ライス、チェダー、ほうれん草のパイ

材料

• 3 大さじ エクストラバージンオリーブオイル

• 1 小さな玉ねぎ、細かく刻む

• 3 クローブ ニンニクみじん切り

• 冷凍みじん切りほうれん草 10 オンス パッケージ（解凍して絞って乾燥させたもの）

• 3 カップ 調理済みのインスタント玄米または早炊き玄米

• 1 カップ 角切りのエクストラシャープチェダーチーズ

• 1/2 ティースプーン 挽きたてのコショウ

• 1/4 ティースプーン 塩

• 4 大きな卵

• 1/4 カップ 低脂肪牛乳

方向

1. オーブンを華氏425度に予熱します。9インチのパイパンにクッキングスプレーをたっぷりと塗ります。

2. 大きなフライパンに油を中火で熱します。玉ねぎを加え、頻繁にかき混ぜながら、茶色になり始めるまで約5分間調理します。ニンニクとほうれん草を加えます。かき混ぜながらさらに1分調理します。大きなボウルに移します。ボウルにご飯、チーズ、コショウ、塩を加えて混ぜます。

3. 中くらいのボウルに卵と牛乳を入れて泡立てます。ほうれん草と米の混合物に混ぜます。用意しておいた型に移し、ヘラで表面を滑らかにします。

4. 部分的に軽く茶色になるまでパイを約25分間焼きます。 5分間放置してからくさび形に切ります。

   焼き玉ねぎチェダーバーガー販売終了

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