20ドル未満で1週間分の健康的なランチを準備する方法

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最近（実際の映画館で）映画を観に行ったことがあれば、20 ドルを費やすのは簡単だとわかるでしょう。チケット 1 枚、水、小さなポップコーンがなくなってしまいました。てか、最近はほとんどのピザ屋で大きなパイが 24 ドルかかります。 20ドルではもう遠くまで行けません。それともそうですか？予算を計画通りに進めるための 1 つの方法は、食事の計画を立てることです。 1週間の食事を計画することで、高価なテイクアウトをしたり、食料品店に急遽買いに行ったりして、家にすでにパントリーにあるものを必然的に買う必要がなくなります。

インスタントポットレンズ豆とご飯

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安価な食事の準備のアイデアを探しているなら、もう探す必要はありません。ここでは、わずか20ドルの予算で、手頃な価格で健康的でおいしい一週間のランチメニューを考え出しました。事前に計画を立て、日曜日の午後に少し準備をしておけば、20 ドルでどこまで行けるか驚くでしょう。また、バッチ調理して同じ食材を複数の方法で使用することで、予算内に収まるだけでなく、忙しい平日の時間を節約することもできます。予算内での食事の準備がこれまでになく簡単になりました。

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スーパーで節約するためのヒント

買い物をする前に必ずパントリーをチェックしてください。すでに手元にあるものは何ですか？
店への旅行を計画するときは、一部の材料を少量購入した方が合理的である可能性があることに留意してください。たとえば、クスクスは大量に入手できる場合があります。そうすれば、大きな箱を購入するのではなく、必要な分（約 2/3 カップ）だけを購入できます。鶏肉も同様で、鶏もも肉は2枚で済むので、できれば精肉売り場で購入しましょう。あるいは、余分な鶏肉を別の用途のために冷凍しておくことはいつでも計画できます。
最高の価値を探すときは、単価に注目してください。通常、価格マーカーの左下にあります。同じ単位と量を比較していることを確認するために、各ステッカーがどの単位を使用しているかを必ず確認してください。

日曜日の食事の準備手順

ステップ1：鶏もも肉のオーブン焼きを作る

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骨なし、皮なしの鶏もも肉は、驚くほど手頃な価格のタンパク質です。このレシピはわずか 5 分の実践時間で完成することも気に入っています。後片付けを簡単にするために、ベーキングシートにホイルまたはクッキングシートを敷きます。鶏肉が焼けたら、手順2に進みます。

ステップ2: 簡単な全粒粉クスクスを大量に調理する

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クスクスを調理するこの超簡単な方法は 10 分もかかりません。クスクスが立っている間に、ステップ 3 に進みます。クスクスが火から下ろし終わったら、昼食のレシピのために計量する前に、必ずフォークで毛羽立たせてください。

ステップ3：卵4個をゆでる

私たちの確実な方法を使用して、完璧なゆで卵。

ステップ4：バジルビネグレットソースを作る

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この明るい緑色のビネグレットソースは風味豊かへの近道です。 2つのランチに使用されています。このドレッシングやハニーマスタードビネグレット (下記) をすべて必要とするわけではないので、夕食のサラダ用に余分なドレッシングをいくつか用意しておくとよいでしょう。

ステップ5：ハニーマスタードビネグレットを泡立てます

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この万能サラダドレッシングは、サラダ以外にも風味を加えます。また、シャキシャキした野菜やカリカリのチキンストリップにぴったりのディップソースとしても使えます。どちらのサラダドレッシングも瓶に密封して冷蔵庫で保存できます。冷えると固まる場合は、湯煎などで室温まで温めてからご使用ください。

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ステップ6: ケールを洗って下ごしらえする

ひよこ豆とツナのメイソンジャーパワーサラダには刻んだケールを使用しました。それには3カップ必要です。その間に、ケールをさらに1カップ細かく刻みます。クスクスとひよこ豆のサラダ。

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ランチを組み立てる

これらのレシピは、事前に組み立てて 1 週間新鮮に保つことができるように特別に設計されています。そのため、日曜日や食事の準備をするたびに、一週間分の安い食事の準備ランチを組み立てて、忙しい週に持ち帰り用のランチを用意しておきます。

これらの健康的な食事準備用ランチは、新鮮さを保つために気密な食事準備用容器に保管してください ( 買う： アマゾン.com 、5個で30ドル）。ドレッシングやディップは漏れ防止の容器に別々に保管してください ( 買う： アマゾン.com 、8個で11.50ドル）しおれを防ぐために、食べる準備ができるまで追加するのを待ちます。

月曜日

レシピを入手: ひよこ豆とツナのメイソンジャーパワーサラダ

刻んだケール 3 カップ + ハニーマスタードビネグレット大さじ 2 + パウチツナ 1 個 (2.5 オンス) + 水気を切ったひよこ豆缶詰 1/2 カップ + 千切りにしたニンジン 1 本。

レシピあたりのコスト: .50

火曜日

レシピを入手: エッグサラダレタスラップ

ゆで卵 3 個 (黄身 2 個のみ) + プレーン無脂肪ギリシャヨーグルト 1/4 カップ + マヨネーズ大さじ 1 + ディジョンマスタード小さじ 1/2 + 塩コショウ + 茎セロリのみじん切り 2 本 + 赤玉ねぎみじん切り大さじ 2 を 2 つに包みますアイスバーグレタス 3 枚に刻んだバジル大さじ 1 をトッピングし、スティック状に切ったニンジン 2 本を添えます。

レシピあたりのコスト: .89