スティーブンラブキン/ゲッティイメージズ あなたがの十分なエピソードを見たなら 伊那ガーデン の料理番組では、おそらく彼女のお気に入りの料理が何であるか、そしておそらくその理由さえ推測できます。ガーテンがさまざまな方法で鶏肉を調理するのが好きなのは秘密ではないので、当然、彼女のお気に入りの料理には鶏肉が含まれます。結局のところ、ガーテンはローストチキンなしでは生きられませんでした。たぶん、あなたはいつでも彼女の冷蔵庫や冷凍庫に貯蔵されている鶏を見つけるでしょう（経由 フード＆ワイン ）。
ガーテンは、夫のジェフリーが愛する料理を共有するのが大好きだと言います。 デリッシュ 。彼は芽キャベツ、ラム肉、パルメザンズッキーニが好きですが、妻がかつて作った魚のシチューの大ファンではありませんでした。しかし、何よりも、彼は彼女のローストチキンが大好きで、それが彼のお気に入りのレシピの1つであると主張しています。
ガーテンは彼女のショーのエピソードで、ローストチキンを作るたびに魔法のように現れると冗談を言ったことさえあります。それが彼女の料理への愛情の背後にある理由の一部であると私たちは考えていますが、彼女は他の理由でもそれを愛していると言います。
ガーデンは言った フード＆ワイン とても簡単に作れるクラシックで心地よい自家製レシピなので、彼女は食事が大好きだと。彼女はローストチキンをレモンとタイムで味付けし、ローストしたニンジン、タマネギ、ジャガイモをチキンの下に置いて一皿の食事を仕上げることを好みます。
イナ・ガーテンがこの料理を魔法だと思う理由
愛と人間関係について1つか2つのことを知っている有名シェフが1人いるとしたら、それはInaGartenです。彼女とジェフリーは結婚して52年になります—かなりの偉業です。ローストチキンは、ガーテンズのお気に入りの料理の1つとして幸せな結婚生活に役立つかもしれませんが、この料理は祭壇の前でも完璧なレシピです（経由 タウン＆カントリー ）。
実際、完璧なローストチキンの彼女のレシピは、彼女の忠実な信者の間で評判を得ています。それはニックネームさえも獲得しました—「婚約チキン」。たくさんのフォロワーやファンがガーテンのローストチキンレシピを作り、リングで報告しましたが、特に1組のカップルが際立っていました（経由 花嫁 ）。
ハリー王子とメーガン・マークルが、ガーテンのローストチキンを作った直後に婚約したという噂があります。マークルは以前、ガーテンのローストチキンを作るのが好きだと言っていました。また、婚約に至るまでマークルがハリー王子のために作ったと言う人もいます。 今日 。
による 花嫁 、ガーテンは、ローストチキンはカップルが一緒に作ることができる栄養のある食事であるという理由だけで魔法だと考えています。物語は、ハリー王子がローストチキンの簡単な家庭料理について質問を投げかけたとガーテンが言ったとさえ引用しています。彼女はそれが誰もが望むものであると信じています。
ローストチキンが大好きな人、または単にイナガーテンが好きな人は、リングが効いているかどうかに関係なく、試してみる価値のあるレシピです。
ガーテンの他のチキンレシピ
イナ・ガーテンは明らかに古典に惹かれる人物ですが、彼女は有名で完璧なローストチキンのレシピとは別に、他にもたくさんの素晴らしいチキンのレシピを開発してきました。裸足コンテッサからの十分なレシピがあります キッチン 実際にGartenによる彼らのお気に入りのチキンレシピのトップ10リストを書きました。彼らの一番の選択は彼女のチキンマルベージャです。これはプルーン、オリーブ、ニンニクが入った鍋に入ったチキンなので、独自のソースも開発されます。いつも人を喜ばせる80年代の定番料理で、美味しくて美しい一品です。
ガーテンの他のチキン料理には、オーブンで揚げたチキン、チキンポットパイ、そして上質な赤ワインまたはブランデーで調理されたチキンであるコッコーヴァンが含まれます。これらのクラシックはすべて快適さに関するものであり、週末の長い夜の料理に最適です。これらのレシピは時間がかかる傾向がありますが、それはレシピの美しさでもあります。ガーテンが説明したように 花嫁 、彼女は明らかに愛する人と一緒に作ることができるスローフードが大好きです。夕食がとれている間にワインのボトルにふけることもおそらくそれを良くするでしょう。
まだ美味しくて風味豊かな平日の素早い料理には、 キッチン ガーテンのレモンチキン、パルメザンチキンをお勧めします 、 とチキンサラダヴェロニーク。これらの料理は1時間以内に一緒になり、 キッチン イナはパルメザンチキンも彼女のお気に入りの1つとして愛しているとさえ主張しています。ガーテンのチキンサラダは明らかにローストチキンをうまく利用しています。
鶏肉を側面で調理
ガーテンのチキンレシピの最も良い点の1つは、それらの多くが側面に沿って調理されていることです。これの最も良い例の1つはから来ます キッチン のトップ10リストも。ガーテンのサクサクしたマスタードチキンとフリゼは、すべて1枚のパンで調理します。鍋の半分に、鶏肉をパン粉でまぶし、タイム、レモン、ニンニク、塩、コショウ、バター、オリーブオイル、ワイン、マスタード、パン粉でコーティングして、風味豊かな皮を作ります。シートパンの残りの半分は、小さなジャガイモで満たされています（経由 裸足コンテッサ ）。
料理がオーブンで焼けると、すべてがカリカリになります。食事が終わった後、メインディッシュ全体とサイドが1枚の天板で調理されるので、片付けは簡単です。
それがおそらく、ガーテンが完璧なローストチキンのレシピを愛するもう1つの理由です。にんじんやじゃがいもなど、鶏肉全体を側面の上でローストするので、掃除がとても簡単です。味付けした鶏肉のしずくが野菜の風味を引き立てるおかげで、ローストチキンのおかずはさらに良くなるかもしれません。
