黒砂糖をかけたビーツ

健康的なレシピ

調理時間: 15 分合計時間: 15 分人数分: 6 収量: 6 人分、各約 1/2 カップ栄養プロフィール: 糖尿病に適したものグルテンフリー心臓の健康低炭水化物低ナトリウム低カロリーベジタリアン栄養成分表へジャンプ

材料

大きなテフロン加工のフライパンにブラウンシュガー、オレンジジュース、バター、塩、コショウを入れて混ぜます。砂糖とバターが溶けて泡が立つまで中火で煮ます。ビーツを加えてかき混ぜ、液体のほとんどが蒸発し、ビーツがグレーズで覆われるまで6〜8分間煮ます。ホットまたは温かいままお召し上がりください。

ヒント: ビーツの準備と蒸し方: 緑の野菜 (あれば) と根の端を切り取ります。野菜ピーラーで皮を剥きます。
ビーツを厚さ1/2～1インチの立方体、くさび形、またはスライスに切ります。

コンロで蒸すには：大きな鍋に1インチの熱湯を入れた蒸し器に入れます。蓋をして強火で柔らかくなるまで10～15分蒸します。

電子レンジで蒸す：ガラス製グラタン皿に置き、大さじ2の水を加え、しっかりと蓋をし、柔らかくなるまで電子レンジ「強」で8〜10分間加熱します。蓋をしたまま5分間放置します。

準備する時間がありませんか?多くのスーパーマーケットの青果コーナーで、メリッサのブランドのピールドベイビーレッドビーツを探してください。皮をむいて蒸してすぐに食べられるので、缶詰に比べて塩分がはるかに少なくなります。