ブルームバーグ/ゲッティイメージズ フードネットワークがそのコピーキャットレシピを投稿するほどデザートがおいしいとき、あなたは正しいことをしました。それはおそらくの話です LongHornステーキハウス チョコレートスタンピード 、アトランタを拠点とするチェーンのカルト好きなチョコレートケーキ、ムース、シェル、シロップとバニラビーンズアイスクリームの集合体。レストランは手の込んだレシピを覆い隠していますが、LongHorn愛好家は、FoodNetworkのを使用して自宅でデザートを再現できる可能性があります。 ほぼ有名なチョコレートムースケーキ 、これは 約 雑誌の主張は、本物のチョコレートスタンピードに基づいています（そして美味しく似ています）。
ザ・ フードネットワークのウェブサイト そのレシピは数時間かかると言います—LongHorn Steakhouseでの夕食より少し長いです—しかし、12人前の濃厚な菓子を生み出します。デザートは箱入りのデビルズフードから始まります ケーキミックス 、各スライスのベースとセンターを形成します。ほとんどの作品は2種類の自家製ムース（ライトチョコレートと ダークチョコレート ）、複数の湯煎とホイップクリームとホイップ卵白の両方が必要です。フードネットワークは、チョコレートの風味を高める淹れたてのコーヒーをチョコレートムースに注入することで、チョコレートスタンピードのチョコレートムースの強度を模倣する可能性があるとのことです。 キッチン 。アラモードを提供し、2つのチョコレートの喜びの類似点を考えながら掘り下げます。
LongHornSteakhouseとFoodNetworkのデザートの大きな違いの可能性
フェイスブック ほぼ有名なチョコレートムースケーキの写真をオリジナルのチョコレートスタンピードの写真と比較すると、多くの類似点に気付くでしょう。どちらのデザートも角張ったウェッジで提供され、ケーキのような底と中央が濃厚なムースに囲まれ、チョコレートの殻がトッピングされ、チョコレートシロップがちりばめられ、バニラが添えられています。 アイスクリーム 。
ただし、Food Networkのレシピを詳しく調べると、チョコレートの量に大きな違いがあることがわかります。オリジナルのチョコレートスタンピードは、LongHornのウェブサイトで「バニラビーンズアイスクリームと一緒に出される6種類のピークとレイヤーのチョコレート」と説明されていますが、ほぼ有名なチョコレートムースケーキでは、ケーキ、ライトチョコレートムースの5つのチョコレート要素しか数えていません。 、ダークチョコレートムース、シェル、ソース。
フードネットワークは確かにチョコレートスタンピードのための価値のあるDIYデュープを作成しましたが、本当のLongHornSteakhouseレシピは謎のままです。残っているチョコレートの種類は何ですか？それはチョコレートの削りくず、レストランのウェブサイトの写真に示されているようにそびえ立つチョコレートスタンピードの最後の仕上げである可能性があります。確かに秘密の材料を決定するために、LongHorn Steakhouseにさらに数回旅行する必要があるかもしれません—もちろん、純粋に研究のためです。
