Nasa /ゲッティイメージズ 宇宙に旅して、仲間の宇宙飛行士と一緒に目の前で太陽系が展開するのを見るのは、おそらくマイナス面ではないようです。あなたは何千マイルも離れたところから地球を見るために何年も訓練してきました、そして今、すべてがとても平和に完璧です。地球を畏敬の念を抱きながら素晴らしい食事を楽しむことができれば...
残念ながら、重力がゼロの生活は、ジューシーなリブアイステーキやトリュフのパッパルデッレパスタの濃厚なボウルとは相性がよくありません。 NASAの最高級品がこだわっているのは、宇宙の過酷な環境を処理するために特別に設計されたものであり、それは味が最優先事項ではないことを意味します。宇宙飛行士がミッションを無事に完了するために栄養を供給することがすべてであり、科学者は驚異的な技術を食品に取り入れています。宇宙飛行士の食事で目覚ましい進歩があり、今日の宇宙旅行者は以前の世代よりもはるかに優れた品質のオプションを楽しんでいますが、それでも物事が奇妙ではないという意味ではありません。
食通は、宇宙ダイエットが実際に何で構成されているかを学んだ後、それらのNASAの求人応募を再考したいと思うかもしれません。
宇宙飛行士は液体の塩とコショウを使用します
オプションなしで食事時間は完了しません 塩 とコショウ、テーブル調味料の王と女王。両方の少しのダッシュは、味のない何かに当たり障りのない食事を整えます（まあ、少なくとも 食用 ）、そしてフレーバーは、まあ、ちょっと大したことです—ただ聞いてください 文字通りすべての人 レストランで働いたことのある人。したがって、宇宙飛行士は当然、食事を塩コショウで叩くオプションがありますが、それは少し異なります。
バナナを絶対に食べてはいけない食べ物
クラムは 巨大な いいえ-スペースにありません。細かく砕けてシャトルの周りをぼんやりと浮かんでいる可能性のあるものはすべて、深刻な危険をもたらします。暴走した塩やコショウは、通気孔を詰まらせたり、配電盤に侵入したり、電子機器を破壊したり、乗組員の目、鼻、耳に引っかかったりする可能性があります。に その騒乱をすべて防ぐ 、NASAは乗組員に 液体 塩とコショウ。ボトルを数回絞ると、当たり障りのないスペースの食事が不思議になります。
による SBS 、塩を水に溶かし、コショウを油に混ぜます。奇妙に思えるかもしれませんが、宇宙飛行士が食べなければならない他の奇妙な食べ物のいくつかを窒息させようとすることは、おそらく大きな助けになります。
スペースラムスープはおなじみの宇宙飛行士の食事です
クリスマクグラス/ゲッティイメージズ あなたがいくつかに夢中になるのがどのようなものかわからない場合 安いインスタントラーメン 金曜日の午前3時に、あなたは決して 本当に 大学に行きました。それらはいくつかの思い出でした。今、私たちは発泡スチロールのカップヌードルのそれらのスーパーマーケットの棚を見て、私たちの大人の食事がそれらに財政的に制約されていないという事実に感謝します。しかし、NASAの宇宙飛行士の訓練を進んでいる人々は、銀河系の上昇を遂げると、大学のラーメン時代を追体験することができます。日清食品のおかげで、乗組員は「スペースラム」スープとして知られるものを楽しむことができるようになりました。
カップヌードルは、スペースシャトルに適したバージョンを作成するために一生懸命働き、トップに立った。今、宇宙飛行士はにふけることができます 発泡スチロールヌードルカップ 酔っ払った大学生の大群のように。麺自体はフォークにフィットするようにボールに改造され、ゼログラムの消費が容易になります。また、スペースが食べ物の風味を剥がす傾向があるため、余分なスパイスが追加されます。そしてあるので スペースシャトルに沸騰したお湯はありません 、スペースラムはわずか70度で調理します。
大豆、味噌、カレー、ポークブロスなどのおいしい料理で、宇宙飛行士はラーメンを楽しむことができます そして 彼らのお気に入りの大学の記憶の山盛り。
