自家製サワークリームのレシピ

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サワークリームは、メキシコ料理からアメリカ料理、その他いくつかの料理によく合います...すべての取引のジャックと呼んでください!ジャガイモの皮の上にのせたり、ラメキンに入れてケサディーヤをダンクしたりできます。どのように楽しんでも、材料は風味を加え、食べ物にピザを少し追加するのに最適な方法です.お店のサワークリームもいいですが、自家製のサワークリームを使うと、食事がワンランクアップします。この自家製サワークリームは信じられないほど新鮮です。

レシピ開発者 Susan Olayinka 氏 柔軟な冷蔵庫 タコスからベイクドポテトまで、何にでも合う簡単で美味しいレシピを思いつきました。 「このレシピには気に入っている点がいくつかあります。まず第一に、とてもシンプルで、必要な材料は 4 つだけです」と Olayinka は絶賛します。 「第二に、残った生クリームと牛乳を使い切るのに最適な方法です。そして最後に、おいしいです！」

この自家製サワー クリーム レシピの材料を集める

自家製サワークリームを作るのに多くの材料は必要ありません。生クリーム、全乳、 レモン 、および塩。

これらのアイテムが揃ったら、開始できます。

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材料をメイソンジャーに入れる

このステップでは、蓋付きのメイソンジャーを取り出す必要があります。先に進み、すべての材料を瓶に追加します。これには、生クリーム、全乳、レモン、 塩 . 「薄いサワークリームが必要な場合は、レシピに牛乳を追加します。濃厚なサワークリームが必要な場合は、牛乳を減らします。とても簡単です!」オレインカ株。

「このレシピの唯一の特別な材料は生クリームです。ホイップ クリームを使用することもできますが、生クリームが最も効果的です」と Olayinka 氏は付け加えます。

材料を振る

ふたを締めて、クリームがとろみがつくまでメイソンジャーを振り始めます。これには約 2 分以上かかることはありません。 「注意すべき唯一のことは、24時間放置する前に、混合物がよく混ざっていることを確認することです. 「そうしないと、クリームが正しくとろみがつかない場合があります。」

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チーズクロスを追加し、メイソンジャーを座らせます

チーズクロスまたはキッチンペーパーを使用して、開いたメイソンジャーの上に置きます.涼しくて暗い場所を見つけて、少なくとも24時間放置してください. 「このレシピの重要なステップは、混合物を24時間放置することだと思います」とOlayinkaは共有しています. 「これにより、クリームが濃くなり、サワークリームのような食感になります。」

チーズクロスを外してサーブする

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24時間後、上からチーズクロスまたはペーパータオルを取り除き、サワークリームの混合物をかき混ぜます. 「混合物がサワークリームのようなコンシステンシーにとろみをつけたら準備完了です」とOlayinkaは述べています.

このサワークリームは、通常のレシピで使用できます。 「これを使用する私のお気に入りの方法は、 タコス またはエンチラーダ。チップスをディップするのにも最適です!」 Olayinka は絶賛します。何か残っていますか? 「このレシピは冷蔵庫で最大 1 週間持続します」と Olayinka は付け加えます。

• 生クリーム 1½カップ
• 全乳½カップ
• ½レモン
• 小さじ1/2の塩

1. 蓋付きの気密メイソンジャーにすべての材料を入れます。
2. ふたをしっかり閉め、クリームがとろみがつくまでメイソンジャーを振り始めます（約2分）。
3. チーズクロスまたはキッチンペーパーを用意し、開いたメイソンジャーの上に置きます。
4. 冷暗所で24時間放置。
5. 24時間後、チーズクロス/キッチンペーパーを取り除き、混合物を最後にかき混ぜます.それはサワークリームの食感にかなり濃くなります.
6. ふたをしっかりと閉め、冷蔵庫で最大1週間保存できます。

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