ツイッター エイミー・ベル
ピクルスのデザートは珍しいですが、酸っぱい食べ物が好きなら、きっと気に入っていただける調合品が見つかるかもしれません。否定論者が疑問を表明しているのが聞こえますが、私たちはそれを完全に理解しています。ピクルスデザートの中には、おかわりしたくなるようなおやつとしてではなく、目新しさや衝撃を与えるために作られたものがあるのは間違いありません。しかし、私たちが出会ったピクルスデザートの中には、何度も作ったり購入したりする愛好家がいます。
あなた自身がピクルス愛好家であるか、人生にピクルス愛好家がいるか、あるいは単に奇妙なピクルスの組み合わせの奇妙な世界を覗いてみたいだけかどうかにかかわらず、私たちのリストを見てみてください。私たちのリストにあるピクルス キャンディー、ピクルス パイ、ピクルス デザートの詰め合わせの中から、ピクルス巡礼や食材を求めて食料品店に足を運びたくなるような、自分自身を驚かせたり、興味をそそるものを見つけたりするかもしれません。私たちが警告しなかったとは言わないでください。
ユタピクルスパイ
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ユタ州ビックネルにあるサングロウ ホテルのサングロウ レストランは、ユタ州の有名なピクルスパイの本場です。サングローズ ベッシー・スチュワート 「お客様はピクルスパイが好きですが、最大のセールスポイントは好奇心だと思います。」とコメントしています。このパイのインスピレーションは雑誌から来ており、いくつかの調整を経て今日の有名なパイになりました。残念ながら、2023 年 7 月 1 日の時点で、Sunglow レストランは一時的に閉店していますが、お客様のために有名なパイを作り続けています。
ピクルスパイはバター、砂糖、牛乳をベースに、卵とコーンスターチでとろみをつけます。シナモンとナツメグのフレーバーが温かみのある風味を与え、ホリデーパイに簡単にフィットします。レモンエキスと刻んだピクルスも入っており、通常のパイ生地で焼き上げられています。ぜひホイップクリームと一緒に注文して、クリームの甘さとピクルスの酸味のコントラストを楽しんでください。ピクルスは非常に控えめなので、パイはピクルスの香りとわずかに緑色の色合いを持つパンプキンパイに似た見た目と味になります。一方、ミンスミートパイと比較する人もいますが、これはあなたが思っているほど悪くないことを示しています。
チェダーチーズフォンデュレシピ
クランベリーピクルスパイ
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感謝祭にぴったりのもう 1 つのパイは、クランベリー ピクルス パイです。 Baked by an Introvert の Jen がクランベリー パイのレシピを投稿したことで人気になりました。パイは標準的な生地で作られ、クランベリー、砂糖、オレンジジュースが詰められていました。増粘剤としてコーンスターチと小麦粉を使用し、風味付けには生姜、塩、オレンジの皮、バニラエキスを使用しました。
リンダ・セッカスピナという名前の別のブロガーがレシピを投稿すると、すぐに友人のアントワネット・エラントがパイを作り、上にディルピクルスを乗せた写真を彼女に送った。セッカスピナさんが写真を投稿すると、クランベリーピクルスパイが口コミで広まるまでに時間はかかりませんでした。バイラルパイの話はソルトレイクシティのFOXニュース記事にも取り上げられました。 SN それもカバーしました。
多くの疑問をよそに、エラント氏はそれが良いパイだと主張した。セッカスピナさんは、クランベリーパイの上に普通のディルピクルスを重ねるというアイデアはちょっとやりすぎかもしれないと感じ、代わりに砂糖漬けの生姜とピクルスのスライスを散らすことを提案した。すぐ、 インスタグラム ユーザーの @brbexplorn さんは、ソルトレイクシティのローカルニュースで見た後、Errante の作品を試してみることに決め、「最高においしい」「とてもおいしい」と宣言しました。したがって、試してみるまではノックしないでください。
ピクルスカップケーキ
