フェンネルとグレープフルーツのサラダ

材料

• 1 大きい グレープフルーツ

• 1 ティースプーン ハニー

• 1 ティースプーン ディジョンマスタード

• 1/4 ティースプーン 塩

• ⅛ ティースプーン 挽いたコショウ

• 1 大さじ キャノーラ油小さじ1を加えます

• 1 小さい 芯を取り薄くスライスしたフェンネルの球根、飾り用のフェンネルの葉

• 1 中くらい グラニースミスリンゴ、芯を取り、薄くスライス

  フライドチキンのエアフライヤーを再加熱する

• 1 大さじ トーストしたヒマワリの種

方向

1. グレープフルーツの皮を大さじ1杯になるまで大きなボウルに入れます。

2. 小さなボウルの上でグレープフルーツを切ります（ヒントを参照）。セグメントを3等分に切ります。脇に置きます。残った膜から大さじ2杯の果汁を、皮の入った大きなボウルに絞ります。

3. 大きなボウルに蜂蜜、マスタード、塩、コショウを加えます。泡立てて混ぜ合わせます。油を加えて完全に混ざるまでかき混ぜます。

4. フェンネル、リンゴ、取っておいたグレープフルーツをボウルに加え、混ざり合うまで混ぜます。ヒマワリの種を振りかけます。必要に応じて、フェンネルの葉を飾ります。

チップ

ヒント: グレープフルーツ (またはオレンジ) を分割するには、上部と下部を小さな部分にスライスします。果実のカーブに沿って上から下に切り、皮を剥きます。周囲の膜から各セグメントを切り取ります。

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