宇宙飛行士はタコベルトルティーヤをごちそうになります
浮かんでいるシャトルの乗組員の絶対的な興奮、そしてもちろん当惑を想像してみてください タコベル 銀河の真ん中で。宇宙飛行士は、真空シールされたNASAの喜びを「銀河の外で考え」、CrunchwrapSupremeを捕まえるために興奮して捨てました。それは素晴らしいです—しかし不可能です（タコベルを召し上がれ！スペースは未開拓の市場です！）—考えました。しかし、タコベルはまだたくさんの宇宙旅行中に登場することができます（そして私たちはそれが痛い目の光景であると推測しています）。
タコベルが宇宙トルティーヤゲームに参加 90年代後半 、そして彼らは投げる準備ができて裁判所に足を踏み入れた。パンは、私たちが知っているように、無重力のスペースシャトル内で多くのパニックを引き起こす多くのパン粉を生成するため、宇宙での巨大なノーノーです。では、宇宙飛行士はどのようにサンドイッチを楽しむことになっていたのでしょうか。たぶん、トルティーヤのように、パンの代わりに働くことができる何かがありました。
ここで私たちのお気に入りのメキシコのファーストフードチェーンが登場します。タコベルの食品開発シーンの背後にいる人々は、標準的な貯蔵寿命に従わないトルティーヤを設計しました。いいえ、これらのものは食料品店の棚にあるものよりもはるかに長持ちしました。 NASAがこれらの生地のディスクがその後もまだ機能性食品であることに気づいたら 丸一年 、それは彼らに襲い掛かった。そして宇宙飛行士は もっと生きる それ以来。
宇宙飛行士は「ウェットパック」と呼ばれるものを食べます
ジェイソンコノリー/ゲッティイメージズ ヒューストンがあなたをカウントダウンするのを聞いている10億ドルのスペースシャトルに縛られているとき、夕食のために何が何であるかを考えることはあなたの心の最前線に座っていないかもしれません。しかし、やっとストラップを外して少し浮かぶと、食欲が突然始まるかもしれません。そして、「ウェットパック」と呼ばれるものがメニューにあることを見つけると、間違いなく興味をそそられ、少し不安になります。
幸いなことに、ウェットパックは食欲をそそる不安を感じる理由にはなりません。名前の理由は、内部の食品が実際に多くの自然の水分を保持し、パッケージ化されたフリーズドライのものではなく、通常の地球の食品の一貫性のある食事を提供することです。浮かんで。 NASAによると（経由 CNN ）、アポロ11号の宇宙飛行士は、ミートソース、ソーセージ、チキンシチューを添えたスパゲッティを含むパッケージを楽しんだ。ねえ、それはペルセでのミシュランの星を獲得した夕食ではないかもしれませんが、あなたが地球の周りの軌道に浮かんでいるとき、あなたはあなたが得ることができるものは何でも取ります。
パパジョンガーリックソースの作り方
一部の宇宙飛行士はリサイクルされた尿を飲みます
ほら、あなたが宇宙の周りに浮かんでいるスペースシャトルを配置しているチームの一員であるとき、あなたはここ地球上の資源のほんの一部にさえ正確に精通しているわけではありません。だから、あなたはあなたが持っているものでやり遂げます、そしてあなたはリサイクルするための独創的な方法を見つけます。さて、国際宇宙ステーションで働くアメリカの宇宙飛行士は、水の供給を維持するための独創的な方法を発見しました—胃をかき回すとはいえ—：飲料水として再利用するために複雑なフィルターシステムに尿を流します。そのとおり。一部の宇宙飛行士はおしっこを飲みます、人々。
そして、それは尿だけでなく、宇宙ステーションの空気から来る凝縮物でもあります。による 保護者 、凝縮液は、「乗組員の息と汗、シャワーの流出、および駅にいる動物からの尿を収集したものです。」それはさらに良いですよね？
一部の乗組員によると、あなたは違いさえ知らないでしょう。 NASAのマーシャル宇宙飛行センターの国際宇宙ステーションの水サブシステムマネージャーであるレインカーターは、次のように述べています。空気から出てくるのは尿と結露をリサイクルするという点を心理的に乗り越えることができる限りです。」
