Youtube 1969年以来、 クラッカーバレルオールドカントリーストア 旅行者や地元の人々にとって、「家から離れた家」としての役割を果たしてきました。 45の州に659の店舗があり（2019年4月現在）、南国の代表的な料理を見つけることができます。 他に何か あなたの心は全米で願っています。レストランとカントリーストアは「人々を喜ばせる」という使命を支持しています。つまり、カントリービスケットが温かくてバターのようになることから、商品や食材が最高のものであることを確認することまで、すべてを意味します。
しかし、少なくともレストラン自体によると、ビスケットはクラッカーバレルの最高のものではありません。彼らの最大の資産は、「使命を実現する」従業員であると彼らは言います。インターネットの後 集合的に気を失った 「ブラッドの妻」が解雇されたとき クラッカーバレル 、多くの人がチェーンで働くのは本当にどんな感じなのか疑問に思いました。これらの自称元従業員と現在の従業員は、クラッカーバレルで働くことについて（甘い）お茶をこぼしました。
食べ物は本当に新鮮で、社内で作られています（ほとんど）
クラッカーバレル クラッカーバレルはその食べ物に誇りを持っています—クラッカーバレルを買うことができるほどです ミックスと既製食品 家で作るためにあなたと一緒に持っていきます。しかし、ミックスや既製の料理が利用できる場合、レストランで毎日どれだけの料理が本当に新鮮に作られているのか不思議に思うでしょう。
国内でもトップクラスのクラッカーバレルレストランで働いていると主張するあるRedditユーザーによると、クラッカーバレルでは今でもスクラッチメイドの料理が一般的です。で Redditしかし 、従業員は、準備料理人とバックアップ料理人が毎日午前5時30分に来て、ビスケット、グレービー、フルーツボウルの製造を開始することを明らかにしました。 「私たちの食べ物はすべて新鮮に作られています」と彼らは書いています。 「ビスケットはコーンブレッドと一緒に一から作られています。」
事前に作られたものが届く材料もありますが、それでも最終製品は料理人が責任を負います。別の人によると リコンペンサー たとえば、クラッカーバレルのラインクックであると主張する、グレイビーのルーは、事前に作成されており、「ミルクを加えて、厚くなるまで加熱するだけです」。
トレーダージョーのベーグル調味料以外のすべて
それらの星の意味
インスタグラム アメリカにある600以上のクラッカーバレルレストランの1つに行ったことがあるなら、従業員がエプロンでスポーツする星について疑問に思ったことがあるかもしれません。 1つしかないものもあれば、複数あるものもあります。結局のところ、それらは装飾のためだけのものではありません。
コストコピザはいいですか
ある人によると リコンペンサー 、クラッカーバレルの従業員トレーニングコーディネーターであると主張する星は、従業員が会社に在籍していた期間、およびスキルと進歩を表しています。それがどのように決定されるのか疑問に思っているなら、それは多くのハードワークに帰着します。 ETCによると、従業員は雇用の最初の30日間は「注目株」です。最初のスターを獲得するには、ライジングスターは自分の位置についてテストを受け、マネージャーにパフォーマンスを評価してもらう必要があります。彼らが合格した場合、彼らは彼らの最初の星を取得します。星の最大数は4つで、「各星には新しい責任、機会、メリットがあります。」
休憩はほとんどありません
Youtube クラッカーバレルでは従業員がさまざまな責任を負っているので、休憩が不可欠だと思うでしょう。残念ながら、元従業員の話を聞くと、そうではありません。のレビュー ガラスのドア どんな種類の休憩も手に入れるのが難しいことを示唆します。
ある元クラッカーバレルホストは、他の問題の中でもとりわけ、「休憩なし、無料の食事なし、一人でバスルームの休憩なし...」を含む仕事の短所を明らかにしました。これは明らかにクラッカーバレルのほぼすべてのポジションに当てはまります。グラスドアのレビューでは、フロントオブハウスのサーバーやホストからバックオブハウスのグリル料理人や食器洗い機に至るまで、休憩はほとんど存在しないと指摘されています。
