フェイスブック コアレベルでは、サルサはトマトのみじん切り、唐辛子、玉ねぎ、コリアンダーの葉と少量の調味料とライムの絞りを組み合わせたものです。しかし、そうです それ以上のもの 。その日の食事、気分、味覚の勇気にもよりますが、完璧なサルサを見つけることは常に変化する目標です。
その執着は海岸から海岸へ、そしてあらゆる背景のキッチンに広がっています。サルサは最初にケチャップを捨てました アメリカのお気に入りの調味料 それが売れた1992年にさかのぼります ケチャップ 小売店で4000万ドル。それ以来、他 調味料 マヨネーズやシラチャ（そしてケチャップ）のようにナンバーワンの座を獲得しましたが、サルサがまだアメリカ人の心の中にあることは間違いありません。 十億ドルの産業 。チップスとサルサはすべての年齢の人々にとって標準的なスナック料理であり、食料品店の棚には何十ものサルサがあります。
分厚いものからブレンドされたものまで、そしてローストされた火からピコデガロまで、選択肢は無限に思えます。最悪から最高にランク付けされたこれらの人気のある店で購入したサルサを見てみましょう。
カサマルティネスチポトルファイヤーローストサルサ
マッシュド あなたは一日中あなたの地元の本物のタコ屋からその茶色のローストサルサについて空想します。仕事帰りにカサマルティネスサルサの火で焼いたチポトレの品種を手に取って、あなたはあなたの夕食のテーブルで同じ焼かれた良さを想像します。しかし、それからあなたは瓶を開けて、それはあなたにぶつかります。この刺激的な模造品からの合成の圧倒的な煙だけでなく、あなたが苦労して稼いだお金を無駄にしたという現実も。
焼きたてのサルサは上のセニョールのマナです。残念ながら、サルサ会社がそれを瓶に入れてから食料品店の棚にぶつかるまでの間に、通常、何かがひどく間違っています。カーサマルティネスは強いチポトレフレーバーで補おうとします-しかし、それは機能しません。このようなものは、液体の煙をまっすぐに飲むサルサバージョンです。 お酢 チェイサー。さらに悪いことに、臭い調合と建物の失望感の両方を乗り越えても、スパイシーな見返りは得られません。その辛さのレベルは、マイルドトマトと発酵トマトの間のどこかにあります。マルティネスの実際のカサに向かうと、本物のおいしい火で焼いたサルサに恵まれます。この店で買ったローストサルサ？ハードパス。
ガーデンズゴーストペッパーサルサ
フェイスブック 私たちはみんなと一緒にゴーストペッパートレインに飛び乗るのが大好きですが、ここから飛び降ります。ゴーストペッパーサルサは暑いはずです- とても暑い 。これは「XXXHot」というラベルも付いています。だから、あなたは氷水のピッチャーとチップスの袋をつかみ、このサルサが太陽のような灼熱の熱と活気に満ちた味であなたの心を吹き飛ばす準備をします。しかし、それから大きな失望が起こります。
まず第一に、それはそれほど暑くはありません、そしてもっと重要なことに、それはそれほど良くありません。味は互いに補完し合うことはなく、食感はちょうどずれています。ジャーディンゴーストペッパーサルサは ゴーストペッパーパウダー 石油ではなく。多分それが問題ですか？よくわかりません。これは、 「小ロット」サルサ 。そのため、大量生産されたブランドとは異なり、風味、熱、食感の一貫性は瓶ごとに大幅に異なる可能性があります。たぶん、私たちはお尻の瓶を持っていましたか？
フロンテラグルメメキシカンサルサ
フェイスブック フロンテラグルメメキシカンサルサは、数年前まで食料品店の棚で見つけることができた最高のサルサのいくつかでした。あなたはしばしばそれらを上に見るでしょう 最高のサルサリスト 。ダブルローストトマトやハラペーニョコリアンダーなど、たくさんの種類から選ぶことができました。彼らのトマトの焙煎は焦げた美味しさであり、ピーマン、玉ねぎ、にんにくのバランスは完璧にぐらついていました。これらのサルサは薄いですが、決して水っぽくはありませんでした。しかし、その後、状況は変わりました。
何が起こったのかはわかりませんが、過去数年間に私たちが持っていたすべてのフロンテラサルサはまあ、またはまあ未満でした。 1人のAmazonレビューア 彼らのローストトマトサルサを「ブリニー」と呼び、それは最近のフロンテラの多くの品種の良い説明です。彼らは多すぎるようです 塩 と水、そして十分な味ではありません。それらは堅牢でもバランスが取れておらず、わずかに特徴的でもありません。たぶんレシピが変わったのでしょうか？著名なシェフ リックベイレスは彼の会社を売却しました 、Frontera Foods、2016年後半にConAgraFoodsに。大規模な食品コングロマリットが状況を変えた可能性があります-良くはありません。
ニューマン自身のマイルドサルサ