ISSの司令官クリスハドフィールドは説明します NASAのビデオで このシステムにより、宇宙飛行士は宇宙ステーションのために毎年約6,000リットルの余分なリットルをリサイクルすることができます。彼はまた、リサイクルされた尿が「家庭で日常的に飲む水のほとんどよりも純粋な」水を作り出すと主張しています。
宇宙ステーションにいるアメリカ人とロシア人は別々の給水システムを持っており、ロシア人はリサイクルされた尿を飲むことを拒否しています。私たちは彼らを責めているとは言えません！
宇宙飛行士はポーチで粉末コーヒーを飲みます
コーヒー。それが私たちの何人かがまったく機能することができる唯一の理由です。
誰もが飲むわけではない コーヒー 、しかし私たちの です ジョーへのジャンキーは、液体の野心のそのカップ（またはそれらの多くの、多くのカップ）が毎朝どれほど重要であるかを知っています。そして、Folgerの配管のホットカップだけが供給できる種類のレーザーフォーカスを必要とするキャリアが1つあるとすれば、それは絶対にスペースシャトルの仕事です。
スターバックスで一番安いものは何ですか
機内でのコーヒーの供給の要求は一般的であり、多くの宇宙飛行士は少なくとも1日1回の食事の間に飲み物にふけることを好みます。しかし、NASAは、小さくてパン粉や粒子（コーヒーかすなど）に分解する食品に対する厳格な規則により、軌道上で新鮮な豆を粉砕することはできません。そのため、スペースシャトルに乗っている乗組員が楽しむインスタントコーヒーは、通常、食料品店の棚からすぐに購入され、個々のサービング用のプラスチックポーチに密封されたシャトルに到着する前に凍結乾燥されます。
ポーチには、宇宙飛行士がお湯を注入して針で粉末と混ぜ合わせてコーヒーに変えるセプタムが付いています。こぼれや無駄を防ぐデザインです。
による デイリーコーヒーニュース 、宇宙飛行士はお気に入りのブランドをリクエストできますが、宇宙で使用する前にラボで承認を受ける必要があります。 ティムホートンズ コーヒーは宇宙でさえその時間を過ごしました。
そうではありません スターバックス 、しかしそれはコーヒーであり、時にはそれで十分です。
宇宙飛行士はチューブボルシチとラッソーリニクを食べます
はい、わかっています。この食事を構成する4つの言葉は、目の見えないスキーヤーがモーグルの山を痛々しく墜落するのと同じくらいスムーズに舌から転がり落ちます。夕食のゲストが「では、今夜のメニューは何ですか？」と尋ねたことがあります。そして、あなたの反応は大声で誇らしげな「チューブボルシチとラッソーリニク！」でした。 アップルビーズ 代わりに。しかし、ゼロgが名前で、奇妙な食べ物がゲームである世界では、ボルシチやラッソーリニクなどのロシア料理が便利なクラッシュランディングのためにやってくることがあります。
ボルシチとラッソーリニクはどちらもロシアのスープの一種です。ボルシチはビートルートからなる酸っぱいスープで、ラッソーリニクは野菜のピクルスと豚肉または牛肉の腎臓で作られています。そのような濃厚な味わいは、乗組員にとって歓迎すべき御馳走です。 「アメリカ人は私たちの最初のコースが大好きです— ボルシチ 、 ラッソーリニク 、 ハルチョー —カッテージチーズ、缶詰食品、キャビアと同様に」と、食品濃縮物産業および特殊食品技術研究所の所長であるViktorDobrovolsky氏は語った。 ロシア・ビヨンド 。
コーヒー（および宇宙で提供される他の多くのアイテム）と同じように、 元帳 宇宙の一部のスープは凍結乾燥され、ポーチに入れられると説明しています。次に、お湯を注入し、パッケージから直接食べる前に再構成します。 SBS 多くの宇宙飛行士が楽しむロシアの品種のような他のスープは、歯磨き粉によく似たチューブから直接食べられると言います。
エビのカクテルは宇宙飛行士にとても人気があります
