フレディーズのフローズン カスタード & ステーキバーガーの人気メニューをワーストからベストにランキング

フレディーズ フローズン カスタード & ステーキバーガー は、ノスタルジックな魅力を備えたファストフード チェーン店です。フレディの各拠点は、過ぎ去った時代のダイナーのように装飾されています。食べ物も良い意味でレトロです。ハンバーガーは注文を受けてから調理する赤身のひき肉を 100% 使用して作られます。小規模なチェーン店で食べられる温められたパティとはまったく異なります。このレストランの昔ながらの姿勢と食品の品質へのこだわりにより、2002 年の 1 店舗から現在では 400 店舗以上に店舗を拡大しています。

コストコナンバーワンの販売アイテム

しかし、フレディの全体的な雰囲気とその料理の数々を掘り下げたとしても、それはレストランが提供するすべてが素晴らしいという意味ではありません。私たちは、チェーン店のメニューで最も人気のあるアイテムをいくつか試食してランキングすることにしました (フレディーズには完全に悪いものはありません)。揚げ物やアイスクリームをすべて食べるのは簡単ではありませんでしたが、私たちは読者に情報を伝えることに気を配っています。おいしい実験の結果をご紹介します。

13. チリチーズフライドポテト

私たちは山盛りのチリチーズフライドポテトが大好きですが、フレディーズのバージョンは好きではありません。この場合、フライドポテトにトッピングを追加すると、実際には食体験が減算されます。

トッピング自体は悪くありませんでした。私たちは特にチリに夢中でした。これはかなり厚くて肉厚でした（豆は入っていません）。ひき肉は長時間煮込まれているため、ラグーボロネーゼのような滑らかで柔らかい食感が得られました。味的には、次のことを思い出させます。 セブンイレブン チリ、それは侮辱ではありません。辛くはありませんが、たっぷりのクミンの風味が豊かで美味しかったです。チーズソースはクリーミーでしたが、それ以上にテーブルにあまり影響を与えませんでした。もっと鋭いチェダーチーズの味があればよかったと思います。

この料理の本当の問題は、フレディのフライドポテトがこの量のトッピングをサポートするには薄すぎて繊細すぎることです。チリチーズフライドポテトの写真を撮るのにかかった時間の間に、フライドポテトはすでに取り返しのつかないほどベトベトになって鉛色になっていました。でんぷん質のジャガイモがすべて含まれているため、全体的な味もやや薄味で、酸味とスパイスで味を引き締めるにはホットソースが必要でした。フレディーズでこれらのトッピングを入手したい場合は、代わりにホットドッグにトッピングすることをお勧めします。フライドポテトのようにチリの重みで崩れないからです。

12. フライドポテト

フレディーズフライドポテトは、チリとチーズを添えたものよりもプレーンの方が美味しかったですが、それほど差はありませんでした。私たちの好みからすると、このチェーンのフライドポテトは薄すぎるだけです。シューストリングフライドポテトは可能な限り大きなクリスピーな表面積を提供することを理解していますが、欠点もあります。それぞれのフライは非常に薄かったので、私たちが完璧なフライドポテトに求めている内側のふわふわしたマッシュポテトの食感はまったく検出できませんでした。シューストリングフライドポテトも、従来のフライドポテトよりもはるかに早く冷めるようでした。私たちの最大の不満は、食べにくいということです。私たちは一度に数個のフライドポテトをつかんで満足のいく味わいを求めるのが好きですが、それを実現するのに十分な量のフレディのフライドポテトを囲い込むのは困難でした。とても小さくて握りにくいので、食べるのに永遠に時間がかかったように感じました。

だからといって、それらがすべて悪かったというわけではありません。特にフライドポテトにふりかけられた調味料ミックスが気に入りました。私たちは、ミックス中に塩、コショウ、カイエンペッパー、ガーリックパウダーが検出できると考え、そのブレンドがフライドポテトの風味を高めたと考えました。また、フレディーズフライソースはクラス最高です。これは、私たちが今まで試したファストフードのディップソースの中で一番好きかもしれません。オリジナルのバージョンは、マヨネーズ、マスタード、パプリカ、砂糖、酢が入っているような味でした。唐辛子の風味がたっぷり効いたハラペーニョバージョンもありました。どちらも同様に素晴らしかったです。

