優れたプレッパーなら誰でも知っているように、 ゾンビの黙示録 チキンフィンガーとフライドポテトを定期的にDoorDashで配達せずに生きることを余儀なくされた場合でも、生き残るのに十分な食料があります。あなたの備蓄を作成するために、あなたはあなたの緊急供給のための潜在的な商品の貯蔵寿命について知る必要があります。それは私たちを目の前の質問に導きます： ピント豆 カットしますか？
による デイリーミール 、未開封の場合、缶詰の豆はパック日から3年後に「生き残る」ことができます。ただし、一度開くと、実行可能性はかなり短くなります。開封した缶詰の豆は3〜4日しか持続しないため、冷蔵してガラスまたはプラスチックの容器に保管する必要があります。一方、調理されたリフライドビーンズはわずか2、3日以内に食べる必要があります。
豆の仕入れゲームの本当の勝者は乾燥豆です。による USDA 、乾燥豆は腐りにくいと見なされます。つまり、究極の鮮度と品質を得るためには1、2年以内に消費する必要がありますが、決して損なわれることはありません。
乾燥豆の保管
乾燥豆を2〜3年保存すると栄養価が下がり始め、5年後にはすべてのビタミンが完全になくなります。結局のところ、ピント豆の寿命は、それらの保管方法に大きく関係しています。最適な結果を得るには、豆は、涼しく、乾燥し、暗い場所（ターコイズブルーの水がつま先に当たる夢の場所とは正反対）の密閉容器に保管する必要があります。また、1つの品種が残りの品種を台無しにしないようにするために、豆の種類を分離することも良い考えかもしれません（ Purewow ）。
最良のパントリー計画でさえ、意図したとおりに進まないことがあります。 Purewowによると、水分が乾燥豆に浸透すると、カビの生えた豆、臭いがする豆、虫がいっぱいの豆につながる可能性があります（虫嫌いクラブのカードを持っているメンバーにとっては真の悪夢です）。これは、それらを捨てる時が来たことを意味します。しかし、色が少しだけ色あせていれば、それでも食べても大丈夫です。 ビーンインスティテュート 本当に古い豆のためのトリックさえ提供します：あなたが調理している各ポンドにベーキングソーダの小さじ1/4を加えることはそれらを柔らかくするのを助けるかもしれません。さて、それは私たちが決して使用する必要がないことを望んでいる1つのライフハックです。
