ノアムガライ/ゲッティイメージズ あなたがFiveGuysに行ったことがあるなら、実際、すべての場所で5人の男が働いているわけではないことに気づいたでしょう。代わりに、多くの従業員が働いています 約1,500のレストランの場所 —そして、言うまでもなく、全員が男というわけではありません。
では、実際にこれらの労働者の1人になるのはどうですか？一つには、各従業員はの面倒に対処する準備ができている必要があります ピーナッツの殻 マスターだけでなく フライドポテトの芸術 。従業員がタイマーなしでハンバーガーを調理することを学ぶという要件もあり、秘密の買い物客を感動させるのは全員の仕事です。もちろん、無料の食事や、Five Guysのすべての場所で利用できる15の無料調味料を使用して、絶対に最高のハンバーガーを作るための知識などの利点があります。
過去と現在の従業員によると、これはファイブガイの労働者であることが本当にどのようなものかです。
ファイブガイの労働者がフライドポテトを台無しにするのは簡単すぎます
ファイブガイ/フェイスブック ファイブガイは フライドポテトで有名 。ジャガイモの袋は誰もが見られるように店に積み上げられており、チェーンはほとんどのジャガイモがどこから来たのかを指定しています：アイダホ、より具体的には、42度線より上にある州の畑から、 会社によると 。ワンファイブガイの労働者は説明しました Redditで 理想的なFiveGuysの稚魚は、「しっかりしていて、マッシュポテトのような味がするはずです」。しかし、別の元ファイブガイの従業員によると Redditで 、のすべての特別な資格 フライドポテト 間違った人がフライステーションに人を配置している場合は何の意味もありません。
「フライドポテトステーションの人が自分が何をしているのかわからない場合、彼らはひどく一貫性のないものになります」と元従業員は書いています。それから、フライドポテトをヒートランプの下に長時間置いたままにしておくと、フライがねっとりするという問題や、塩を手に持っている労働者の問題があります。
それはすべて、その元従業員からの1つの発言に帰着します。
それらのピーナッツの殻は、ファイブガイの労働者が片付けるのに本当に苦痛です
フェイスブック 無料のピーナッツの殻を床に投げることが受け入れられるだけでなく、期待されるバーやレストランが世界中にあります（あなたを見て、 テキサスロードハウス ）。ファイブガイは無料のピーナッツの大きな樽を提供し、誰かがシェルを投げているのを見つけるかもしれませんが、チェーンはシェルで覆われた床を持っているとは考えられていません。
で Reddit Ask Me Anything 、元ファイブガイの労働者は、「ハウス」シフトで働くことは、テーブルの上と周りのすべての顧客の混乱を掃除することを意味すると言いました。彼らの言葉では、それは「ひどい」義務であり、「常に混乱（d * mnピーナッツ）があるのでやりがいがない」。別の元従業員 Quoraに投稿 に '私にお願いをしてください、あなたが知っているすべての人にピーナッツを地面に投げないように言ってください。ファイブガイはテキサスロードハウスではありません。
無料のピーナッツがなければこれは問題ではありませんが、スナックは現在ブランドの一部です。ファイブガイはなぜ無料のピーナッツを提供するのかを明確にリストしていませんが、マイクニコラスという名前の元従業員は1つの潜在的な理由を提供しました Quoraで 。ニコラスは、ファイブガイの料理は他のファーストフードバーガーよりも作るのに少し時間がかかり、ピーナッツは顧客が待っている間、何かを食べることに夢中になっていると書いています。または、別のものとして 元社員 Redditに書いたところによると、ピーナッツは「料理が作られている間、顧客が私たちを見つめないように気をそらします」。
marcelavalladolidがキッチンを離れる
ピーナッツがレストランを出るとき、それはファイブガイと労働者の責任です
フェイスブック ファイブガイのレストラン内に掲示されている標識は、ピーナッツが外に持ち出されるのではなく、その場で食べられることを意図していることを明確にしています。による デイリーミール 、Five Guysは、誰かが偶然の出会いからアレルギー反応を起こす可能性は低いにもかかわらず、「誰かが無意識のうちにピーナッツと接触するリスクを制限したい」ため、ピーナッツを摂取させません。