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ピクルス愛好家を甘いお菓子で本当に驚かせたいなら、誕生日にピクルスカップケーキを作ってみましょう。レシピは次のようなものです クラシックなカップケーキ 小麦粉、ベーキングパウダー、バター、砂糖、卵などの材料が含まれています。ただし、保湿成分はサワークリームとピクルス汁です。刻んだピクルスやバニラエッセンスを加える人もいます。バニラフロスティングを使用することもできますが、濃厚なピクルスの風味のバランスをとるために、クリームチーズフロスティングを試すことをお勧めします。ちょっとしたアクセントとして、フロスティングにバーボンを加えることもできます。このカップケーキにはスプリンクルの代わりにピクルスがトッピングされています。
ケーキとフロスティングに砂糖がすべて含まれているため、これは間違いなくピクルスの風味が強い甘いデザートです。いつ レディター u/pnear は、誕生日パーティー用にピクルスカップケーキを作ってみました (念のために普通のカップケーキも用意しました)。パーティー参加者からはさまざまな反応があり、子供たちよりも大人からの肯定的な反応が多かったです。全体として、彼らはピクルスカップケーキを「少しピリッとした風味」があると表現し、「サワークリームで作られたパウンドケーキ」と比較しました。
クールエイドピクルス
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クールエイドピクルス （クーリックルとしても知られています）は、簡単に作れる有名なピクルスデザートです。名前が示すように、これらのピクルスにはクールエイドが注入されています。明確な起源は不明ですが、特にミシシッピデルタ地域で人気があり、チェーン店以外のコンビニエンスストアからフェアに至るまで、どこでも見つけることができ、家庭のキッチンで売り切れることさえあります。
あらかじめスライスされたディルピクルスの瓶から始めるのが最も簡単ですが、いつでも自分でスライスすることができます。浸漬液は、クールエイドミックスと砂糖を加えたオリジナルのピクルスブラインです。チェリーやフルーツポンチのような赤い色のクールエイドが最も人気のあるフレーバーです。ほとんどの人は、クールエイド混合物を別の容器で作り、ピクルスと一緒に元のピクルス瓶に戻します。 1袋あたり4分の1カップの砂糖からカップ一杯まで、あらゆるものを必要とするレシピを見てきました。クールエイドを飲む量の2倍の甘さにする人もいます。残念ながら、これらのしわだらけの甘いお菓子を食べる前に、クールエイドが冷蔵庫のピクルスに浸透するまで 3 ～ 5 日待たなければなりません。
チャモイのピクルスキット
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キャンディー入りのチャモイ ピクルスは大評判となり、今ではチャモイ ピクルス キットが購入できるようになりました。このおやつは最初ヒスパニック系のシャモイピクルス愛好家の間で人気になりましたが、ソーシャルメディアによってこのキットは世界中で有名になりました。チャモイのピクルスは、くり抜いたピクルスにさまざまな材料を詰め、フルーツロールアップで包み、ピリッとしたスパイシーなスパイスでコーティングしたものです。 乾杯 ソースと タジン 。
ケンタッキーフライドチキン訴訟
詰め物はキャンディーからチップスまでさまざまです。人々が使っているのを見てきました フルーツガッシャー 、パンチストローズ、サルサゲッティスキンクルズ、タマリンドキャンディー、またはタキスのようなスパイシーなチップスを詰め物として使用します。中にはキャンディーとチップスを混ぜたものもあるので、詰めたチャモイピクルスを食べることで幅広い風味と食感が期待できると言っても過言ではありません。 TikTokで人々がこれらを食べているのを見ると、味の組み合わせについて言葉を失うことがよくありますが、全体的なコンセンサスは、スパイシー、酸味、甘味の組み合わせが非常に優れているということです。
ピクルスミルクセーキ
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Brew-Wing Lab は、7 月 27 日から 11 月 18 日まで開催される 2023 年エプコット国際フード＆ワイン フェスティバルにピクルス ミルクシェイクを紹介しました。物語によると、マペッツ ブンゼンとビーカーは科学実験室で食品実験を行っているときにそれを作成しました。これは、ミルクシェイクがなぜピクルスのような緑色の歯磨き粉で、その上にホイップクリームとピクルススパイスと新鮮なディルをふりかけたものであるのかを説明するかもしれません。
