クリーミーほうれん草とアーティチョークサーモン

写真：写真家 / ブリー・パッサーノ スタイリング / アニー・プロブスト / ホリー・ライビキス

材料

• 1 1/4 ポンド 鮭の切り身を4等分に切ります

• 1/2 ティースプーン 塩、分けたもの

• 1/2 ティースプーン 挽いたコショウ、分割

• 1 大さじ エクストラバージンオリーブオイル

• 1/4 カップ 半分に切って薄くスライスしたエシャロット

• 1/2 カップ ヘビークリーム

• 1/4 カップ 減塩鶏スープ

• 1 ティースプーン コーンスターチ

• 1/4 ティースプーン ガーリックパウダー

• 3 カップ 粗く刻んだベビーほうれん草

• 1/2 カップ アーティチョークのハートのマリネをスライスした

方向

1. オーブンの上3分の1にラックを配置します。ブロイラーを高温に予熱します。縁のあるベーキングシートにホイルを敷きます。

2. 準備しておいた天板に鮭の皮を下にして置きます。塩とコショウ各小さじ1/4をふりかけます。前から後ろに1回回転させながら、中央が不透明になるまで8〜10分間焼きます。

3. その間に、大きなフライパンに油を中火で熱します。エシャロットを加え、かき混ぜながら1分間調理します。クリーム、スープ、コーンスターチ、ガーリックパウダー、残りの塩とコショウ各小さじ1/4を計量カップに入れて混ぜます。フライパンに加え、とろみがつき始めるまでかき混ぜながら約2分間調理します。ほうれん草とアーティチョークの芯を加えます。ほうれん草がしおれるまで、さらに1〜2分間かき混ぜながら調理します。お好みでサーモンの皮を取り除き、ソースを添えてお召し上がりください。

カロリア計算機

床：

年：

成長（Cmで）：

体重（Kg）：

身体活動のレベル： 最小 低い 平均 高い すごく高い

計算します

メールで送ってください サイトに表示します