ただし、ピーナッツポリシーの厳密さは、場所によって異なる場合があります。元ファイブガイの労働者 Redditに投稿されました 、「私は定期的にピーナッツを外に持ち出そうとする顧客を叱ります。なぜなら、ピーナッツを玄関やピーナッツの箱自体に持ち込まないようにと言っているからです。」
に応じて Quoraに関する質問 、複数の従業員と元労働者がさまざまなレベルの執行を報告しました。ジェイ・メイヤーズという名前の人は、決定するのはオーナーとゼネラルマネージャー次第であり、彼の場所はピーナッツとピーナッツオイルを顧客に販売し、「顧客を喜ばせることがより重要である」ために人々に小さなバッグを家に持ち帰らせると言いました。別の元マネージャーのKorinAdamsは、責任の問題のために技術的に店から持ち出すことは許可されていないと述べましたが、マネージャーによっては、通常、小さなバッグを頼んで無料で家に持ち帰ることができます。 '
高校のスポーツチームはFiveGuysの労働者にとって悪夢になる可能性があります
エドゥアルドパラ/ゲッティイメージズ 空腹の高校アスリートのグループにとって完璧なピットストップは、手頃な価格で、一般的に広々としていて、たくさんの食べ物をすばやく出すことができるレストランチェーンです。ファイブガイはそれらすべてのボックスをチェックしますが、それは労働者がそれについて正確に満足しているという意味ではありません。
r / FiveGuysで 、誰かがチェーンで働くことの利点は何であるか尋ねました。簡単に言えば、回答はすぐにメリットの反対の問題に変わりました。通常は遅い日（特に火曜日と水曜日）には、まばらな平日のシフト労働者に過負荷をかけるラッシュが時折あります。高校のスポーツチームだと、これらのラッシュはさらに悪化する、とある人は答えた。
「高校のバスケットボールチームが一度入って来ました、そして彼らは永遠にとどまり、すべてのテーブルを動かします」と従業員はRedditスレッドで言いました。ファイブガイの労働者の福利厚生を求めている人が探していた応答ではない可能性があります。 「誰かが10:20まで滞在し、彼らが去るまであなたは閉鎖を始めることができないときよりも悪いことは何もありません。」
5人の男の労働者は彼ら自身の特別注文を思い付く
フェイスブック 一見すると、FiveGuysメニューは非常に単純に見えます。ハンバーガー、チーズバーガー、ベーコンバーガー、ベーコンチーズバーガー（すべて2つのパテ付き）のオプション、または1つのパティしかない「小さな」バージョンの選択肢があります。物事がおかしくなるのは無料のトッピングです。にリストされている15の無料トッピングがあります ファイブガイメニュー 、レタスやマヨネーズなどの基本的な材料から、バーベキューソース、ホットソース、 A1ソース 。
それはカスタマイズされた特別注文のための多くの余地を残します、そして誰も特別注文を食べ物を作る人々よりよく知っています。ワンファイブガイワーカー Redditに投稿されました 最もおいしい（そしてばかげている）ハンバーガーは、ホットドッグとハンバーガーパティが入ったグリルチーズのリトルベーコンチーズバーガーです。さらに余分なものにするために、労働者はレタス、ピクルス、ハラペーニョ、ケチャップ、マスタードを追加します。
ただし、必ずしもそれほど複雑ではありません。別の労働者 Redditに投稿されました 彼らの通常の特別注文は、追加のチーズ、追加のベーコン、2つの追加のレタス、および2つの追加の焼き玉ねぎが入ったベーコンチーズバーガーです。本当に際立っているのは、すべてが2つのパンの間に挟まれるのではなく、「ボウル」に入っていることです。ただし、FiveGuysの「ボウルズ」には実際のボウルは含まれていません。代わりに、すべての材料はホイルさんのパンで包まれています。
5人の男の労働者は認識された「秘密のメニュー」がないと言います
ブレンダン・スミアロフスキー/ゲッティイメージズ ほとんどの人が秘密を守るのが大好きですが、Five Guysには、従業員に広く認識されている真の秘密のメニューはありません。 Redditについて 、Five Guysの労働者は、他の人気のハンバーガーチェーンとは異なり、それを告白しました In-N-Out 、Five Guysで想定されている秘密のメニューを注文すると、空虚な凝視に遭遇する可能性があります。
