ChebanenkoAnn/Shutterstock ジャスティナ・ハドルストン
行き来する栄養の流行はたくさんあります。 無脂肪ダイエットが始まったら終わり .卵は体に悪いと言う人がいますが、突然体に良いものに戻ります。しかし、砂糖や高果糖コーンシロップを多く含む食品に関しては、消費量を最小限に抑えるべきだというのが長年のコンセンサスのようです.実際、USDA は、平均的な成人は 1 日あたり小さじ 12 杯以下の添加糖類を消費すべきであると述べています (コーラ 1 缶には 7 杯が含まれています)。 カリフォルニア大学デービス校 、「高フルクトース消費の健康への悪影響には、トリグリセリドの増加、インスリン感受性の低下、尿酸産生の増加が含まれます.」しかし、添加された砂糖と高果糖コーンシロップの両方が予期しない場所に現れる可能性があるため、それらを避けるのは難しい.
悪い鶏の場所を壊す
ハインツのケチャップを見てください。大さじ1杯には4グラムの砂糖が含まれており、 高果糖コーンシロップとコーンシロップ その成分リストの3番目と4番目です。製造業者がサトウキビやテンサイの砂糖よりも HFCS を使用する理由には、コスト (安い) など、いくつかの理由があります。しかし、通常のコーンシロップのように、それはまた、それが加えられた食品を濃くするのに役立つ滑らかな食感を持っています.そのため、自宅で模倣品のケチャップを作ろうとしている場合、HFCS を単にグラニュー糖に置き換えたくはありません。ある TikToker は、とにかく、より栄養価が高いと主張する成分であるデーツシロップと交換できることを示しました.
デーツシロップとは？
ヴィクトリア・ホードス/シャッターストック
デーツシロップは、デーツを水に浸して混ぜ、こし、シロップ状になるまで煮詰めて作ります。砂糖は含まれていますが（大さじ1杯には13グラムの砂糖が含まれています）、これらはデーツに自然に含まれる砂糖です.ナツメヤシシロップには、カリウム、葉酸、マグネシウムなどの栄養素も含まれているため、グラニュー糖よりも健康的な甘味料だと感じる人もいます.しかし、重要なのは、コーンシロップのテクスチャーに似た、濃厚でねばねばしたテクスチャーです。
そのため、デーツシロップを使用すると、 自家製ケチャップを作る 、それは店で購入したケチャップの食感を模倣するのに役立ちます.また、独自の微妙な糖蜜、キャラメルのような味のおかげで、ケチャップの風味を高めます.の チクタク バイラルヘルシー自家製 ハインツケチャップ コピーキャット レシピは、トマト ペースト、デーツ シロップ、スパイスを含むシンプルな材料リストを必要とするため、デーツ シロップを際立たせます。煮込むと、混合物が減り、店で購入したケチャップの食感に濃くなるので、フルクトースコーンシロップなしで楽しむことができる完璧なフライドポテトの伴奏ができます.
ブリティッシュベイクオフショーを見る場所
