フェイスブック 今知っておくべきレストラン業界の大規模な食品トレンドが1つあるとすれば、それは ファストカジュアルダイニングの台頭 。ファストカジュアルレストランは、ファーストフードの便利さと高級レストランの品質を融合させる傾向があります。これにより、外出先でより健康的なオプションを探している人や、典型的なファーストフードチェーンの不健康で魅力的なイメージを避けたい人に大流行しています。ファストカジュアルチェーンはしばらく前から存在しており、ファストカジュアルレストランの成長が鈍化しているのは事実ですが、その傾向は依然として非常に高まっています。
全国の食品シーンでこの変化を利用している企業の1つは、Tropical SmoothieCafeです。このカフェは、夏らしい楽しい名前の新鮮で鮮やかな色のスムージーを専門としており、ゲストが座って実際に店内で食事を楽しむことを奨励するビーチの雰囲気を誇っています。それに加えて、健康的な朝食と昼食のオプションに加えて、いくつかの退廃的なおやつがあり、この会社がなぜであるのかは不思議ではありません うまくやっている 。
しかし、この急速に成長しているファストカジュアルチェーンについて本当にどれだけ知っていますか？トロピカルスムージーカフェの秘められた真実を知るチャンスです。
トロピカルスムージーカフェは1993年にフロリダでスタートしました
このビーチをテーマにした飲食店の話がすべてであることは大きな驚きではありません フロリダ州デスティンで始まりました 。ビジネスの最初の反復は、1993年にビーチのすぐそばのパンハンドルで行われました。当時は単なるスムージーショップでしたが、今では誰もが知っていて大好きなトロピカルスムージーカフェにはなりませんでした。
そして数年後、トロピカルスムージーカフェは最初の着席フランチャイズカフェをオープンしました タラハシーで 、北の寒さから逃れることを望んでいる春のブレーカーと家族のための逃走として知られている都市。海岸に近い半熱帯の雰囲気は、猛暑の中、お客様が求めていた新鮮で美味しいスムージーにぴったりの場所でした。やがて、お客様はフルーティーな調合品を求めて並んでおり、店が何かに乗っていることが明らかになりました。
ちょうど2年後の1999年に、店はサンドイッチとラップをその選択に追加し、スムージーショップだけでなく、実行可能なランチまたはディナーのオプションにしました。現在、同社はアトランタに本社を置いていますが、それは確かにそののんびりとした、明らかにフロリダの雰囲気を損なうものではありません。
トロピカルスムージーカフェは、国内で最も急成長しているチェーンの1つです。
インスタグラム レストラン事業は困難で多くの大きなものになる可能性があります ファストフードチェーンは苦労しています 浮かんでいる。過去数年間、いくつかの国内チェーンはすでに閉鎖されており、将来さらに多くのチェーンが閉鎖される可能性があります。しかし、Tropical Smoothie Cafeは、困難にもかかわらず、まだ比較的順調に進んでいるようです。
昨年の時点で、その成長率は20％を超えています。による ビジネスインサイダー 昨年だけでも、同社は124の新規店舗をオープンし、200を超えるフランチャイズ契約に署名しました。そして業界は注目しています。トロピカルスムージーカフェは ファストカジュアル 「トップ100の発動機とシェーカー」 起業家の 「あらゆる予算に最適なフランチャイズ」 Nation's Restaurant News ' 「トップ200」および「トップ10の急成長チェーン」および フランチャイズタイムズ 「Fast＆Serious」リストに掲載されているため、同社の拡大への取り組みが幅広いレストランコミュニティに無視されていないことは明らかです。
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同社はまた、さらなる拡大に大きな期待を寄せています。チャールズワトソンが2019年に新しいトロピカルスムージーカフェのCEOになったとき、同社は 売上高10億ドル 今後5年間で。ファストカジュアルスポットの認知度が年々高まっているため、お気に入りのトロピカルスムージーカフェがすぐにどこにも行かない可能性が高くなります。
トロピカルスムージーカフェは肝炎の発生と関連がありました
