焼きズッキーニのワッフルフライ、クリーミーハーブディップ添え

材料

• クッキングスプレー

• 1 大きい ズッキーニ（12オンス）、トリミング

• ¾ カップ 細かい乾燥パン粉、できれば全粒粉

• 2 小さじ オールドベイシーズニング

• 1/2 ティースプーン 挽いたコショウ、分割

• 2 大きい 卵

• 1 大さじ 水

• 1/4 カップ 低脂肪プレーンギリシャヨーグルト

• 2 大さじ マヨネーズ

• 1 大さじ レモン汁

• 1/2 ティースプーン ガーリックパウダー

• ⅛ ティースプーン 塩

• チャイブ、ディル、タラゴン、パセリなどの刻んだハーブ 1/4 カップ

方向

1. オーブンを華氏425度に予熱します。縁のある大きなベーキングシートの上にワイヤーラックを置き、クッキングスプレーを塗ります。

2. 製造元の指示に従って、手持ちのマンドリンまたはワッフル カッターでズッキーニをワッフルのスライスに切ります。

3. パン粉、オールドベイ、コショウ小さじ1/4をパイパンに入れて混ぜます。 2番目のパイパンで卵と水を一緒に泡立てます。ズッキーニのスライスを卵液に浸し、両面にパン粉をまぶします。コーティングされたズッキーニを用意したラックに置きます。クッキングスプレーでコーティングします。きつね色になりカリカリになるまで25〜30分焼きます。

4. その間に、小さなボウルにヨーグルト、マヨネーズ、レモン汁、ガーリックパウダー、塩、残りの小さじ1/4コショウを入れて泡立てます。ハーブを加えてかき混ぜます。ズッキーニフライを添えてください。

チップ

使用機材：マンドリンまたはワッフルカッター

カロリア計算機

床：

年：

成長（Cmで）：

体重（Kg）：

身体活動のレベル： 最小 低い 平均 高い すごく高い

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