Intek1/ゲッティイメージズ ジェス・ジェジオロウスキー
一般的に密造酒とは、奥地で飼料から逃げて作られるバスタブジンまたはアルコールの別の言葉です。アメリカの起業家精神に訴えるものであり、長い間、その製造は違法であった。アパラチアを経済危機が襲った2010年になって、密造酒の製造が合法化され、かつては違法だった蒸留所が合法化されるようになった。
現在販売されている密造酒は、密造酒場の魅力をアピールするマーケティング戦略です。 禁止 — 何か違法な、秘密のこと。米国政府は、と呼ばれるものを規制していますが、 バーボンまたはウィスキー 、「密造酒」の使用は規制されていません。つまり、酒屋で手に入るのは、ウォッカに似たニュートラルなグレーンスピリッツか、透明な未熟成ウイスキーのどちらかです。これら 2 つの違いは、ニュートラル スピリッツはアルコール度 95% 以上で蒸留器から出る必要があるのに対し、ウイスキーは 95% 以下まで蒸留する必要があることです。ラベルをよく見てください。ブランドによっては、密造酒をホワイト ウィスキーまたは未熟成ウィスキーと呼ぶ場合があります。今日、酒屋で手に入るのは、名前とブランドだけが密造酒です。
密造酒は課税されていないウイスキーです
Roman023_写真/Shutterstock
マクドナルドは感謝祭にオープンです
密造酒は、フラッパーや密酒店が浴槽を売り歩く狂騒の 20 年代を考えるときに思い浮かぶものです。 ジン あるいは、密造酒の密造業者がフォード モデル A クーペに乗り、混乱を避けている。本物の密造酒は完全に違法です。一般に家庭で作られており、蒸留酒に必要な政府の法律や制限の多くを無視しています。 1700 年代には、アメリカの農家はトウモロコシやライ麦などの穀物が余っており、それらを蒸留してウイスキーやハイプルーフ酒を製造していました。政府が（独立戦争による借金を返済するために）税金を要求してきたとき、違法な蒸留所が出現し始めました。そして 1920 年に禁酒法が可決されると、密造酒と密造酒の人気がかつてないほど高まりました。
密造酒は、穀物、砂糖、果物など、発酵可能なものであれば何でも作ることができます。製造過程ではウイスキーに似ていますが、密造酒は熟成されていないため、よりウォッカに似た味がします。となると、 密造酒にはどれくらいのアルコールが含まれていますか 、それは「ミーン・ガールズ」のリンジー・ローハンのようなものです - 制限は存在しません。中には 190 プルーフに達するものもあります。しかし、結局のところ、違法であるため、本物の密造酒は密造酒です。酒屋の棚に並んで密造酒として販売されているものはすべて、ハイプルーフのニュートラルスピリッツか未熟成ウイスキーのいずれかです。
密造酒を飲むと目が見えなくなるという都市伝説には一片の真実がある
ハルトン・ドイチュ/ゲッティイメージズ
1978年まで醸造 自分だけのビール ワインは違法でしたが、現在は年間最大 200 ガロンのワインとビールを生産できます。スチール写真を所有することもできます。連邦当局はそれについて知る必要はありません。スピリッツの蒸留を検討するとき、いくつかのハードルにぶつかります。
スウェーデンの魚の味は何ですか
酒屋で密造酒と呼ばれるものはすべて、完全に認可された法に準拠した蒸留所で作られているため、安全に飲めることがわかります。誰かが地下室で何をしようと、それらの品質管理の対象にはなりません。純粋なアルコールは引火性が高いため、このプロセスは危険です。アルコール度数を高めるためにメタノールを再添加する密造酒もありますが、わずか 10 ミリリットルのメタノールは視神経に重大な損傷を引き起こす可能性があります。
本物の密造酒が違法な理由は？アンクル・サムはお金が欲しいのです。 2020年、政府は合法精神の販売から2億3,500万ドル以上を集めた。 ABVが高いほど、支払うべき税金も高くなります 。大局的に見ると、これはその年のアルコール販売全体の収益の半分以上に相当します。違法な蒸留所が存在するということは、米国政府が多額の現金を失っていることを意味しており、80プルーフのウォッカの750ミリリットルボトルは政府に対して2.14ドルの借金がある。 1999年のバージニア州の強制捜査では、150万ガロンの「本物の」密造酒、つまり1960万ドルの税金の損失を生産できる資材と設備が発見された。静止画に残るのは莫大な金額だ。
合法密造酒は酒屋で広く入手可能
フェイスブック
合法的に蒸留された密造酒は、地元の酒屋、特にもう少し流通しているブランドで購入できます。手作りの密造酒は浸透し始めていますが、Drizly や Reserve Bar などのアプリやウェブサイトを使用して、高品質で合法な密造酒のボトルを見つけることができます。
オーレ スモーキー ブルー フレーム ムーンシャインはテネシー州で蒸留されており、パンチが効いています。度数 128 (アルコール度数 64%) という驚異的な度数と明るい青色で、密造酒が青い炎を燃やすという話にちなんでいます。オーレ スモーキー蒸留所は、テネシー州が法律を改正し、蒸留所が州内で操業することを許可した 2010 年にオープンしました。また、ウォッカやジンに似た風味のアルコール度数 50% のニュートラル グレーン スピリッツであるオーレ スモーキー ホワイト ライトニンも蒸留しています。これは、 自家製アップルパイ密造酒 カクテル。彼らは製品ラインを人気のある製品に拡大しました オーレ・スモーキー・ムーンシャイン・フレーバー パンプキンスパイス、アップルパイ、ディルピクルスなど。
シュガーランドは密造酒の神秘性を大切にしており、NASCAR の公式密造酒です。由来を知らなくても非常に興味深い内容です。彼らのジム・トム・ヘドリックのアンエイジド・ライ麦はアルコール度数50%で、ライ麦と黒胡椒の香りがします。セント・ルナ チャコール フィルタード ムーンシャインのような、チャコール処理が施された密造酒もお見逃しなく。濾過プロセスにより、複雑でエレガントで飲みやすい純粋なスピリッツが生まれます。
