう」と言いました。ファーネスはまた、ジャックマンとデュカレの人生は「世界的に離れている」にもかかわらず、彼らの間に本当のつながりを見るのはとても美しいことだと指摘している（経由） YouTube ）。
良いニュースは、The Laughing Man Coffee Shop をサポートしたい場合、ニューヨークにある 2 つの店舗のいずれかにわざわざ足を運ぶ必要がないことです。同社を通じて豆をオンラインで購入できます Webサイト 。