Cracker Barrelの問題として「休憩なし」を引用しているレビューはGlassdoorで2013年にさかのぼるので、会社がこれまでにそれを解決していたことを願っています。残念ながら、同じ問題を引用している最新のレビューは2019年のものです。元従業員のAlexHigginsが2019年に明らかにしました YouTubeビデオ 彼女のクラッカーバレルの経験について、 'クラッカーバレルにいる間、私は休憩をとることはありませんでした。休憩はありません。」うわぁ。
あなたが盗むことにした場合、彼らの手は少し結ばれています
インスタグラム クラッカーバレルのようにレストランが小売店を収容することは少し珍しいことであり、そこで働くことは多くの点でユニークです。多くの小売店のように、クラッカーバレル 盗難のシェアを扱う 。では、誰かが小売店から盗んでいる疑いがある場合、クラッカーバレルの従業員はどうすればよいでしょうか。結局のところ、ほとんど何もありません。
ボビー・フレイを倒した人はいますか
これによれば リコンペンサー 、クラッカーバレルの従業員は、誰かが小切手をバウンスしたり、小売店から盗んだりしている疑いがある場合、何もすることを許可されていません。容疑者のクラッカーバレルホストはその後、「警察に電話することはできますが、泥棒容疑者に近づいて「サー、あなたは盗んでいますか？」と言うことはできません。それは店に緊張を生み出し、もてなしのようには見えません。」
これは極端なおもてなしのように思えるかもしれませんが、損失防止を専門とするフロリダ大学のリチャード・ホリンガー教授は次のように明らかにしました。 LPMインサイダー 、 'カメラ、電子商品監視、およびセキュリティは、クラッカーバレルの雰囲気とは正反対です。彼らは顧客を隣人のように扱います。隣人はお互いに気をつけ、お互いを信頼します。
無料の食事などはありません
インスタグラム 外食産業や小売業で働いたことがあるなら、最大の特典の1つは割引です。で クラッカーバレル 、割引食品は仕事の魅力の1つですが、特定の時間にしか入手できません。 1 リコンペンサー 、クラッカーバレルサーバーとされる人物は、「シフトの前後30分で食事が50％オフになります」と共有しました。
の公式雇用主要約によると ガラスのドア 、Cracker Barrelは、割引された食事に加えて、「予定されたシフトごとに50％」の小売店割引も提供しています。 Glassdoorの現在および元の従業員は、特定の日にシフトが予定されていない場合でも割引が利用できると述べましたが、その金額は昇進レベル（これらのスター）によって決定され、0〜35パーセントの範囲です。
Redditorは、1つの警告に注意しましたが、「閉じると、残り物ができて、ビスケットとコーンブレッドを食べ放題になります。」それらの遅いシフトを拾う理由はなおさらです。
彼らは掃除を非常に真剣に受け止めています
インスタグラム 清潔さがレストラン業界で非常に重要であることは否定できません。多くのレストランでは、従業員全員が場所を清潔に保つことに参加しているため、シフトの最後にサーバーが掃除機をかけたり掃除機をかけたりすることや、食器洗い機が手に入る間にラインクックがフライヤーやグリルを掃除することを聞くのは珍しいことではありません。すべての食器と銀器は翌日の準備ができています。しかし、あなたが期待しないかもしれないのは、 クラッカーバレル 、ディープクリーニングを行うために毎晩来る夜のクリーニングクルーもいます。
ある従業員によると、この乗組員は掃除さえします 装飾 壁に。に関するQ＆Aによると 確かに現場 、夜の清掃シフトは、特定の各レストランが閉店する時間に応じて、午後9時30分から午後11時の間に始まります。 含まれています クーラー、冷凍庫、小売店、ダイニングルーム。それは他のレストランの従業員が彼らの役割を果たしていないという意味ではありません。シフトの一部としてクリーニングを行うサーバーやその他の従業員は、すべてのシフトで行われる標準的なクリーニングに加えて、閉鎖の2時間前にクリーニングを開始します。
経験は大きく異なります
