インスタグラム バーベキューソースは非常に個人的な、分極化した調味料です。甘くてピリッとしていますか？スパイシーでタルト？トマトまたはマスタードベース？ 食べる人 バーベキューソースのフレーバープロファイルは、その地理的な原産地と密接に関連していると説明しています。アメリカのバーベキューソースのスタイルは、ノースカロライナ州東部、ピエモント、サウスカロライナ州、テキサス州、カンザスシティ、アラバマ州の6つのカテゴリに分類されると言われています。甘くて濃厚なカンザスシティスタイルのソースに似たようなソースを口に含んだら マクドナルドチキンマックナゲット 、ある有名ブランドがあなたの味覚を喜ばせる何かを持っている可能性は十分にあります。
カンザスシティ風バーベキューソースをテーマにした11種類のバリエーションで、 KC傑作 40年以上にわたって食料品店の棚の定番となっています。このブランドは、顧客の心への道が開かれていることを知っているだけではありません 糖蜜とブドウの完熟トマト 、それは興味深い歴史を持っており、1978年にリッチデイビスという名前の小児精神科医と彼のステーションワゴンで始まりました。
KCマスターピースバーベキューソースが地球上で最高のソースに選ばれました
フェイスブック カンザスシティスター KCマスターピースバーベキューソースは、彼の職業生活において子供の精神科医であった起業家リッチデイビスの発案によるものであると報告しています。デイビスが最初に彼の今有名なソースを開発したとき、それはもともとK.C.と呼ばれていました。ソウルスタイルのバーベキューソース。しかし、ソースを市場に出す前に、デイビスは名前をKCマスターピースに変更し、競合他社の中で際立つと彼が考えた、すっきりとしたクラシックな外観のロゴを採用しました。デイビスはMasterpieceProducts、Inc。を設立し、彼自身のステーションワゴンを使用して、彼の特別なソースを食料品店に直接配達し始めました。
パンケーキミックスとワッフルミックスの違い
1980年、KCマスターピースの自家製レシピにより、デイビスはアメリカンロイヤルバーベキューソースコンテストで「地球上で最高のソース」の称号を獲得しました。それは大きな名誉です。ザ・ アメリカンロイヤル は、1899年に設立された、カンザスシティを拠点とする非営利団体です。ワールドシリーズのバーベキューとそのワールドシリーズで有名です。 バーベキューの殿堂 有名シェフが自慢 男 そして、他の入会者の中でアダムペリーラング。
KCマスターピースバーベキューソースは地域の食材を組み合わせたものです
フェイスブック では、KCマスターピースがこれほど人気がある理由は何でしょうか。おそらく、デイビスのレシピは、古典的なカンザスシティスタイルのトマトベースから始まりますが、他の有名なバーベキュー地域の食材も取り入れています。 バーベキューバイブル デイビスは、バーベキューソースで全国の人々がどのように感じているかを研究し、彼自身の地域のトマトベースに要素を追加したと言います。彼はノースカロライナの伝統からの酢、ジョージア州とサウスカロライナ州のマスタードの好み、チリパウダーやクミンのようなスパイスをテキサスバーベキュー、糖蜜、そして くん液 。すべての良いバーベキューには少し煙が必要ですよね？このレシピはいくつかを打つかもしれませんが 甘すぎる または少しでも化学的な味わいで、明らかに、受賞歴のあるソースがヒットしました。
発売からわずか8年で、KCマスターピースバーベキューソースは500万ドル以上の収益を上げ、2015年に亡くなったデイビスは1986年に同社をキングスフォードプロダクトカンパニー（キングスフォードチャコールで知られる）に売却しました。 Clorox Company（via カンザスシティスター ）。今日、このブランドには、デイビスのオリジナルフォーミュラのFieryHabaneroバージョンやKentuckyBourbonバージョンなど、さまざまなバーベキューソースがあります。
