豆腐ストロガノフ

調理時間: 40 分合計時間: 40 分人数分: 4 収量: 4 人分栄養プロフィール: 骨の健康健康的な老化高カルシウム高タンパク質低添加糖低カロリーベジタリアン栄養成分表へジャンプ

材料

水切り豆腐 14オンス（14オンス）パック
1 ティースプーンパプリカ
塩小さじ1/2（小分け）
白コショウ小さじ1/2（小分け）
ワッフルとパンケーキミックスの違い
8オンスの全粒小麦卵麺（乾燥6カップ）
エキストラバージンオリーブオイル大さじ3（分けて）
ドライシェリー酒大さじ5（割る）
スコットディシックニューヨークレストラン
大きめの玉ねぎ 1個（半分に切ってスライス）
10オンスのベビーベラまたはボタンマッシュルーム、4等分
ソニックドライブはどのように機能しますか
1 大さじ新鮮なタイムのみじん切り、または乾燥小さじ1/2
3 大さじすべての目的小麦粉
2 カップキノコまたは野菜のスープ
1/2 カップ減脂肪サワークリーム
練乳の代替品は何ですか

方向

豆腐ブロックを横半分に切ります。各ピースを水平に3等分に切り、さらに各スタックを横に6等分に切ります。（2インチ×1/2インチの細切りが36個できます。）豆腐をペーパータオルで軽く叩いて水気を取り、パプリカと塩と白コショウ各小さじ1/4を四方にふりかけます。
大きな鍋に水を沸騰させます。麺を加えてパッケージの表示に従って調理します。水を切って蓋をしておきます。
その間に、大きなテフロン加工のフライパンに油大さじ2を入れて中強火で加熱します。豆腐を一層にして、数分ごとに軽くかき混ぜながら、すべての面がきつね色になるまで合計7〜9分間調理します。シェリー酒大さじ2を加え、蒸発するまでかき混ぜながら30秒〜1分間調理します。豆腐を穴あきスプーンでお皿に移します。
残りの大さじ1杯の油をフライパンに加えます。玉ねぎ、マッシュルーム、タイム、残りの塩と白コショウ各小さじ1/4を加えます。キノコから液体が出て茶色になり始めるまで、頻繁にかき混ぜながら6〜8分間調理します。小麦粉をふりかけ、かき混ぜながら1分間調理します。スープと残りの大さじ3杯のシェリー酒を加えてかき混ぜます。沸騰させます。かき混ぜながら、とろみがつくまでさらに3〜5分間調理します。豆腐をソースに混ぜます。火から下ろし、サワークリームを加えてかき混ぜます。豆腐ストロガノフを麺の上に盛り付けます。