11. 鶏ささみ

チキンテンダーについて気に入った点から始めます。パン粉が素晴らしかったです。とてもサクサクしていて、脂っこさを全く感じませんでした。鶏肉にもしっかりとくっついていて、食べても剥がれることはありませんでした。パン粉は、大佐の11種類の秘密のハーブとスパイスをかなり思い出させるスパイスミックスで非常によく味付けされていました。乾燥ハーブ、玉ねぎ、ガーリックパウダーに加えて、大量の黒コショウを加えました。鶏肉自体も中までしっかりと味付けされていました。全体に均一に塩漬けされているので、塩漬けになっていると思います。

入札に関する主な問題は、入札の一部が薄すぎることだった。これにより、パン粉と肉の比率が不十分になりましたが、さらに悪いことに、鶏の胸肉のストリップがかなり乾燥していることを意味しました。カットは均一ではありませんでした。いくつかの入札品の一部は著しく厚く、ジューシーでした。手作り感が出て良かったのですが、均等に切っていたら、薄い部分は火が通り過ぎずに済みました。

幸いなことに、ソースに浸すことで、テンダーの湿気の問題が部分的に解決されました。最初はフレディの牧場を試しましたが、単音で圧倒されました。私たちは、バーベキューソースまたはフライソースに浸したテンダーの方がはるかに気に入りました（真剣に、フライソースは何にでも合います）。

10. クリスピーチキンサンド

私たちはチキンストリップよりもチキンサンドイッチの中のチキンパティを好みました。少し厚みがあったので、中はしっとりジューシーになりました。パン粉はテンダーに付いているものと同じようで、この文脈では同じくらい美味しかったです。しかし、サンドイッチ全体としては、調味料が不足しているため、まだ乾燥しているように感じました。

このサンドイッチは、Chick-fil-A のオリジナルのチキン サンドイッチの型を非常に忠実に踏襲しており、そのミニマルな構造が特徴です。トーストしたパンにチキンとピクルスが乗っているだけです。ただし、次の要素が 1 つ欠けています。 チックフィレイ 水分と風味の両方を加えるバージョン：バター。バターを塗ったパンがなければ、フレディのクリスピーチキン サンドイッチを食べると、早めにソフトドリンクに手が伸び、サンドイッチを流してしまうこともよくあります。これをもう一度注文するなら、おそらくエクストラスパイシーハラペーニョフライソースがたっぷりかかったスパイシーバージョンを選ぶでしょう。もちろん、フレディの豊富な調味料バーを使ってこのサンドイッチをアレンジすることもできますが、私たちは外部のソースの助けを必要としない他のアイテムを好みました。

このサンドイッチはシンプルなので、フレディの素晴らしいピクルスを紹介するのに適しています。長い板状にカットされており、カリカリでジューシーです。典型的なファーストフードのピクルスよりも甘さは控えめだと思いました。

9. ホットドッグ

フレディーズのホットドッグはデフォルトではプレーンなので、トッピングをご希望の場合は注文時に必ずリクエストしてください。私たちがシンプルなイエローマスタードを使用したのは、メニューボードに犬の絵が描かれていたことと、過剰なトッピングに気を取られることなく犬そのものの長所で評価できるようにしたかったからです。

犬を入れていた発泡スチロールの貝殻を開けると、犬がバッグの中に逆さまに入れられていて、いたるところにマスタードが汚れていて、フランクは少しやつれた表情をしていました。しかし、この悪い第一印象を乗り越えると、ホットドッグの味に嬉しい驚きを感じました。フレディーズはオールビーフを使用 ウィンナービーフフランク 、平均的な汚水犬よりも高品質であることがわかります。皮なしソーセージですが、しっかりとした食感があり、肉厚でスモーキーでした。トップスプリットパンも素晴らしかったです。完璧にトーストされて届きました。外側はカリカリ、中はふわふわです。

