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私たちは、ほとんどすべてのことに関してイナ・ガーテンを信頼しますが、特に彼女が私たちにもっとクッキーを食べるように思い出させるときは信頼します。裸足のコンテッサは先週、インスタグラムで長年の真実をシェアし、チョコチップクッキーを食べると人は少し幸せになるということを思い出させてくれた。そして彼女はまさに私たちを元気にするレシピを持っているのだ。
袋に入ったピザ
発見できる 彼女の巨大なしわ入りチョコレートチップクッキーのレシピ Barefoot Contessa のウェブサイトまたは彼女の最新の料理本で、 モダンなコンフォートフード （購入：19ドル、 アマゾン ）。これらのクッキーを作るのに必要な材料は、無塩バター、グラニュー糖、薄茶色の砂糖、特大卵、バニラエッセンス、中力粉、重曹、ほろ苦いチョコレート（さらに、コーシャ塩と海塩もいくつか）の 8 つだけです。おそらくすでにパントリーにあるでしょう）。
ガーテンはバターと砂糖を最初に混ぜ合わせます。 彼女のお気に入りのキッチンエイドスタンドミキサー (購入: 0 から、 キッチンエイド )、もちろん、他の湿った材料を混ぜ合わせます。乾燥した材料をすべてふるいにかけ、混ぜ合わせたら、ミキサーを低速にしてそれらを加えます。チョコレートチャンクは最後に入れ、手作業で生地に混ぜ込みます。
スパムはどれほど不健康か
完璧に均一なクッキーを作るために、イナさんは特大のアイスクリームスクープを使います（ このツールの中バージョン ウィリアムズソノマの生地を12スクープにして冷凍します。冷凍庫で 15 分間冷やした生地は、350 度のオーブンに入れる準備が整います。ここで特別なトリックが登場します。
ゲッティイメージズ/アンディ・クロパ
ガーデンクレジット 料理本の著者サラ・キーファー このレシピのパンを強打する部分にインスピレーションを与えてくれました。クッキーを古典的な噛み応えのあるクッキーに焼き上げるため、オーブンで中心が少し生焼けで、金色の端がオーブンでカリカリに焼けるようにするため、レシピでは 10 分後にオーブンを開け、シートパンを叩いて生地の空気を抜く必要があります。 3分ごとにクッキーは「パン」という音を立て、クッキーの中心が平らな円盤状に収縮するため、完璧にしわが寄ったおやつが完成します。
コメント投稿者は、クッキー作りは大掛かりな作業になる可能性があるが、その美味しさは近所の人に迷惑をかける価値があると警告した。 （謝罪として、いつでもクッキーを数枚落としても大丈夫です！） 「チョコレートを刻んでからクッキーシートを叩いている間、近所の人たちは私がキッチンをバラバラにしていると思ったのだと思います」と、あるコメント投稿者は書いた。 「やる価値はありますが、クッキングシートの上で3枚焼いたか、一緒に走っただけです。もちもちとした食感が美味しいです。
生のブロッコリーと調理したブロッコリー
このレシピを作った他の人たちもコメントで絶賛しており、その中には「イナ、昨夜これを作ったんだ――ああ、本当に今まで食べた中で最高のクッキーだ!!!」と書いた人もいた。ありがとう！！ ❤️❤️。しかし、私たちが最も共感するコメント投稿者は、当然のことですが、「ママのところに来て」と書いたケイティ・クーリックです。同じよ、ケイティ。大きな同じです。
