ゲッティイメージズ シェフのマリオ・バターリのキャリアが今のところうまくいっていないと言うのは控えめな表現です。アビスマルはより良い説明です。 20年の間にバターリの悪い行動のニュースが報道されて以来、 から レイプの告発に対する大雑把なコメントで、バターリは彼の有名シェフの帝国が崩壊するのを見てきました。間違いなく、バターリがこれまでにやってきた最大の打撃は、2019年3月でした 発表 彼はすべてのレストランをあきらめ、高級食料品チェーンのイータリーに出資する予定です。
バスティアニッチ家とともに、バターリはバターリ＆バスティアニッチホスピタリティグループの創設者の一人です。シェフのレストラン帝国は価値があると推定されています 2億5000万ドル以上 2017年後半の時点で（それはたくさんのブレッドスティックです）。バターリの買収の金銭的詳細は不明ですが、16の飲食店を運営するレストラングループは新しい名前を発表する予定です—サンバターリ。彼のレストランの放棄はもちろん性的不祥事のスキャンダルから生じました、しかしそれはそこから雪だるま式になり、バターリのキャリアを現在の地位にもたらした他の合併症を拾い上げました。これらはマリオバターリが彼のすべてのレストランをあきらめている本当の理由です。
性的暴行の申し立ては警察の捜査につながった
ゲッティイメージズ マリオ・バターリのスタッフに対する性的違法行為の申し立てが表面化した後、食品業界でのマリオ・バターリの評判が深刻な問題となったのは2017年12月でした。損害を与える報告はニューヨークの食品ウェブサイトの好意で来ました 食べる人 、そして20年の間に、バターリが望まない性的コメントをし、不適切な接触に従事したと主張した4人の女性からの報告が含まれていました。
に 60分 主張の一部 すぐに続いた そしてその時点までに、ニューヨーク市警の特別被害者課が調査に介入していました。 NYPDが調査していた2つのケースのうちの1つだけが、時効の範囲内でした。刑事は最終的に何の告発もせずに事件を終結させ、バターリは「非常に不適切な」行動について謝罪したが、性的暴行の申し立てを否定し続けた。
刑事告発の有無にかかわらず、被害が発生し、 2018年5月までに 、バターリ＆バスティアニッチホスピタリティグループは、シェフとの関係を断ち切るために取り組んでいました。 「彼は私たちのパートナーであり、私たちの親友でしたが、彼が認めた行動では、従業員とゲストのコアバリューを強化するために、完全に分離する必要があります」と会社の声明を読みました。
彼はレストラングループの評判を傷つけていました
ゲッティイメージズ 2018年までに、不正行為の報告により、マリオバターリは悪いリンゴの評判を得ており、バターリ＆バスティアニッチホスピタリティグループは同じ評判を獲得し始めていました。 2019年3月にB＆Bが有名シェフの同名の人物なしで新しいエンティティに変身したという発表は、デルポストシェフ兼ゼネラルマネージャーのジェフカッツにとって新たなスタートです。 「もう地図上でブラックスポットにならないのは良いことです」 彼は言った 。
バターリのビジネスパートナーであるジョー・バスティアニッチによれば、B＆Bグループに関するニュース報道による被害はほぼ即時でした。 「それが壊れた12月の日に、私はこれらのレストランに入って、これらの主張について話さなければなりませんでした。」 バスティアニッチは言った 、一部の従業員はニュースで泣いていたが、他の従業員は裏切られたと感じたと付け加えた。バスティアンクは続けて、彼の前のパートナーに対する申し立ては「恐ろしい」ものであり、それらを知った後、「ひどいものだと感じた」と述べた。
バターリとカリフォルニアで4つのレストランを設立したシェフのナンシーシルバートンは語った グラブストリート 彼女が彼を友人と呼んでいる間、「私の別れる道はすぐにあった」。
レストランは苦労していました
ゲッティイメージズ バターリの被害者とされる人々に次ぐ、スキャンダル全体の最大の影響は、バターリのレストランと彼らの生活を彼らに依存している人々にありました。ホスピタリティグループの担当者が語ったところによると、バターリの最新のニューヨークレストラン、ラシレナは、2018年後半に閉店する前に「最大30％」の損失を示しました。 ニューヨークポスト 。不穏なバターリのニュースが報じられる前に、レストランは問題を抱えていましたが、 減速した NYPDの調査が知られるようになるとさらに。
