Pfunky Griddle: 自分でパンケーキを作れるナッシュビルのレストラン

マークモーテンセン/ゲッティイメージズによるハンナ・スキナー /

marcelavalladolidがキッチンを離れる

家でパンケーキを作るといつも気分が高揚しますが、自宅のキッチンで作るパンケーキの品質は、お気に入りの朝食スポットのパンケーキの品質には決して及びません。それで、どうしてレストランで食べるパンケーキはいつも美味しい ?これらのパンケーキが、生地の巧みな扱い方と、大きな鉄板などの専門的な機器の使用方法を知っている専門家によって作られていることを考えると、この現象はそれほど驚くべきことではありません。しかし、人々に自分でパンケーキをひっくり返す楽しさを知ってもらうために、ナッシュビルのザ・プファンキー・グリドルというレストランは、顧客に料理の楽しさとレストランスタイルの味を提供するコンセプトを考案した。

The Pfunky Griddle では、顧客はレストランが提供する生地を使用してテーブルで自分のパンケーキを調理できます。本質的には、韓国のバーベキューのアメリカの朝食バージョンです。各テーブルにはレストラン品質の鉄板が備え付けられており、お客様は心ゆくまで揚げたりカスタマイズしたりすることができます。パンケーキは食べ放題で、メープルシロップと選べるトッピングが付いています。（レストランの規定に応じて、追加のトッピングに追加料金を支払うこともできます） Webサイト。）

鉄板にはパンケーキ以上のものを載せる余地があります

@lewisreviewthis / TikTok

The Pfunky Griddle は、顧客が自分のシェフになれるというコンセプトのもと、2007 年にオープンしました。大人も食べ放題バターミルクパンケーキ 1 人あたり 10.99 ドル、4 歳から 10 歳までの子供は 9.99 ドルで食べられます。 3 歳以下のお子様は 4.99 ドルで食事ができます。豊富なトッピングに加えて、レストランでは、五穀物、グルテンフリー、ビーガンなど、いくつかの異なる生地も提供しています。フレンチトースト、卵、ハッシュブラウン、さらにはグリルチーズを自分でグリルすることもできます。ベーコンやソーセージなど、調理したてのメニューがテーブルに届きます。

このユニークなナッシュビルのレストランは、たとえ DIY のコンセプトが万人向けではないとしても、多くの注目を集めています。チクタククリエイターの @sweetportfolio さんの動画には、レストランの鉄板アクションが映されており、さまざまなコメントが寄せられた。その中には、「料理は好きだけど後片づけは嫌い」だからこの体験を楽しみたいという人もいた。しかし、他の多くのコメントでは、ある人の意見が共有されていました。「これを行うには、パジャマを着て家にいるつもりです。」いくつかの Yelp 査読者は座席と換気の不足（狭いスペースで多数の鉄板が焼かれている）に懸念を示しているが、レストランの経営に支障はないようだ。見込み客はプファンキー・グリドルのウェブサイトで順番待ちリストに参加できる。