ソーセージ自体が鉄板で焼かれているのではなく、蒸しているか茹でられているように見えたのは少し残念でした。フレディーズのハンバーガーは外側がカリカリに焼けていて、ホットドッグも同じように扱えばさらに美味しくなるでしょう。この小さな屁理屈にもかかわらず、私たちはそれでもホットドッグを本当に楽しみました。しかし、結局のところ、それはまだ単なるホットドッグであり、他のフレディの食べ物ははるかにエキサイティングです。

8. オニオンリング

フレディのオニオンリングはフライドポテトよりも大幅に進歩しています。コンボのフライドポテトをオニオンリングに交換するのに追加料金を払う価値があると言えます。パン粉はとてもカリカリで、フライヤーに入れている間、過剰な量の油を吸収していませんでした。玉ねぎ自体も完璧に調理されていました。柔らかくて甘く、キャラメル状の玉ねぎのような味わいでした。私たちは、オニオンリングがフライヤーから出てきて、外側はカリカリですが、真ん中には本質的に生の玉ねぎが入っているのが嫌いです。厄介なことに、オニオンリングをかじると、一口で玉ねぎのスライス全体が出てきて、空のパン粉が少し残ってしまうことがよくありました。ただし、これはオニオンリング全般によくある問題なので、この点でフレディーズをあまり責めることはしません。

これらのオニオンリングの欠点は、味付けがされていないことです。フレディーズの他の商品の多くが完璧に味付けされていることを考えると、オニオンリングがそれほど塩味が薄いのは奇妙でした。幸いなことに、その問題はフライソースに浸しても解決できないものではありませんでした。

7. オリジナルパティメルト

私たちは従来のハンバーガーよりもパティ メルトを楽しむ傾向があります。パティ メルトは通常、トッピングが少なく、肉とパンの比率が高いため、牛肉愛好家に最適です。しかし、フレディーズ オリジナル パティ メルトは、2 つのハンバーガーのうちでは劣っていることがわかりました。私たちは試してみました。

それが悪かったと言っているわけではありません。フレディーズはハンバーガーの品質が非常に優れているため、同チェーンのハンバーガーのオプションが多少劣っていても、平均的なファーストフードのハンバーガーよりも優れている可能性があります。私たちは特にグリルしたライ麦パンが大好きでした。キャラウェイシードの酸味があり、その構造は非常によく保たれており、バーガージュース全体でドロドロに溶けることはありませんでした。スイスチーズも素晴らしく、ほんの少しのファンクを加えて、サンドイッチに滑らかなクリーミーさを与えました。

2013年に離婚したレイチェル・レイ

フレディーズのハンバーガーの最も良い点は、調理中に鉄板に叩きつけられ、薄くてカリカリとしたキャラメル状の端が得られることです。残念ながら、そのサクサクとした食感はパティの溶けの中に失われてしまいました。パティは周りのトッピングの水分を吸って柔らかくなりました。それでも美味しかったですが、クランチ感が恋しかったです。サンドイッチのグリルオニオンはとても香ばしかったですが、長い糸で切られていて、あまり柔らかくなく、噛み切るのが難しかったです。完全にキャラメル化するまで煮詰めてほしかったです。

6. ダート・アンド・ワームズ・サンデー

Freddy's を訪れるべき 2 つの最大の理由は、その名前にあります。 冷凍カスタード そしてステーキバーガー。このリストの上半分は、ほぼ完全に冷凍のおやつとハンバーガーです。

ダート・アンド・ワームズ・サンデーは、カラフルなグミワームとマラスキーノチェリーがとてもキュートでした。それは私たちを幼少期に戻しました。フローズンカスタードの組み合わせがどうなるかはわかりませんでしたが、 オレオ 崩れやすく、グミキャンディーは大人の味覚に訴えるものですが、私たちは実際にそれをとても楽しみました。カスタードのミルキーな風味はオレオと明らかに相性が良く、キャンディーのマイルドなフルーティさがチョコレートと衝突しませんでした。さらに嬉しいのは、冷たいカスタードがグミワームを部分的に凍らせ、驚くほど噛みごたえのある食感を与えることです。