残念ながら、Tropical SmoothieCafeのすべてが太陽の光であるとは限りません。 2016年には、 A型肝炎の発生 レストランのスムージーで使用されているイチゴにリンクされていました。感染の大部分はバージニア州で発見されましたが、ノースカロライナ州、メリーランド州、オレゴン州を含む他のいくつかの州の人々も病気になりました。それらの半分以上は、非常に伝染性の肝臓感染症で入院することになりました。
当時のTropicalSmoothieCafeのCEOであるMikeRotondoは、 YouTubeビデオステートメント 。 「8月5日、バージニア州保健局から、A型肝炎の症例とエジプトの冷凍イチゴとの潜在的な関連性について連絡がありました」とロトンド氏は述べています。 「私たちはすべてのカフェからそれらのイチゴをすべて自発的かつ即座に取り除き、すべての場所に新しいイチゴを調達しました。」
トロピカルスムージーカフェにとって幸運なことに、同社は2016年の悪い報道にもかかわらず、この事件から比較的うまく回復したようです（ チポトレの2015年の大腸菌の発生 、2019年末までにまだ回復していなかった、 ナスダックによると ）。
トロピカルスムージーカフェは単なるスムージー以上のものを提供します
インスタグラム 名前が示すように、トロピカルスムージーカフェはスムージーがすべてです。これらは間違いなくメニューで最も豊富なアイテムです。会社のWebサイトには30以上のオプションがリストされており、顧客はスムージーに追加できるさまざまなサプリメントやエクストラを見つけることができます。あなたが地元のトロピカルスムージーカフェに旅行しているなら、それはおそらくスムージーのために特別にあります。
ただし、このファストカジュアルチェーンは、その特徴的なスムージー以上のものを提供します。食品の分野では、レストランはおそらくそのことで最もよく知られています フラットブレッドとラップ 。彼らはしばらくの間メニューにありました、そして利用可能な鶏肉と野菜の両方のオプションがあります。しかし、キューバンサンドイッチやアルティメットクラブなどのサンドイッチと同様に、ケサディラも人気があります。ボウルはメニューの新しいアイテムの一部であり、基本的に単なるサラダであるものもあれば、バハチキンボウルのような他のものには、より典型的なファーストフードの「ボウル」用の米が含まれています。
さらに、トロピカルスムージーカフェの朝食オプションは完全に過小評価されています。ザ・ オールアメリカンラップ フルーティーなスムージーを完璧に健康的に補完するものではないかもしれませんが、スムージーの選択を賢くしているのであれば、自分で治療する価値があります。そして、より軽い側で何かが欲しい人は、サウスウェストラップに行くことができます。基本的に、次にトロピカルスムージーカフェを訪れるときは、ブランチを開いて、お気に入りのスムージーの注文と一緒に何か食べるものを手に入れたいと思うかもしれません。
トロピカルスムージーカフェは2013年にビヨンドミートと提携しました
フェイスブック 最近では、ほぼすべてのメニューにさまざまなベジタリアンやビーガンのオプションが表示されることは珍しくありませんが、常にそうであるとは限りませんでした。実際、ほんの数年前、ほとんどのビーガン（特に、無数の食べ物の選択肢がある大都市の外に住んでいる人）は、メニューの悲しいサイドサラダ部分に追いやられ、友人がジューシーに噛み付いている間、「フライドポテトだけ」を注文することを余儀なくされましたハンバーガーと鶏肉の厚いスラブ。しかし、それ以上はありません。バーガーキングでさえ、2020年6月の時点でビーガンの朝食サンドイッチを提供しています。
しかし、Tropical Smoothie Cafeは、これで時代をはるかに超えていました。フランチャイズは 最初の全国チェーンレストラン ビヨンドミートの植物ベースの鶏肉製品を提供します。このパートナーシップは、ビーガンフードが多くの大企業の注目を集めるかなり前の2013年に始まりました。トロピカルスムージーカフェは、この野菜料理のシーンに飛躍するために、ファーストフードのハンバーガー店よりも良い位置にあることは理にかなっています。結局のところ、彼らはすでにビーガンのライフスタイルに固執する可能性が高い健康志向の消費者に食料調達していました。トロピカルスムージーカフェが競合他社よりも早くこの決定に至った方法に関係なく、この動きにより、同社は初期のビーガンフレンドリーチェーンのリストの上位になりました。でも 地図 レストランが「トン」のビーガンオプションをどのように提供しているかを強調しています。
