有名シェフのアルトンブラウンの料理とベーキングのハックは、キッチンの伝説になっています。ミートボールをローストして卵パックをリサイクルすることを考えたことはありますか（カートンは脂肪を吸収します）。または、卵パックをガジェットとして使用して、調味料のボトルを冷蔵庫に逆さまに保管して、バーベキューの時間に使いやすくするのはどうですか？次に、チョコレートチップクッキーを歯ごたえのあるおいしいものにすることができる小麦粉の代替品があります。中力粉の代わりにパン粉を使用してください。天才！私たちはこのハックが大好きです：ベーキングシートに水をスプレーするので、パーチメント紙でスリップアンドスライドをプレイしないでください（経由 バズフィード ）。ブラウンはまた、朝食時にクリーミーな喜びのためにスクランブルエッグにマヨを追加することをお勧めします。
タラゴンの代わりに何を使うか
そして、アルトン・ブラウンがブラウニーを毎回完璧にするために使用する最新のハックがあります。これはあなたが以前に試したことのないものです。私たちを信じなさい！
アルトンブラウンのトリックは材料を含まない
ノアムガライ/ゲッティイメージズ アルトンブラウンのブラウニーのレシピ（彼はこれを呼んでいます ココアブラウニー2.0 ）通常の材料が必要です：大きな卵、2種類の砂糖、天然のカカオパウダー、塩、バニラ。湿った材料と乾いた材料を組み合わせ、バッターを鍋に注ぎます。 その後、 私たちはハックに行きます：ブラウニーが15分間オーブンに入れられた後、それらを取り出して キッチンカウンターに15分間置いてもらいます 、それらをポップする前に バック さらに30分間、またはブラウニーの中心が195度の温度に達したときにオーブンに入れます。ブラウニーを鍋で30分間冷やしてから、カットします。
ブラウニーをオーブンから取り出すことは、通常は大騒ぎのない、オーブンでポップして、完成するまで忘れるデザートの追加のステップと合法的に見なすことができますが、ブラウンは15分の一時停止を約束しますオーブンの外で過ごす時間は、ブラウニーが安全に食べられる温度に焼かれる前に、ブラウニーの真ん中を冷やして固めるのに役立つため、ソーシャルメディアで彼が「ooiercenters」と呼んだブラウニーになります。 キッチン ）。
彼が彼のウェブサイトで言っているように、ブラウニーは「技術が材料と同じくらい重要であることを証明している」。
