カリフラワースープ

材料

• 2 カップ 調理したカリフラワーの小花

• 低ナトリウムチキンスープ 2/3 ～ 3/4 カップ、分割

• ダッシュガーリックパウダー

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• ダッシュブラックペッパー

• 1 オンス 減脂肪クリームチーズ（ヌフシャテル）

• ⅓ カップ プレーン無脂肪ギリシャヨーグルト

• 2 スライス 減塩、低脂肪ベーコン、カリカリに調理して砕いたもの

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• 1 ティースプーン 切り取った新鮮なパセリ

• 1/4 ティースプーン レモンの皮

方向

1. ブレンダーまたはフードプロセッサーで、カリフラワー、2/3カップのスープ、ガーリックパウダー、コショウを混ぜ合わせます。カバーをして滑らかになるまで混ぜます。

2. 小さな鍋に移します。中火で沸騰するまで加熱します。クリームチーズと残りのスープを十分に加えて、希望の粘稠度になるまで混ぜます。熱が通ります。

3. スープにヨーグルト、ベーコン、パセリ、レモンの皮を加えてお召し上がりください。

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チップ

作り置きするには: ステップ 2 まで準備し、カバーをして冷蔵で 3 日間、冷凍で 3 か月保存します。電子レンジまたはコンロで再加熱し、ヨーグルト、ベーコン、パセリ、レモンの皮を添えてお召し上がりください。

カロリア計算機

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