インスタグラム 会社や職務に関係なく、あらゆる場所で働いた人々の経験 ジョブ 変化します。クラッカーバレルも例外ではありません。
スナップルが発明されたのはいつですか
ある元従業員のレビューによると 分析サイトニッチ 、それはすべてあなたが働いている店とあなたが一緒に働いている人に帰着します。レビューアは次のように語っています。しかしながら;店を移したときは正反対で、仕事に憤慨してしまいました。マネージャーがすべてです！ '
これは他の求人レビューサイトにも当てはまるようで、クラッカーバレルに関する最も一般的な苦情は CareerBliss 経営を中心に。とはいえ、他のレビューでは、まとまりのある従業員と人を中心とした環境について語っています。現在の従業員からの1,500以上のレビューのうち ガラスのドア （2019年4月現在）、65％が友人にそこで働くことを勧めています。それは何かを言っています。
チックフィレイのアイスドリームレシピ
持ち帰り注文はビジネスの重要な部分です
インスタグラム 顧客がクラッカーバレルに散歩したり、ロッキングチェアに座ったり、食事をする前にフレンドリーな卓上ゲームをしたりすることを好むようですが、レストランでの食事は、お気に入りのクラッカーバレルの食事を得る唯一の方法ではありません。自分だけの注文、イベントのケータリング、家族向けの特別なイベントの食事など、 クラッカーバレルトゥゴー あなたの親友であります。実際、休暇中にクラッカーバレルを利用するのはホストしたくない人だけだと思ったら、もう一度考えてみてください。
Cracker Barrelは、感謝祭、イースター、クリスマスディナーに、群衆全体にサービスを提供するHeat n'Serveファミリーミールを提供しています。しかし、持ち帰り注文が実際に提供できるビジネスの量はどれくらいですか？このRedditorと主張されているCrackerBarrel to-goサーバーによると、「1週間に[to-go]の売り上げで[$ 10,000]以上をプッシュできます」、それはたった1つの店舗です。
小売店はかなり良いビジネスをしています
ツイッター ほとんどの人は食事のためにレストランに行きますが、それ以上はありません。引き分けは、通常、おいしいものを食べながら、料理や掃除をする必要がないことです。クラッカーバレルでは、小売体験にも多くの人が訪れます。このRedditorによると、 クラッカーバレルホスト 、小売店で買い物をするためだけに現れる人もいます。
ユーザーは、人々がそこでギフトを購入するという事実にもかかわらず、それは実際にはギフトショップではないと主張します。 「それはギフトショップではありません。それは私たちの店の小売セクションであり、実際にはかなり売れています」と彼らは言いました。 「ある女性が1日に14本のキャンドルを購入しました。」人々も買い物に来るレストランで働くのがおかしいと思うなら、ロッキングチェアとフレンドリーなチェッカーゲーム（またはペグゲーム）のためだけに来る人もいると考えてください。主催者は、「そうそう、ロッキングチェアは間違いなく食べ物よりも人気があります」と明かしました。
感謝祭と母の日はとても忙しいです
インスタグラム 休日の集まりは、家族を見たり、レシピを交換したり、リラックスしたりする絶好の機会です。ただし、クラッカーバレルで働いている場合は、休暇中のリラックスを期待しないでください。すべてのクラッカーバレルの場所 感謝祭にオープンしています 朝食は終日提供され、伝統的な感謝祭のスプレッドは午前11時から提供されます。
ある人によると リコンペンサー （そしてクラッカーバレルホストと言われています）、感謝祭は一年で最も忙しい日です。クラッカーバレルの別の従業員がスレッドに声をかけ、感謝祭が最も忙しい日であることに同意しましたが、休日のシフト中に働く経験豊富な従業員（エプロンに4つ星が切望されている従業員）がいるため、少し扱いやすくなっていると述べました他の忙しい日より。
クラッカーバレルストアは？ 4つ星の小売店の従業員であると主張する別のRedditorは、次のように明らかにしました。 ...それが最もクレイジーなので、母の日の準備についてのサインがストックルームのいたるところにあります。