フレディのカスタードはおいしいですが、もう少し卵の味があればいいのにと思いました。その代わりに、ほとんど純粋なミルクのような味がするため、本物のカスタードのような味というよりは、通常のソフトクリームに似ています。この料理に関する他の唯一の小さな不満は、グミワームを細かく切っていたらもっと食べやすかっただろうということでした。そうなると見た目の面白さは減りますが、一口ごとに各成分を少しずつ摂取しやすくなります。私たちのちっぽけなプラスチックのスプーンが冷たいグミ虫を切り裂く可能性はなかったので、代わりにスプーン一杯分のアイスクリームと虫食いを交互に食べました。

5. シグネチャータートルコンクリート

フレディーズのコンクリートは、 デイリークイーンブリザード またはマックフルーリー：少しゆるくなるまでトッピングと混ぜ合わせたアイスクリームですが、ミルクシェイクほど流動的ではありません。違いは、フレディのカスタードは DQ やミッキー D's のアイスクリームよりもはるかにおいしいため、そのコンクリートは他のチェーンの同様の商品よりもおいしいということです。

風味の点では、シグネチャー タートル コンクリートは、アイスクリーム デザートに求めるすべてを提供してくれました。フレディのバニラ カスタードの空白のキャンバスに、キャラメル、ホット ファッジ、トーストしたピーカンナッツが美味しそうに描かれていました。ホットファッジはチョコレートの風味を十分に加え、キャラメルはブラウンシュガー、バニラ、バターの香りが素晴らしかったです。しかし、本当の主役はピーカンナッツでした。ほんのり苦い風味があり、他のすべての材料の甘さを打ち消すのに不可欠でした。また、アイスクリームの中に15分間放置した後でも、歯ごたえは失われませんでした。このコンクリートをリストの中でいくつか順位を落とした唯一の欠点は、厚さが十分ではなかったことです。それは私たちが試したミルクシェイクと基本的に同じテクスチャーであり、ブリザードよりもはるかにさらさらしていました。もしフレディーズが、DQ がブリザーズ社で行っているような、コンクリートを使った逆さまのカップのトリックを行ったら、従業員は大量のアイスクリームを着ることになるでしょう。

4. チーズカード

フレディーズは乳糖不耐症の人にとって安全な場所ではありません。この店の最高級品のほとんどは乳製品を多く使用していますが、おいしい揚げたチーズカードほど乳製品を多く使用しているものはありません。揚げたフレッシュチーズのナゲットをむさぼり食うだけでは十分ではないかのように、これらのカードの上のパン粉はバターのクラムから作られています。フレディーズは 1 つのメニュー項目に何種類の乳製品を詰め込むことができますか?

カードはオニオンリングのような味気ないパン粉の問題に直面していなかったので、明らかにバターが良い働きをしています。フレッシュチーズカードのテストは、噛んだときにきしむかどうかです。作ってから数日以内にきしむのをやみます。フレディーズは超新鮮なカードを使用しているに違いありません。なぜなら、カードが歯の間でゴムのようにきしむからです（それは良いことです）。しっかりと味付けされたパン粉の他に、中のチーズもとても風味豊かでした。クリーミーでマイルドなチェダー味で、塩分もたっぷりでした。私たちはカードをフレディのハラペーニョフライソースに浸すのを本当に楽しみました。コショウの風味が乳製品の過多に刺激を加えました。

チーズカードの唯一のマイナス点は、濃厚すぎるということでした。おそらく、前菜と一緒に注文するのではなく、単独で注文することをお勧めします。

3. ルートビアフロート

ネオンサイン、赤いビニールの座席、市松模様のタイルを備えたフレディーズは、ミッドセンチュリーのダイナーの雰囲気を目指しており、クラシックなルートビアフロートほど昔ながらのダイナーを表現しているものはありません。このメニューを作るのは難しくありません。バニラアイスクリームとルートビアがあれば、まともなフロートを作ることができます。しかし、フレディのバージョンはまさに的を射ており、細部がすべて正確に再現されています。