トロピカルスムージーカフェは本物のフルーツを使用
そこにあるいくつかのスムージーとは異なり、あなたはから作られたスムージーを手に入れることを頼りにすることができます 本物の果物と野菜 トロピカルスムージーカフェに行くとき。一般的に、店は冷凍フルーツを使用しますが、まだそれらをjusから書き留めていません。冷凍フルーツは「新鮮な」ものほど栄養価が高くないと考える人もいますが、それは真実からはほど遠いものです。冷凍フルーツは 同じように栄養価が高い （またはさらに栄養価が高い）新鮮な果物よりも。これは、鮮度のピーク時に凍結することが多いためです。一方、「新鮮な」果物は、完全に熟す前に摘み取られた可能性があるため、配達予定日より前に腐ることはありません。
トロピカルスムージーカフェでは一般的にお気に入りの果物を期待できますが、サプリメントやアドインの多くは、地元のファーマーズマーケットで見つけるものとはまったく異なります。メニューのスムージーのいくつか 砂糖を加えました または人工甘味料がそれらに追加されているので、あなたがしようとしているならそれを覚えておいてください 砂糖中毒を破る 。しかし、全体として、他のスムージーショップと比較してわずかに高い価格は、高品質で新鮮な食材を考慮すると理にかなっています。
トロピカルスムージーカフェは10年以上にわたって子供たちをキャンプに送り続けてきました
インスタグラム 数百万ドル、さらには数十億ドルを稼ぐ企業が多すぎます 与える量が少なすぎる それらのコミュニティが毎日彼らをサポートしているとしても、彼らのコミュニティに戻ってください。ありがたいことに、Tropical SmoothieCafeはその成功の一部を共有しています。同社はと呼ばれる組織と提携しています キャンプサンシャイン メイン州キャスコにあり、生命を脅かす病気の子供たちにサービスを提供しています。非営利団体は、家族が日常生活の困難を乗り越えながら、一年中キャンパスを運営していると同時に、子供たちに楽しい休暇を提供し、素晴らしい思い出を簡単に作成することができます。
トロピカルスムージーカフェは2008年にキャンプと提携し、それ以来、約6,00時間のボランティア活動に貢献し、組織のために750万ドル以上を集めることで2,500人の家族を支援してきました。同社はまた、顧客がサマーキャンプに参加することを奨励しています。 そのウェブサイト 困っている家族を紹介したり、寄付やボランティアの機会を提供したりします。
ピーナッツバターカップのスムージーは、ふけるための最良の方法です
トロピカルスムージーカフェがより健康的なオプションを提供することを目的としているからといって、それは顧客が訪問したときにふけることができないという意味ではありません。一部の料理は他の料理よりも健康的ですが、ほとんどのランチとディナーのアイテムはよりおいしい側にあります。デザートを兼ねる甘いものをお探しなら、 ピーナッツバターカップのスムージー 行く方法です。ピーナッツバター、バナナ、チョコレートが入っていますが、 砂糖107グラム 。明らかに、それはメニューの中で最も健康的なアイテムではありませんが、誰もが「自分で治療する」瞬間に値しますよね？
他にも、典型的なグリーンやフルーティーなスムージーよりも充実したものが欲しい人にぴったりの、リッチで甘いスムージーがあります。モカマッドネスは、コーヒー、チョコレート、カプチーノのフレーバーに無脂肪ヨーグルトを混ぜたもので、コーヒー愛好家に最適です。注意してください、このスムージーも砂糖がかなり多く、132グラムの甘いものが含まれています。そして、子供たちが何か甘いものを欲しがっている場合（またはあなたが自分で子供になりたいだけの場合）、バナナとチョコレートで作られたチョコレートチンパンジーのスムージーが最適です。さらに、わずか52グラムの砂糖で、それはあなたの最善の策かもしれません。
デトックスアイランドグリーンスムージーは最も健康的なオプションの1つです
インスタグラム もちろん、あなたはいつもふけることはできません。何となく感じているとき、または単に最高の気分を味わおうとしているときは、メニューのより健康的なオプションを選択することをお勧めします。トロピカルスムージーカフェでのスムージーオプションに関しては、 デトックスアイランドグリーンスムージー 糖度がわずか29グラムと最も低く、 最も健康的な飲み物 あなたは注文することができます。さらに、苦味や「グリーン」を味わうことなく、健康的な必需品をすべて詰め込むことができます。