たとえば、ある時、その労働者は「大統領のハンバーガー」（ バラク・オバマ大統領 ）シークレットメニューから。それが何で構成されているのかわからなかったので、従業員はその中に何が入っているのか尋ねました。結局のところ、顧客もそれほど確信が持てず、「電話を抜いて秘密のメニュー項目を検索することができない」ため、スタッフは困難な状況に置かれました」と従業員はRedditに書いています。
しかし、秘密のメニューがないからといって、それを実現しようとする人もいます。すべての無料トッピングにより、多くの可能性があります。お気に入りの注文の中には、キャッチーでわかりやすい名前がないものもあります。 うまくいくたくさんの組み合わせ 。あなたはそれらを正しく注文する方法を知る必要があるだけです。
たとえば、パティーメルトが必要な場合は、グリルチーズを注文してから、パティーと必要なトッピングを追加します。レタス、トマト、ハラペーニョ、マスタードを添えたチーズバーガーとして注文すると、混乱を招いた大統領のハンバーガーがよくわかります。
5人のGuys労働者は、過去に賃金差別、賃金盗難、嫌がらせに直面したことがあります。
チェスノット/ゲッティイメージズ 誰もが同一労働同一賃金に値する。残念ながら、Five Guysは、それが事実であることを確認することに関しては、完璧な記録を持っていません。 2018年に、ファイブガイが男性のマネージャーよりも女性のマネージャーに支払う金額が少ないと述べたファーストフードチェーンに対して訴訟が提起されました。スーツ 主張 ファイブガイは平等賃金法に違反しており、ジョディファインフロックという元従業員は、彼女が訓練した男性のアシスタントマネージャーよりもアシスタントマネージャーとして5,000ドル少ないと主張しました。 ブルームバーグ法 。 さらに、昇進した後、彼女は男性のゼネラルマネージャーよりも2,000ドル少なくなったようです。裁判官は、FiveGuysが平等賃金法に違反していると非難した別の女性であるFinefrockとJuliaFrancisを支持する判決を下しました。
ファイブガイの記録の他の荒廃は次のとおりです。 2012年のクレーム サンディエゴでは、労働者は休憩と残業を拒否されました。 2013年と2014年に、チェーンのある場所のマネージャーが、アメリカ障害者法に違反して、HIVに感染した従業員を嘲笑し、解雇したと伝えられています。 Ocala.com 。
これらは、長年にわたって会社を悩ませてきたファイブガイの労働者によって引き起こされたスキャンダルのほんの一部です。
タイマーがないということは、FiveGuysの労働者が実際に料理を作る方法を知る必要があることを意味します
エドゥアルドパラ/ゲッティイメージズ タイマーはキッチンでの作業を容易にします。結局のところ、すべてが同じマシンで設定された時間調理された場合、一貫性を保つことは難しくありません。ただし、FiveGuysのキッチンはタイマーに負担をかけます。つまり、元従業員の1人として Redditに書いた 、労働者は「本質的に料理の仕方を学ぶ必要があります。」
ファイブガイの創設者、ジェリー・マレル、 NBCに語った タイマーがないのには単純な理由があります。「料理が上手な人は、食事がいつ終わったかを知っています。」これは、Five Guysが労働者に、設定して忘れる以上のことができると信頼している方法の1つにすぎません。たとえば、フライドポテトは正確に15回振られ、玉ねぎとベーコンはパテの下に、ピクルスとトマトは上になります。
ファイブガイの労働者のタイマーなしのルールを少し簡単にすることの1つは、パテが薄いことです。 ファイブガイが行った選択 会社の存在の早い段階で。ハンバーガーは最初は厚くなりましたが、長時間調理する必要があるため、乾きました。薄いハンバーガーを使用すると、適切な食感と仕上がりを簡単に実現できます。さらに、作業者が調理方法を簡単に習得できます。ハンバーガーを1つの大きなパティと同じように満たすために、標準のハンバーガーに2つのパティを置きます（1つが必要な場合は、「リトル」バーガーを選択してください）。
秘密の買い物客と顧客のレビューは、あなたが思っているよりもファイブガイの労働者にとって重要です
エドゥアルドパラ/ゲッティイメージズ ファイブガイのすべての労働者が目を光らせなければならない一人は、彼らが外見さえ知らない人です。秘密の買い物客はFiveGuysで大したことです。 1人の労働者 秘密の買い物客のフィードバックが毎回ストアに届くとRedditに投稿され、従業員はレポートに名前でリストされています。一部の地域では、Five Guysは、四半期ごとに最高のシークレットショッパー平均を獲得した場所にボーナスを提供します。