まず、このドリンクには大量のアイスクリームが入っていました。ミニ ダート アンド ワーム サンデーの 2 倍の量のアイスクリームが簡単に含まれていました。フロートには柄の長いスプーンが添えてありましたが、アイスクリームが飲みやすい濃度に溶けるまでに時間がかかるため、これはありがたかったです。すでに述べたように、フレディのバニラ カスタードはかなりニュートラルなフレーバーを持っているため、全体的なフレーバー プロファイルを変えることなく、ルートビアに凍りつくような冷たい温度とクリーミーさをもたらします。このチェーンでは、ソーダのバニラとキャラメルの香りが特徴のブランド、マグ ルート ビールを使用しています。他のブランドと比較すると、クセが少ないです。ルートビアの強いバニラ風味がアイスクリームと絶妙にマッチし、まるでバニラクリームソーダのようなフロートの味わいになりました。一緒に食べた塩辛い揚げ物との相性も抜群でした。

2. オリジナルダブル

私たちの金額では、フレディの基本的なバーガーであるオリジナル ダブルが、メニュー全体の中で最高のおいしいアイテムです。焼きたてのバンズに、砕いたサクサクのパティ 2 枚、ピクルスのスライス、生の玉ねぎ、アメリカン チーズ、マスタードを挟んで、つなぎは一切使わず、すべてがキラーです。余分な要素は一つも含まれておらず、それぞれの要素が他の要素と連携して調和のとれた全体を作り出しています。

Freddy's のパティは、他のスマッシュバーガー スタイル チェーンのパティほどサクサクしていませんが (Culver's ButterBurger のパティはよりサクサクしています)、信じられないほどのレベルのキャラメル化、さらには焦げた風味があります。しっかりと焼き上げられているので、まるで炭火で焼いているかのような味わいです。多くのスマッシュパティとは異なり、非常にジューシーでもあります。このハンバーガーは、噛むと文字通りジュースが噴き出しました。パティには積極的な塩味も付けられており、この本では常に歓迎されています。パティの濃厚な味わいを、バンズの優しい甘さとピクルスの歯ごたえが引き立てます。マスタードと玉ねぎが脂肪分をすべてカットし、アメリカンチーズが濃厚なクリーミーさですべてを覆いました。このハンバーガーは、私たちが想像する 50 年代のドライブインの味とまったく同じ味でした。

1. チョコレートシェイク

フレディのメニューには精巧なアイスクリームが数多くありますが、このチェーンの基本的なチョコレート シェイクがトップになるとは予想もしていませんでしたが、ここに来ました。企業がこのようなシンプルなものを競合他社よりもはるかに優れたものにできた場合、それは祝う価値があります。私たちは嘘をついていません。これは、これまで私たちが飲んだ中で最も滑らかなミルクシェイクでした。その絹のような口当たりは、単一の氷の結晶によって損なわれることはありませんでした。

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味も食感と同じくらい美味しかったです。チョコレートミルクシェイクはほとんどチョコレートの味がしません。を一口飲んだ場合 フロスティ 目隠しをして、チョコレート味であることがわかりましたか?私たちにはそれができないと思います。対照的に、フレディのチョコレートミルクシェイクは強烈にチョコレート味でした。高級ダークチョコレートを思わせる、しっかりとしたほろ苦い味わいでした。ミルクシェイクがこれほどチョコレートの味がするとは知りませんでした。ココアの苦味がカスタードの甘さを和らげるのにも役立ちました。つまり、このデザートは非常に濃厚で濃厚ですが、決して圧倒されることはありませんでした。簡単に完成しましたが、もっと大きなサイズを注文すればよかったと思いました。予想どおり、フライドポテトのディップとしても素晴らしい味でした。もし私たちが再びフレディーズフライドポテトを注文するとしたら、それはもっぱらチョコレートシェイクの伴奏として注文することになるでしょう。

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