マッシュド はい、私たちは何人かの人々を知っています ニューマン自身のサルサが大好き 。しかし、私たちはパウロが固執するべきだったと思います 映画 、またはポップコーン、あるいは サラダドレッシング 。ニューマンズオウンマイルドサルサは決して最悪のサルサではありませんが、それほど良くはありません。全体のコショウのバランスは強打から外れています。コショウが多すぎて、黒コショウを意味します。そして、それは、という点で、十分にコショウではありません チリ コショウ。彼らはまた使用します 緑と赤のピーマン その中で、それはそれをそれ以上良くしません、ただもう少し歯ごたえがあります。
xxtraフラミンホットチートススコヴィル
これがあなたの角の店で利用できる唯一のサルサであるならば、それは全くサルサがないよりはましです。ただし、他に選択肢がある場合（このリストの上記の3つ以外）は、Newman'sOwnをスキップしてください。明るい面では、 利益の100％ すべての中から ニューマン独自の製品 チャリティーに行きます。だから、誰かのために何かしたいのなら、サルサを買うべきです。しかし、あなたがあなたの味蕾のために何か親切なことをしたいのなら、そうしないでください。
トレーダージョーのホットピコデガロサルサ
フェイスブック あなたの地元で トレーダージョーズ 冷蔵庫のセクションには、彼らのホットピコデガロサルサがあります。この新鮮なサルサの幸せの秘訣は、マイルドなバージョンではなく、ホットな種類のサルサをカートに入れることです。マイルドなものは、味気なくトマトっぽいですが、このホットサルサには好きなものがたくさんあります。
明確にするために、それは本当にそれほど暑くはありません。辛いですが、唇を焦がすことはありません。トマトと玉ねぎの味がとても新鮮で、屋外でピクニックに出かけたい夏のサルサです。たっぷりのソースなので、丈夫なチップスと組み合わせるか、お気に入りのサクサクのタコスを締めくくる必要があります。多くのピコデガロタイプのサルサと少し違うのは トレーダージョーズはレモンジュースを使用しています 必ずしも良くなるわけではないライムジュースの代わりに、ただ違うだけです。
最高の勝利サルサ
フェイスブック La Victoria SupremaSalsaは地元の食料品店で見つけることができる可能性があります。特別なことは何もありませんが、美味しくて安いです。ミディアムは他のブランドに似ています—マイルドですが、素晴らしくフレッシュな味わいがあります。私たちはそれを使ってメキシカンライスを作るのが好きです—白米、チキンスープ、そしてラビクトリアはあなたが必要とするすべてについてです。
注意すべきことの1つは ミディアムシュプレマもタマネギフリーです 。ですから、あなたの家族の誰かがアレルギーを持っているか、あなたの子供がタマネギを嫌っているなら、それは素晴らしい選択肢です。マイルドバージョン 玉ねぎが含まれています 、 しかしながら。このサルサは厚すぎず薄すぎませんが、サルサを噛むのが好きなら、La Victoria Thick'NChunkyがおそらくより良い選択です。燃えるような熱や複雑なフレーバープロファイルを探しているなら、LaVictoriaでは見つかりません。しかし、このサルサの一番いいところは、巨大な容器に入っていることです。彼らの67オンスの水差しはほとんどすべてのパーティーに十分です。
分厚いサルサトスティトス
フェイスブック トスティトスチャンキーサルサは定番です 郡内のほぼすべてのスーパーマーケットで。 TostitosチップとTostitosquesoのすぐ隣にあります。どこにでもある安価なディップサルサが欲しいなら、これがそれです。これは分厚いサルサの良い種類です。薄くて風味のない液体に浮かぶトマトの重い塊ではありません。それはずっと厚くて分厚いです。
Tostitosは、リッチで複雑なレイヤードフレーバープロファイルを備えていますか？いいえ。3種類の柔らかくローストされたチリと、見つけにくいエキゾチックなスパイスの数を提供していますか？絶対違う。しかし、それは素晴らしい一貫性、酸味のタッチ、そして穏やかでありながらコショウのような熱を提供します。言い換えれば、それは完璧です 試合当日の 、シンコデマヨのパーティー、または瓶やチップスの袋を持ってソファにぶらぶらしてビンジをしたいときはいつでも ビンジに値するものは何でも 今週。
Xochitl Stone Ground Hot Salsa
フェイスブック 火で焼いたトマト、ハラペーニョピーマン、 ツリーチリ Xochitl Stone Ground HotSalsaを作成するためにうまく一緒に来てください。このサルサには「モルカヘテスタイル」というラベルが付いています。これは、材料を乳鉢と乳棒（または最近では乳鉢と乳棒の結果をエミュレートする機械）で粉砕して粉砕することを意味します。サルサ自体は素晴らしい熱と独特の風味の組み合わせを持っていますが、一部の人々は一貫性のファンではありません、 ガスパチョと比較 。しかし、真剣に、 ガスパチョ 悪くない。
