ケトジェニックダイエットをしている人にとって、高脂肪で何が食べられ、何が食べられないかを常に知ることは難しいかもしれません、 低炭水化物 予定。たとえば、他のほとんどすべてのタイプが フルーツ 糖度が高いために「いいえ」のリストに載っていますが、フレッシュトマトが驚くほどケトに優しいことに気付かないかもしれません。 ヘルスライン 。この記事は、すべてのトマトの品種が他の果物よりも著しく低い炭水化物を含み、制限的なケトダイエットでは時々不足している可能性のある栄養素を提供するのに役立つ健康的な繊維と抗酸化物質も詰め込まれていることを指摘しています。
この食事プランの目標– ニューヨーク・タイムズ 2020年に米国で最も人気のある食事であると報告されています–炭水化物（または約50グラム）から1日のカロリーのわずか5-10％を摂取することです。これは、ブドウ糖の代わりに脂肪を燃焼することによって体をだまして燃料を補給します。ケトーシスとして知られています。全体としてより多くのカロリーを消費できることに加えて、他の利点には、より良い精神的集中、空腹感の減少、およびコレステロールの低下が含まれる可能性があります。
Healthlineは、トマトがケトに優しいことを主張していますが、トマトから作られているからといって、必ずしも加工製品が同じ低炭水化物特性を持っているとは限らないという重要な違いも指摘しています。残念ながら、缶詰や瓶詰めの商品の大部分は、風味を高めるために砂糖を加えているため、農産物セクションでフレッシュトマトを購入するのが最善の策です。
おいしいフレッシュトマトのオプションがたくさんあります
ショーンギャラップ/ゲッティイメージズ 用途の広いトマトには、さまざまな形、サイズ、色があります。からの完全なガイドで概説されているように ネイチャーフレッシュファーム 、味や食感もさまざまなので、どんなレシピにもぴったりのオプションを見つけるのは間違いありません！スペクトルの一端では、ブドウのトマトは明るい黄色（少し酸っぱい）からオレンジと濃い赤（甘くて豊かな味）まで及びます。サイズが小さいのでおやつにぴったりで、皮が厚くて調理時の食感が保たれます。トマトとズッキーニのボートのようなベジタリアン料理でそれらを試してみてください フェタチーズ 軽くて暖かい天候の夕食のために（経由 地中海料理 ）。
反対側には、肉質のビーフステーキトマトがあり、サルサやサルサに最適なジューシーな品質を備えています。 グアカモーレ 。別の可能性は、それらを丸くスライスし、鶏の胸肉、新鮮なモッツァレラチーズ、そして古典的にシンプルなカプレーゼチキンのメインディッシュのバジルペストガーニッシュと一緒にグリルに積み重ねることです（礼儀 地中海料理 ）。大きめのローマトマトは、ボリュームたっぷりで丈夫な食感が特徴です。 シチュー 、ペースト、またはソース。
ケトダイエットをうまく維持することには課題がありますが、それは全体の経験をより楽しくする小さな料理の輝点を発見するのに役立ちます。幸いなことに、トマトは非常に美味しくて順応性のある成分であり、満足感を感じながら炭水化物の消費を抑えることができます。