TikToker @theshayspence さんは、「私はそれを掘る感じです。ただし、ピクルスのような酸っぱさはあまりありません。よりクリーミーで甘く、ディルとピクルスのスパイスの風味が伝わってきます。」と述べています。子供でも大丈夫みたいです。目新しさを求めて試してみるのは楽しいシェイクですが、別の選択肢がある場合はリピート購入にはならないかもしれません。ただし、誰もがファンというわけではありません。 ユーチューバー @DisLyfeOfOurs さんは、「これは『私たちが語らないことの本』に載っています。」実際に本の冒頭に載せるつもりです。」
アイスキャンディーのピクルス
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研究によると、ピクルスジュースは運動後の筋肉のけいれんをすぐに和らげるのに役立ちます。興味深いことに、ピクルスアイスキャンディーは、特にアイスキャンディーに電解質が添加されている場合に、アスリートの間で人気になっています。ピクルスアイスキャンディーを手に入れる最も簡単な方法は、地元の食料品店の冷凍セクションをチェックすることです。そこでは、Van Holten's Pickle Ice や Bob's Pickle Pops などの既製のピクルスポップスが見つかります。
地元の食料品店にピクルスアイスキャンディーがない場合は、オンラインで簡単に購入するか、自分で作ることができます。自家製ピクルスアイスキャンディーの簡単なレシピの 1 つは、キュウリ、ピクルス汁、蜂蜜をミキサーで混ぜ合わせ、その液体をアイスキャンディー型の中で凍らせる必要があります。ピクルスメーカーのマウント オリーブには、マウント オリーブ ピクルス ジューサーと砂糖を混ぜてアイスキャンディーの型に入れて凍らせるピクルス ポップのレシピがあります。全く違うものに対して、 TikToker @crafty.diply さんは、くり抜いたピクルスにアイスキャンディーの液体を詰め、アイスキャンディーの棒に刺して凍らせてみました。彼女の反応は？ 「嫌いじゃないよ。ピクルスに何ができないの？」
綿菓子のピクルス
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ピクルスわたあめは想像以上に人気があります。市場には、ジョーじいさんのディリーピクルス綿菓子など、いくつかのブランドが販売されており、ウォルマートまたはジョーじいさんのキャンディー ストアからオンラインで購入できます。一方、Chocolate Storybook では、通常のピクルス綿菓子とスパイシーなピクルス綿菓子を販売しています。持っているにも関わらず 数十種類の珍しいフレーバー 、ピクルス綿菓子は同社で最も人気があり、TikTokers が試してみるきっかけになったものです。
もちろん、誰もがそれを好むわけではありませんが、それは予想の範囲内です。 WNEPニュースステーションが従業員を対象に味覚テストを行ったところ、ある従業員は「ディルのバックグラウンドフレーバー」があり「ほとんど甘い」と述べたが、通常のピクルスにあるような酢の風味はなかった。彼はそれを「奇妙だが[...]かなり奇妙だ」と呼んだ(経由) YouTube ）。
ピクルスわたあめの実験でさらに一歩進んで、棒にピクルスを付け、それを通常のわたあめで包むという人もいます。シャモイのピクルスをピクルス味の綿菓子で包むのもおすすめです。
パイナップルピクルスのバントケーキ
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インターネット上で見つかるもう 1 つの興味深いピクルス デザートは、パイナップル ピクルス バント ケーキです。通常のものにひねりを加えたものです パイナップルバントケーキのレシピ 、そしてフレーバーはあなたが思っているよりもうまく調和しています。砕いたパイナップルに加えて、すりおろしたディルピクルス（皮を除いたもの）が入っています。標準的なパイナップルケーキと同様に、黒糖と白砂糖、小麦粉、塩、バニラ、卵が含まれています。私たちが見つけたレシピでは、溶かしたバターや牛乳などの一般的なオプションの代わりに、液体としてオイルとアップルソースを使用しています。ピクルスの酸味があるので、 ベーキングパウダーではなく重曹を使用してください 膨張剤として。ピーカンナッツを加えて歯ごたえを加えることもできます。