スムージーにはほうれん草とケールが詰め込まれています 抗炎症性植物栄養素 と他のさまざまな重要な栄養素）と鮮やかな緑色をしています。スムージーはマンゴーとパイナップルも自慢で、濃厚でトロピカルな味わいが美味しく、同時にそのグリーンテイストの一部を覆い、 ケールは少しひどいです 。バナナはスムージーを厚くして水っぽくなりすぎないようにします。また、エネルギーを与えてその日の動きを促すために必要なカロリーを提供します。少し生姜がこのスムージーに一口を与え、 さまざまな健康上の利点 、も。
トロピカルスムージーカフェにビーチサンダルを履くと、無料のスムージーがもらえます
トロピカルスムージーカフェに足を踏み入れたことがあれば、のんびりとしたビーチのような雰囲気を維持することに真剣に取り組んでいることをご存知でしょう。しかし、会社はあなたが想像するよりもはるかにその雰囲気に専念しています。実際、ブランドは実際に独自の休日を作成しました。それは呼ばれています 全国ビーチサンダルの日 、そしてそれは毎年6月に行われます—通常は2日または 第3金曜日 。トロピカルスムージーカフェの場所でビーチサンダルを履くと、無料のサンシャインスムージーがもらえます。
しかし、2020年には、COVID-19のパンデミックのため、レストランチェーンは通常の全国ビーチサンダルのプロモーションを一時停止する必要がありました。 6月を無料のスムージーなしで通過させるのではなく、同社は別のアプローチを選択しました。代わりに、会社は組織しました 運動 コロナウイルスの影響を受けた医療従事者の資金調達を支援するため。 6月上旬まで100万の無料スムージーがファンのために用意され、プロモーションの締めくくりとして、Tropical Smoothie Cafe 寄付を誓う アメリカ看護師協会のCOVID-19対応基金に100,000ドル。
ほとんどすべてのトロピカルスムージーカフェの場所はフランチャイズです
インスタグラム あなたが地元のトロピカルスムージーカフェに行ったことがあるなら、あなたはあなたが実際に中小企業に足を踏み入れていることを知らなかったかもしれません。すべてのTropicalSmoothie Cafeの場所は、同じ製品を提供しながらほぼ同じルックアンドフィールを共有していますが、それらの大部分はフランチャイズです。 CEOのチャールズワトソンは、会社は ' 99.9パーセントのフランチャイズ 、 'これは、ほとんどの場所が独立して所有されていることを意味します。
フランチャイズは、ビジネス全体に複数のメリットをもたらします。経営陣は多額の投資をしなくても会社を成長させることができ、成長のリスクは他のビジネスモデルよりも低くなります。しかし、それはトロピカルスムージーカフェにとって物事が常に簡単だったという意味ではありません。 COVID-19のパンデミックは、業界全体のレストランにとって困難でしたが、Tropical Smoothie Cafeフランチャイズの所有者は本質的に中小企業であるため、特に大きな打撃を受けがちでした。幸いなことに、フランチャイズのロイヤルティの引き下げなど、企業からのサポートを受けることができました。
あなたは家でトロピカルスムージーカフェのコピーキャットレシピを作ることができます
インスタグラム あなたの周りにトロピカルスムージーカフェがない場合（ 830か所 ）または、家を出たくない場合は、インターネット上にトロピカルスムージーカフェのコピーキャットレシピがたくさんあることを知って喜ぶかもしれません。もちろん、すべてがまったく同じ味であるとは限らないため、特定の好みに応じて特定のレシピを微調整することをお勧めします。しかし、これらのレシピのいくつかは美味しすぎて、試してはいけないように見えます。
きゅうりのピクルス鉄欠乏症
特に人気のあるトロピカルスムージーカフェのそっくりさんは、 Blimey Limey 。とてもシンプルなスムージーなので、自分で作るのも簡単です。レシピでは、水、砂糖、新鮮なイチゴ、新鮮なパイナップル、ライムエード、オレンジジュースの濃縮物が必要です。これは、トロピカルスムージーカフェで同じスムージーを注文したときに期待できることです。
ザ・ 桟橋パンチ バナナ、イチゴ、そしていくつかの甘味料だけが必要なので、家で簡単に作ることもできます。これらのスムージーのいくつかを自分で簡単に作ることができるという理由だけで、時々スムージーを実行する便利さを利用することに抵抗するのは難しいです。