ある意味で、宇宙でエビのカクテルを食べることは、同じくらい危険に聞こえます ガソリンスタンド寿司 。しかし、宇宙飛行士が利用できるエビのカクテルは、明らかにかなりの大ヒットです。実際には、 非常に 大きな当たり。そして、それを証明する証言はたくさんあります。
エビのカクテルは、1960年代に賞賛され始めました。 ジェミニ4号 乗組員のエドワード・ホワイトは、甲殻類がNASAの最高の食事の中で彼のお気に入りの食事であると誇らしげに述べました。何年にもわたって他の多くの宇宙飛行士は、好きな食べ物を選ぶことに関してもエビのカクテルに傾倒していました。しかし、1995年に、ビルグレゴリーという名前の宇宙飛行士は、エビのカクテルの注文を添付して、48回の連続した食事を取りました。 それぞれ。
では、なぜここ地球で愛されていない食べ物であるエビのカクテルが、スペースシャトルの範囲内でこれほど大ヒットしたのでしょうか。それは重力と多くの関係があります。による アトランティック 、微小重力は私たちの味蕾にかなりの影響を及ぼし、食べ物を味わうのをかなり難しくします。しかし、エビのカクテルのスパイシーでトマトのようなソースについての何かは、それらの不自由な味蕾を通り過ぎて到達し、宇宙旅行者が切望するおいしい熱狂を届けます。
照射された肉
パッケージに「照射された肉」という言葉が書かれたものを食べるよりも魅力的でないものはほとんど考えられません。宇宙飛行士にとって、彼らには選択肢がほとんどありません—すべての肉 宇宙に送られる 最初に照射する必要があります。たとえば、ビーフステーキは、ホイルでラミネートされたポーチで調理され、包装されます。次に、それは簡単です 放射線にさらされる ガンマ線または電子ビームで。これにより、そのパッケージが殺菌されてバクテリアが死滅し、ステーキの保存食品も安定します。これは、宇宙に冷蔵がないことを考えると必要なステップです。
ホラー映画のようなもののように聞こえますが、食べ物を放射線にさらしていることがわかります 害はありません 。食品は元の栄養価、味、食感を維持し続けており、確かに放射性になることはありません。いくつかの食品組織は、照射された食品の安全性を評価し、それらを消費するのに安全であると認めました。 米国食品医薬品局 （FDA）、世界保健機関（WHO）、米国疾病対策センター（CDC）、および米国農務省（USDA）。このプロセスが宇宙飛行士を遠ざけることを嬉しく思います 宇宙で病気になる 、しかし、放射線でザッピングされた調理済みの肉を食べるという考えは、あなたの顎のトレーニングをするための奇妙な方法のように聞こえます。
ハムサラダスプレッド
ニールアームストロングとバズオルドリンが月で最初に食べた男性になったとき、彼らはハムサラダサンドイッチを食べました。私たちはあらゆる種類のプロテインサラダを用意しています。結局のところ、ツナサラダ、チキンサラダ、エッグサラダなどのマヨネーズを含んだプロテインサラダは素晴らしいものです。彼らは働くので マヨネーズ ゆるい具材をつなぎ合わせるだけでなく、香ばしくクリーミーな味わいが加わり、一口食べた後も元気になります。でもハムサラダは変ですよね？七面鳥のサラダやサラミのサラダは作らないのに、なぜハムサラダなのか。
による 時間 、宇宙食は通常、私たちが地上で食べる食べ物よりも塩辛いです。 宇宙飛行士は言った その食べ物は宇宙で味が鈍い。それだけでなく、宇宙船には冷蔵庫がないので、食べ物を保存するために余分な塩がよく使われます。そのレンズを通してそれを見るとき、彼らがハム（自然に塩辛い食べ物）でプロテインサラダを作ることはより理にかなっています。残念ながら、ハムサラダは陸上のプロテインサラダほど魅力的ではありません。 2019年のツイート ジョンソン宇宙センター アームストロングのハムサラダが実際には「ハムサラダスプレッド」であることを確認した。つまり、宇宙飛行士は チューブからサラダを絞り出す 。結構です;これについてはハードパスを取ります。
缶詰のベーコンサンドイッチ