トッピングの選択肢は、クリームチーズのフロスティングから、パイナップルジュースと粉砂糖で作られたグレーズまで多岐にわたります。粉砂糖をまぶしたり、裸のままにすることもできます。ケーキ全体に組み込まれた細切りピクルスと砕いたパイナップルがよく合うので、ピクルスケーキを疑う人がもっと大きなスライスを求めて戻ってくる傾向にある味です。
ピクルスアイスクリーム
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妊娠中の食欲に定期的に登場する有名なピクルスとアイスクリームの組み合わせを含めずに、ピクルスデザートのリストを作ることはできません。おそらく、甘さと塩味の組み合わせがこのアイスクリームの人気の理由かもしれませんが、ピクルスアイスクリームを試すのに妊娠している必要はありません。
一部の商業アイスクリームメーカーやレストランは、この有名なコンビを利用しようとしている。 ブルーベルのディルピクルス＆クリーム 人気がなかったため、長く店頭に並ぶことはありませんでした。ナイトフードという別の企業は、2020年の夏に、妊娠中の胸やけを助けるアミノ酸を含むアイスクリーム2個分のピクルスを発売した。残念ながら、期待したほど人気がなかったため、Nightfood のメイン ラインナップには含まれていません。ニューヨークのジェイコブス・ピクルスやマサチューセッツ州ソールズベリーのホッジーズ・トゥーなど、いくつかのレストランは今でもピクルス・アイスクリームを提供している。
スーパーやレストランでピクルスアイスクリームを見つけるのが難しいことを考えると、自家製バージョンが最適です。これらには、クリームチーズ、ピクルスジュース、刻んだディルピクルス、場合によってはディルウィードなどの材料が含まれています。パンとバターのピクルスジュースと甘いピーナッツバターのトッピングで作られた自家製アイスクリームも見たことがあります。
ウォルマートと比較して多くの価格を節約する
ピクルスドーナツ
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Hurts Donut ショップに行ったことがある人なら、メニューにピクルス ドーナツがあると聞いても驚かないでしょう。ハーツ ドーナツは、膝までの深さのフロスティングが施され、山積みの甘いシリアルからキャンディー、クッキー、プレッツェルに至るまで、あらゆるもので覆われていることが多く、風変わりであればあるほど優れています。したがって、ピクルスドーナツが最終的にメニューに加わることは必然でした。
2017 年 12 月にショップがピクルス グレーズ ドーナツを 1 日限定で提供したときに導入されました。ファンはそれらを1か月後にリピートするほど気に入ってくれました。デリッシュが 2018 年 2 月に訪問したとき、ハーツは、クリームチーズとピクルスの詰め物、ディルウィードを添えたバニラフロスティング、その上に焼いたピクルスブラインゼラチンキューブを乗せたピクルスチーズケーキドーナツを発明しました。ミズーリ州スプリングフィールドのショップでは 24 台のみ製造され、そのうち 8 台が譲渡されました。
ピクルスドーナツを試しているドーナツ店はハーツドーナツだけではありません。オレゴン州ポートランドのブードゥー・ドーナツは、2019年7月の野球の試合で販売するためにポートランド・ピクルス・ドーナツを開発した。ポートランド・ピクルス・ドーナツは、シラチャー・ホット・ソースをかけたピーナッツバター・グレーズド・ドーナツの上にディル・ピクルス3個を乗せたものであった。ご想像のとおり、これらは Hurts のピクルス ドーナツほどうまくいきませんでした。
チョコレートがけのピクルス
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チョコレートで覆ったピクルスやチョコレートに浸したピクルスは非常に簡単に作ることができ、2 つの古典的な味を珍しい方法で組み合わせたものです。これらを作る最も簡単な方法は、ピクルスをチョコレートシロップ（チョコレートミルクを作るのに使用するもの）に浸して食べることです。スティックチョコを作るコツは、まずピクルスをしっかり乾燥させること。より永続的なコーティングをするには、ピクルスをマジック シェル アイスクリーム シロップに浸して、ピクルスの周りを固めます。マジックシェルアイスクリームシロップが見つからない場合は、同量のチョコレートとココナッツオイルを溶けるまで加熱して、ディップ用の貝殻のようなチョコレートを作ることができます。次に、ピクルスを混合物に浸します。