ラシレナが閉店する数か月前に、B＆Bグループは5つのレストランを持っていました。3つはラスベガスに、2つはシンガポールにあり、サンズのカジノから追い出されました。バスティアンク 前記 彼は「私たちが彼らの仕事を廃止し、彼らの職場を閉鎖している300人に伝えに行かなければなりませんでした。」
バターリで最も古いレストランの1つ、バボには、 人気を維持 によるスキャンダルに続いて ニューヨークポスト しかし、他の人は苦労しています。バターリのレストランルパは、 以来オープン 1999年、ニューヨークのレストランウィークのような忙しい時期でも、ビジネスは遅くなりました。 前記 1人のスタッフ。
彼のレストランは賃金の盗難で訴えられていた
ゲッティイメージズ 1か月前 食べる人 マリオ・バターリの性的違法行為の申し立てが表面化したという報告によると、シェフはすでにスタッフの治療のためにお湯に浸かっていました。バターリと彼のニューヨークのレストランバボは、 2回目の訴訟 レストランのスタッフに関する支払い違反。
アービーズで最高の料理
バターリは以前に525万ドルを決済していました 2012年の訴訟 それは「スキミングのヒント」やその他の賃金違反のためにスタッフによってレストランに対して持ち込まれたものです。バターリは 150万ドルの和解 その同じ年、彼のレストランDelPostoの労働者による同じ主張に対して。
Octavio Quinonesは、2016年の初めから2017年10月まで、Babboでバスサーとして働き、Bataliに対して多数の申し立てを行いました。キノネスは、残業代と最低賃金の全収入が不足しているだけでなく、時間の少なくとも20％を、7.50ドルではなく1時間あたり11ドルの最低賃金を保証する「チップのない」仕事に費やしていると主張しました。賃金。
2018年、バターリのレストランコホート 220万ドルで決済 レストランFelidiaのスタッフも含まれたスーツで。これらの訴訟のすべてと虐待された労働者の知識は、バターリのレストランの世論を暗くするのに役立ったかもしれません。
彼は日常業務を怠った
ゲッティイメージズ バターリの悪い行動の申し立てが出た後、 ニューヨークポスト を実行しました 痛烈な作品 それは、バターリが性的違法行為の申し立ての前でさえ彼のレストランへの関与をチェックアウトしたと主張した。作家のスティーブ・クオッツォ氏は、バターリは「失われた魂の顔」を身に着けており、スキャンダルに見舞われた斑点のある豚にたむろしているようだと語った。 '
B＆Bのスポークスパーソンは、シェフの関与の欠如を確認し、「バターリ氏があらゆるレストランに対して積極的な管理の役割または日々の責任を負っていたので、長い時間が経っていました...」と述べました。
話題を呼んだバターリのレストランでのクリエイティブな勝利の功績は、有名シェフに与えられた可能性がありますが、 役職 作品は、他の人がしばしば料理の創造の背後にいたことを示唆しています。その出版物によると、デルポストの新しい料理の多くは、リディアバスティアニッチ、または現在または元のエグゼクティブシェフによって発明されました。
彼らはスタッフを維持するのに苦労していました
フェイスブック 大きな驚きではないはずですが、 スタッフの多く バターリのレストランでは、スキャンダルが起こった後、その男のために働くことにまったく興奮していませんでした。賃金盗難訴訟がスタッフの荷造りを送るのに十分でなかった場合、性的違法行為の申し立てが最後の藁だった可能性があります。バターリの悪い行動が明らかになる前に、彼のレストランの1つで仕事を確保することは容易ではなく、内部のつながりを持つことがしばしば必要でした。による ニューヨークデイリーニュース 、スキャンダルの結果、スタッフが去り、レストランはポジションを埋める資格のある人を見つけるのに苦労しました。グリニッチビレッジのレストラン、ルパのスタッフは、「現在、経営陣の変更がたくさんあるので、すぐに始められる人を探しています」と語った。
ニュースが報じられた後、欠員が殺到したのはルパだけではなく、B＆Bの他のニューヨークの飲食店の多くです。 Felidiaがホステス不足であった間、Escaはリードサーバーを必要としていました。閉鎖前は、ラシレナは予約係とフロアマネージャーを必要としていました。バターリの長年のバボでさえ、バーテンダーが不足していた。
による テイクアウト 、これらの欠員は、寛大な特典パッケージにもかかわらず、業界では簡単に見つけられないものでした。就職活動者が興味を持っていないことを非難するのは難しいです。これらのレストランが奨励すると噂されている職場環境に見合うだけの金額はありません。彼らはバターリを捨てることでより多くの資格のあるスタッフが来ることを望んでいる可能性があります。