宇宙食の最大の課題の1つはパン粉です。そのため、サンドイッチは宇宙に行けないように見えます。特にジェミニ3パイロットの後 ジョン・ヤング 1965年の遠征で、密輸品のコンビーフサンドイッチを密輸しました。ヤングがラッパーから取り出すとすぐにサンドイッチブレッドが崩れ始め、科学者たちは漂遊したパン粉が宇宙船に損傷を与える可能性があることを懸念していました。英国人シェフのヘストン・ブルメンタールが挑戦するまで、スペースサンドイッチは謎のままでした。
最高のファーストフードフライ
ザ・ ガーディアン Blumenthalのサンドイッチを宇宙に持ち込むのはかなりのプロセスだったと報告しています。それを実現するには、英国宇宙機関、欧州宇宙機関、NASAの承認と、多くの試行錯誤が必要でした。注意点が1つありました。それは缶に入れなければならず、それは細菌を殺し、食品を「空間を安定させる」ために高温で2時間加熱されました。最終結果は、期待したBLTとは異なり、非常に小さかった（スターバックスのコーヒーの蓋のサイズ程度）。しかし、それはベーコンサンドイッチでした：「濃厚で粘着性のある茶色のパン[そして]厚いラードのようなバターのグラウトのような層の間に置かれたベーコンの丈夫な葉」。
オレンジ色の飲み物
唐が1959年にビタミンCが詰まったものとして棚にぶつかったとき 朝食ドリンク 「あなたは絞ったり、解凍したり、冷蔵したりしません」と、それは大衆を正確に驚かせませんでした。ジョン・グレン宇宙飛行士が唐を地図に載せた1962年まで、売上は横ばいでした。宇宙船での化学反応により水はひどい味になりました、それでグレンはそれをより食欲をそそるようにするために水に唐を加えました。オレンジパウダードリンクの販売 急上昇し始めた ;結局のところ、それが宇宙飛行士にとって十分であるならば、それは私たちの他の人々にとっても十分であるに違いありません！
それ以来、唐の人気は衰えてきました（それは何かと関係があるかもしれません バズオルドリンの 「唐は吸う」という宣言）。しかし、NASAはまだ粉末飲料を宇宙に送ります。による 食べ物とワイン 、NASAは粉末をまとめて購入し、パッケージに唐とは書かれていません。代わりに、それはオレンジドリンクと呼ばれ、真空シールされたポーチに入っています。それを飲むために、宇宙飛行士は針でバッグに水を注入し、それを振って、そして一口飲みます。今、飲み物はそのような定番です、NASAは送ります いくつかの品種 チェリー、グレープ、グレープフルーツ、レモンライム、オレンジマンゴー、ピーチアプリコット、パイナップル、ストロベリードリンクなどのオレンジドリンクを宇宙に。
熱安定化マグロ
あなたの同僚がオフィスの電子レンジでマグロのキャセロールを加熱することを嫌っていると思うなら、宇宙飛行士が宇宙船の再循環空気でシーフードを食べることについてどのように感じるか想像してみてください！それでも、マグロとマグロの広がりは宇宙飛行士にとって一般的な宇宙食です。に アポロ12号のミッション 、宇宙飛行士は熱安定化されたマグロの袋を与えられました。彼らは、バッグに水を注入し、それを3分間こねることによって、魚を水分補給しました。このマグロは、宇宙飛行士の一人が小さな小包を完成させることすらできなかったので、とても美味しかったに違いありません。旅行の3日目に、宇宙とミッション制御の間の16分間の送信が発生しました。宇宙飛行士の一人は、マグロの残り物を広げて、残り物がまだ安全に食べられるかどうかを判断しようとしていました（彼らはそれを食べませんでした）。
今日でも、NASAはマグロとサーモンを宇宙に送りますが、1960年代のミッションのものよりも少し味が良いことを願っています。魚はまだです 熱安定化 —食品を加熱して有害な微生物を破壊するプロセス—しかし、このプロセスは、脱水された食品ポーチを使用する代わりに缶で行われます。それは奇妙に聞こえますが、あなたがで見つけることができる缶のように、彼らは簡単に外れるトップを持っています 食料品店 。