創造性を発揮したい場合は、ディルピクルス、パンとバターのピクルス、またはスパイシーなピクルスを使用できます。完成品に海塩、赤唐辛子のフレーク、またはスプリンクルを浸したり加えたりする前に、風味豊かなピクルスを砂糖で丸めてみるのも良いでしょう。グッド・ミシカルがチョコレートに浸したピクルスを試したとき YouTube 、彼らは彼らがどれほど気に入っているかに驚いていました。あるテスターは、「最初にすぐにチョコレートがはじける」と述べ、「すぐに消えてピクルスに取って代わられるが、移行するにつれてそれらは補完的になる」と述べた。
ピクルスファッジ
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ピクルファッジは完全に不明瞭というわけではありません。ウィスコンシン州のバレー・ファッジ＆キャンディーではディルピクルスファッジを常備していないが、同社のウェブサイトやアマゾンの商品リストから購入すると注文に応じて作ってくれる。最初は半ポンドで試してみるのもいいかもしれませんが、どうしても食べたくなったり、ピクルスが大好きな友達全員にプレゼントとして（またはピクルスがあまり好きではない友達に）配りたいと思ったら、冗談です）、1ポンド丸ごと買えます。
一方、ペンシルベニア州グローブシティのチョコレート ムーンシャインは、ピクルス風味のファッジの中でもピーナッツバター ピクルス、ピッツバーグ ピクルス、ピクルスバックを販売しています。同社は、チョコレートで覆われたピクルスとピクルスファッジを、クリーブランド ピクルス フェストやピッツバーグのピクルスバーグなど、さまざまなピクルス フェスティバルに提供してきました。顧客はピクルス ファッジを少し変わったものだと感じていますが、それでも非常に好む傾向があります。
ピクルスキャンディ
アーチー・マクフィー
ファッジ以外にもピクルス キャンディーがあり、ピクルス ファンへの楽しいギフトになります。ザ・タフィー・ショップでは、チリマンゴーの狂気からディルピクルス味を特徴とするものまで、さまざまなユニークなタフィーフレーバーを製造しています。ディルピクルスタフィーは塩味と甘味があり、ほのかな酸味があり、ほとんどのピクルスファンに愛されています。
奇妙なフレーバーを専門とするもう 1 つのキャンディー会社は Archie McPhee で、ケチャップ、サワー クリーム アンド オニオン、マカロニ アンド チーズ、高級ピクルスのような味のキャンディー ケーンを製造しています。ビネガーの風味よりもディルの風味に重点を置いているためか、おしゃれなピクルスキャンディケインが高い評価を得ています。 Archie McPhee は、あまり人気のないピクルス キャンディも作っています。これは、保管用にかわいい缶に入っています。軽いディルの風味とバニラの香りが特徴です。
Alamo Candy Co. は、酸っぱいピクルス ボールを製造していますが、これも塩味があり、口の中が明るい緑色になります。人々は彼らを好きか嫌いかのどちらかのようです。一方、キャンディー大手のハリボーは、サウレ グルケンとスーパー グルケンのお菓子を製造しています。これらのピクルスの形をしたゼリーキャンディーは、ハリボーすべてを愛するピクルス愛好家を魅了します。
スニックルズ
チクタク
TikTokはピクルスとスニッカーズの組み合わせを新たなスナックトレンドに変えた 誰もが「スニクル」と呼んだ2021年。このピクルスデザートを作るには、くり抜いたピクルスの中にスニッカーズのキャンディバーを詰めるだけです。この料理の冒険では、できるだけ大きなピクルスを見つける必要があります。ただし、スニッカーズバーがぴったり収まらない場合は、半分に切ってから中央をくりぬいて、スニッカーズをデザートスナックサンドイッチに変えることができます。
スニッカーズバーがピクルスにうまく収まらない場合、飛び出さないようにする最も一般的な方法は、食べる前にピクルスに輪ゴムを巻き付けることのようです。 TikTokerはパイ生地の中にスニックルを入れて焼くことにも挑戦し、成功を収めている。他にも、いくつかを焼いてパイにしたり、牛肉のウェリントンの中にスニックルを肉と一緒に挟んだりするなど、創造的な試みもあります。