性的暴行の申し立てにより、彼は最初にチューから解雇されました
Youtube 彼のすべてのレストランを完全に放棄し、B＆B帝国からの協会を切断することは、バターリにとって最新のフォールアウトかもしれませんが、もちろんそれが最初ではありません。バターリは定期的で最大のスターパワーでした 今-廃止 ABCデイタイムショー チュー 。彼の性的暴行の申し立ての報告のほぼ直後に、ABCは「その関係を終わらせ」、彼はショーから缶詰にされました。ネットワークは確実に 指摘する バターリの悪い行動は彼らの監視下では起こらなかった。
「マリオ・バターリに対してなされた申し立てのレビューを完了すると、ABCは彼との関係を終了し、彼はもはや出演しなくなります チュー ...私たちは彼と私たちのショーに関係する人が関与するいかなる種類の不適切な行動にも気づいていませんが、私たちは安全な職場環境に取り組んでおり、彼の過去の行動は私たちの行動基準に違反しているため、ABCはこのような問題を非常に深刻に受け止めています。 ABCのスポークスマンは言った バラエティ 。
バターリは、の新しいエピソードから単に削除されただけではありません チュー 、しかし、ネットワークはショーからシェフのイメージを完全に消去するための行動計画を実施しました。バターリの画像はすべてのソーシャルメディアページから削除され、ショーのウェブサイトから削除されました。ネットワークも 放映を控える バターリをフィーチャーした再放送。彼のエピソードのテープを物理的に燃やすことに加えて、それはそれが得るのとほぼ同じくらい極端です。
彼が有名にするのを手伝ったショーでさえ彼のそばに立っていなかったので、彼の顧客とビジネスパートナーも彼のそばにいなかったのは当然です。
90年代から廃止されたキャンディー
彼はフードネットワークから追い出されました
ゲッティイメージズ それはただではありませんでした チュー 手を洗った バターリ 、しかしテレビでの料理番組の最大の提供者— フードネットワーク 。バターリのショー とてもマリオ チャンネルに大ヒットし、 放映 1990年代後半から2000年代初頭にかけて。ショーのファンも新しいエピソードを手に入れようとしていました...そして醜いニュースが壊れました。 2017年11月、 とてもマリオ 特別な6エピソードの実行のために戻ってきました。 「これまでにないクラシックの新しいエピソードで新年を始めるよりも良いことは何ですか？ とてもマリオ 、 'から ショーの代表 当時言った。
その後、バターリの爆弾が落下し、フードネットワークは10フィートのポールでシェフに触れたくありませんでした。ネットワークはシェフと協力する計画を即座に停止し、新しいエピソード（すでに撮影されていた）はまだ日の目を見ることができませんでした。 「フードネットワークはこのような問題を非常に真剣に受け止めており、 とてもマリオ 保留中」 代表者は言った 。
彼はまだ彼の未来を考えています
ゲッティイメージズ では、レストランやテレビ番組がなくなったマリオ・バターリの将来はどうなるでしょうか。有名シェフの友人は、彼がどのように、またはいつ復帰を試みるかに関して、彼は「アイデアを浮かび上がらせ、タイムラインを熟考している」と言っています。ある同僚は、内省的な時間をかけて自分がそのような窮地に立たされていることに加えて、彼が「リードシンガー」ではないある種のプロジェクトの可能性を検討していると伝えられています。
それらのアイデアの1つは、女性幹部が主導権を握る新しい会社を作ることかもしれません。 ニューヨークタイムズ ドルチェ＆ガッバーナの前大統領、フェデリカ・マルキオーニとこのトピックについて話し合ったと報告した。業界の何人かの仲間は、彼がレストラン事業から完全に抜け出すことを提案しました。 「フィールドを離れて、より良いものを構築するために必要な作業を行いましょう」と前者は言いました どうぞお召し上がりください そして 今すぐ 編集者のクリスティン・ムフルケ。
バターリの身長の誰かのためのリターンは確かに問題外ではありません。セレブフードパーソナリティポーラディーン 最終的に戻った 彼女に続いてスポットライトからしばらく離れた後のテレビ番組で 2013年のスキャンダル 。バターリの名前にはたくさんのお金が付いていますが、以前ほどではないかもしれませんが、唯一の問題は、彼がそれをどのように使用するかということです。