r / FiveGuysチャネルでは、 秘密の買い物客が投稿しました 彼らはFiveGuysのさまざまな場所で約50回働いたことがあること。その人にとって、Five Guysは、評価に関しては最も簡単なレストランです。しかし、それは従業員が秘密の買い物客のパターンを見つけることを学んだためかもしれません。
r / FiveGuysの秘密の買い物客の投稿への返信で、従業員は、秘密の買い物客のスコアが本当に重要であるため、注意するように教えられている特定のチックがあることを認めました。 1つは、ハンバーガーとフライドポテトと一緒に2〜3種類のフレーバーのシェイクを注文することです。もう1つは、従業員とアイコンタクトを取っている顧客を監視することです。特に、その人が1人でレストランに来て、調味料ステーションがいっぱいであることを再確認した場合はそうです。キッチンにはタイマーがないかもしれませんが、秘密の買い物客はしばしばタイマーを持っています。スリップアップがないことを確認するために、作業者が追跡することはたくさんあります。
ファイブガイの労働者は、フライドポテトの過剰摂取に関する顧客の苦情を予想する必要があります
フェイスブック あなたがFiveGuysでフライドポテトを注文したことがあるなら、あなたがあなたの食べ物の袋に投げられるたくさんの余分なフライドポテトに精通している可能性が高いです。これは、従業員がお気に入りの顧客を引き付ける場合ではありません。追加のスクープは、実際には、人々に掘り出し物を手に入れていると思わせるための標準的なポリシーです。 による 家の味 。しかし、それは一部の労働者にとって論争の的となる可能性があり、一部の顧客はそれが 単にフライドポテトが多すぎて実際に楽しむことができない そして彼らはむしろもっと安い食事をしたいのです。
廃棄物の量は、従業員の神経をとがらせることができる稚魚政策の1つの側面です。ワンファイブガイワーカー Redditに投稿されました 大多数の人が少しまたは定期的に稚魚を食べること。それでも、何人かの子供がやって来て、自分で大きなフライを注文することを主張します。これは「大人3人で十分なフライ」です。従業員は、それはお金の無駄、製品の無駄であり、子供はすでに不健康な人生の決定をし始めていると続けました。本当に私の肌の下に入ります。」
他の従業員は、顧客が注文を受ける前に問題を回避しようとしたことをRedditに投稿しています。常連ではないお客様は、注文ごとにフライドポテトがいくつあるかわかりません。 元従業員1名が投稿 、そして「多くの人が実際に私にバッグをいっぱいにしないように頼みました。なぜなら彼らは油っぽくて裂けるからです。」
一部のFiveGuysの労働者は、大学の授業料援助と無料の食事を受け取ります
フェイスブック 同社には、FiveGuysの労働者が教育目標を達成するのを支援する大学の授業料支援プログラムがあります。ただし、参加できる人には制限があるため、それほど寛大ではありません。 チポトレの有名な大学の償還プログラム これは、設定された雇用期間の後、すべての労働者が利用できます。に 会社のウェブサイト 、Five Guysは、Five GuysEnterpriseとFiveGuysOperationsの従業員のみが大学の援助を受ける資格があると述べています。
それらの従業員のために、FiveGuysはGuildEducationと提携して、高校および大学の学位プログラムに労働者を登録しています。それぞれがフルタイムで働く大人のために簡単に完了するように設計されており、認定された非営利の大学で行われます。経営学、ホスピタリティマネジメント、または財務の学位に関心のある人のために、Five Guysは100％の授業料を提供し、他の選択された学位では年間最大$ 5,250を提供します。
セビチェに最適な魚
しかし、大学は誰にとっても本の中にはありません。ただし、無料および割引価格の食品には常にメリットがあります。による 確かにレビュー と ガラスのドア 、無料または割引の食事は、ファイブガイで働くことの最大の長所の1つになる可能性があります。 1人のRedditユーザー チェーンで働くことの主な、そして唯一の利点は無料の食べ物であるとさえ投稿しました。