このサルサはディップには十分ですが、酸味が少し欠けています。料理に使うと強みが出ます。細切り豚肉に加えたり、自家製エンチラーダソースに取り入れたりすると、本当に特別なものになります。私たちが嫌いなのは、このサルサに砂糖が含まれていることです—サトウキビではなく 高フルクトースコーンシロップ または他の何か悪。しかし、良いサルサは本当にどんな種類のサルサも必要とすべきではありません シュガー 。
キャビアの味はどうですか
ヘルデスグリーンソース
マッシュド サルサは美味しくするために赤である必要はありません。 HerdezのいたるところにあるSalsaVerdeで環境に配慮することを躊躇しないでください。確かに、あなたは物事にスパイスを効かせたくなるかもしれませんが、このマイルドなサルサは正当な理由で古典的です。
フレッシュで風味豊かなトマティーヨの味は、完璧な量のノッチでラチェットアップされています コリアンダー 圧倒されることなく味を活気づける。それが最初にあなたの口に入ったとき、あなたはライムキックを期待しているかもしれません、しかしこの緑のサルサはその余分な酸味を必要としません。ヘルデスサルサベルデは当然マイルドと表示されていますが、チリペッパーの本物と穏やかな熱で、アブエラのキッチンに戻った自分の姿を思い浮かべることができます。
チキンエンチラーダは、このようなものに窒息させられない限り、チキンエンチラーダではありません。レシピに最適なだけでなく、 キサンタンガム このサルサでは、少しねばねばしたゼラチン状の良さがあり、最も頑固なトルティーヤチップスを保持して強化することができます。
デザートペッパートレーディングローストトマトチポトレコーンミディアムサルサ
フェイスブック 火で焼いたトマトと チポトレチリ 豊かな味わいと深みのある色をお届けします。これは、リストにあるより複雑な店で購入したサルサの1つです。圧倒されることなくスパイシーです。少しスモーキーです。そして、それは万能でおいしいです。はい、とうもろこしが入っています。いいえ、それは悪いことではありません。とうもろこしはほんのり甘みを加え、ローストトマトを美しく引き立てます。
ポテトチップスの重さと食感は素晴らしいですが、このサルサで調理するのも大好きです。鶏の胸肉にそれを注ぐ スロークッカー 、お気に入りのオムレツを締めくくるのに使用するか、メキシコのラザニアに重ねます。
デザートペッパートレーディングカンパニーは、素朴なコーンブラックビーンレッドペッパーサルサや靴下を脱ぐXXXハバネロサルサなど、試してみる価値のある他のサルサやディップも数多く作成しています。彼らの ハバネロ 本当に、本当にバラエティ 熱をもたらします 、しかし、そのすべての火はまだ味をかき消しません。
グリーンマウンテングリンゴミディアムサルサ
マッシュド グリーンマウンテングリンゴがグリンゴ市場をターゲットにしているように見えるからといって、このサルサが味気ないというわけではありません。実際には、その逆が当てはまります。パシーヤとハラペーニョのペッパーで作られた、これは素晴らしく新鮮な風味とほんの少しの熱を備えた真のミディアムサルサです。
灼熱のフレーバープロファイルを探しているなら、ここでは見つかりません。あなたが見つけるものは少しユニークな非常においしいサルサです。最初の一口で、最初の甘さがすぐに得られ、その後すぐに適切な量の酸味が得られます。酸味は アップルサイダービネガーの使用 従来のライムジュースではなく。このサルサは、ピーマンとトマティーヨと赤いトマトの両方を組み合わせて、本当においしい結果をもたらします。チャンキーすぎず、水っぽすぎず、このサルサは完璧なトッピングです ナチョス または、他のグリンゴ（または他の誰か）が食べたいものは何でも。
レンフロ夫人のホットハバネロサルサ
フェイスブック ホットサルサとなると、残念ながらそれらの多くは すべての火と味なし 、または実際には熱を供給しないでください。レンフロ夫人はそれをずっと正しく理解しているので、彼らは私たちのリストで一番の店で購入したサルサです。レンフロ夫人のホットハバネロサルサは、スパイシーな美味しさの驚くべきバランスを提供します。それは激しい熱をもたらしますが、蒸気はあなたの耳から出ていません。レンフロ夫人のサルサとチップスを食べているときは、すぐ隣に冷たい飲み物があることを確認したいようなものですが、実際には必要ありません。
あなたが超分厚いサルサを探しているなら、これはあなたのためのものではありません。それは薄い側にありますが、それでもトルティーヤチップスに素晴らしくしがみつくのに十分生意気です。レシピにもピッタリです。あなたはそれをスプーンで飲むことができます 卵の上に、 ミートローフに入れたり、魚を煮込んだり、ポークチョップをかけたり、パンケーキにかけたりします。 （なに？他に誰もやらないの？）定期的に買うべきレンフロ夫人の商品は、ハバネロサルサだけではありません。彼らのゴーストペッパーサルサでそれを大きなノッチを蹴るか、彼らの 世界的に有名なチャウチャウの味 。ヤム！
