ジェシカ・モローン/SN ミリガンワックス
パチパチ音を立てる暖炉の隣で、心地よいマグカップでアップルサイダーを飲むところを想像してみてください。さあ、同じ大好きなお祝いの飲み物をお気に入りの焼き菓子に組み込むところを想像してみてください。 SN のレシピ開発者であるジェシカ モローン氏によると、特にバッチの量を増やす場合には、秘密の材料リストにアップル サイダーを追加する時期が来たとのことです。 昔ながらのリンゴ団子 。
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リンゴ団子などのおやつに含まれるスパイシーで甘い万能薬の影響を理解するには、その料理の成分を理解することが重要です。完璧なリンゴ団子を作る上で、それぞれの要素が独自の役割を果たします。たとえば、モローネのレシピでは次のようになります。 お菓子作りに珍重されるグラニースミスリンゴ 本来の酸っぱさのために。アップルサイダーは、レシピのトッピングに、より強烈でありながら適切な風味をもたらす役割を果たします。
カラメルソースにアップルサイダーを注入すると、魔法が本当に起こります。モローネ氏が水の代わりにアップルサイダーに移行したことは、状況を一変させます。モローネ氏は、「リンゴ団子の標準的なレシピの多くは、ソースに水を使用するだけですが、リンゴサイダーを使うとリンゴの風味がさらに増し、ソースがさらに美味しくなります。」と述べています。
リンゴサイダーでリンゴ団子が一気に元気になります
ジェシカ・モローン/SN
アップルサイダーの酸味と自然な甘みがグラニースミスリンゴの酸味を引き立て、口の中で踊るフルーティな香りのシンフォニーを生み出します。味のグレードアップに加えて、リンゴサイダーがカラメルソースの食感に貢献し、ベルベットのようなコクを与え、餃子を高級感のある光沢で包みます。ソースの粘度は砂糖とバターによって高められ、餃子を包み込む甘美な層を形成します。その結果、サクサクしたパイ生地、柔らかいリンゴ、退廃的なキャラメルの霧雨が食欲をそそる融合が生まれました。
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アップルサイダーは心地よい季節の暖かさをもたらします。土の香りが秋のエッセンスを呼び起こし、味だけを超えた感覚的な体験を生み出します。リンゴとサイダーの香りが染み込んだオーブンから漂う香りは、キッチンを秋の気分を閉じ込めた天国に変えます。ジェシカ・モローンさんの提案で、焼きたてのリンゴ団子をアラモードで提供すること、つまりたっぷりのバニラアイスクリームを添えることで、デザートがさらに良くなります。 「クールホイップや通常のホイップクリームもとてもよく合います」と彼女は付け加えた。モローネの指導に従えば、あなたのリンゴ団子を食べる人は皆、おかわりを頼むか、あなたの秘密を、あるいはその両方をねだるかもしれません。
