オーブンでベーコンを作ることを考えたことがあるなら、私たちはあなたに2つの言葉を持っています：それをしてください。みんなの朝食の肉を準備するあまり一般的ではありませんが、それは本当に最良の方法です。料理の完璧主義者と 料理のイラスト 寄稿者のダグラス・ベローは、絶対に最高のベーコンを求めて、パンフライや電子レンジを含むすべてのベーコン調理方法を試し、オーブンがその作業に最適なツールであることを発見しました。
スケトウダラの味はどうですか
あなたがコンロでこれらの豚の天国のストリップを試したなら、あなたはおそらくあなたのベーコンを味のない、乾いた、崩れかけた悲しみに過度に調理するのは本当に簡単であることを知っているでしょう。特に高温で調理している場合、パンフライはベーコンをちょうどいい状態からやり過ぎに、さらにはほんの数分で焼ける可能性があります。のもう1つの利点 オーブン焼き 飛び散りが少ないので、ストーブやコンロの周りの不快な小さなやけどやグリースに別れを告げることができます。オーブンで揚げたベーコンも、この方法でベーコンの収縮が少なくなり、ベーコンのスライスがカールしたり縮んだりするのではなく、平らなままになるため、よりきれいになります。
最後に、1〜2人前の場合でも、コンロが最も速くて簡単な方法ですが、パッケージ全体を調理する場合は、フライパンで複数のバッチを調理するよりもオーブンで調理する方がはるかに高速で効率的です。 、 による キッチン 。 さらに、オーブン調理には、ひっくり返したり監視したりする必要はありません。タイマーを設定して、ビジネスに取り掛かるだけです。
カールを少なくするためのコールドオーブン
料理のイラスト 作家ダグラスベローと 主婦のハウツー 寄稿者のKatieBerryは、縁のある天板を使用して、レンダリングされた脂肪を封じ込め、オーブン内の脂っこくて危険な混乱を防ぐようにアドバイスしています。華氏400度に予熱したオーブンでベーコンを中程度のウェルのベーコンの場合は9〜10分間、カリカリに仕上げたい場合は11〜12分間調理してみてください。
デリッシュ あなたの部分を重ねないように注意することをお勧めします、さもないとそれらはくっつきます。ベーコンを天板の上に置いたワイヤークッキングラックに並べると、ベーコンがさらにカリカリになります（経由 キッチン ）。 ベーコンストリップを持ち上げると、四方から調理できるからです。ベローズ しかし、そうすることでベーコンの調理が不均一になり、一部のシミが乾燥する可能性があることがわかりました。ベローは、これを防ぐためにいくらかの脂肪が必要であると結論付けました。ワイヤーラックを使用することを選択した場合は、料理ブログ タイムアウト中のお母さん 最初にクッキングスプレーでコーティングすることをお勧めしますが、ホイルで裏打ちされたベーキングシートがより良いオプションであると言います。
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Katie Berryは、少し異なる方法を提案しています。ベーコンのシートを冷たいオーブンの真ん中のラックに置きます。これにより、ベーコンの調理が遅くなり、カールが少なくなります。次にオーブンを425度に設定し、15分間調理してからチェックします。非常に厚いベーコンは最大25分かかります。
素晴らしいベーコンのコツ
オーブンで焼いたベーコンの出来具合を決めるのは、コンロのベーコンに似ています。色を確認してください。ベーコンが濃いほど、乾燥していることを忘れないでください。ダグラス・ベローは焼きたてのベーコンについて次のように述べています。揚げた。」
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からのいくつかの追加のヒント 主婦のハウツー （1）ベーコンがオーブンから出た後、過度に調理されないように、余分なグリースを取り除くために、すぐにペーパータオルに移してください。 タイムアウト中のお母さん これはまた、ベーコンが焼けるように暑い脂肪と接触している限り続く調理プロセスを停止することに注意してください。 （2）簡単に掃除できるように、ベーキングシートをホイルまたはパーチメント紙で裏打ちします。 （3）ベーコンが1枚に収まらない場合は、一度に2枚ずつ調理します。調理の途中でシートを回転させます。 （4）他のベーコンと同様に、冷蔵庫で最長1週間保存できます。再加熱するには、電子レンジで30秒間加熱するか、オーブンに1〜2分間戻します。
調理したベーコンを冷凍したい場合は、数分加熱不足にして冷まし、ジッパー付きのビニール袋に入れます。調理を終了するには、スライスをいくつか引き出し、中程度の電力で電子レンジで30秒間調理します。そして、完璧な料理は完璧な食事に値することを忘れないでください。オーブンに入れる前に、スライスに挽いたコショウまたはブラウンシュガーを振りかけることによって、必要に応じてフレーバーを追加します
あなたの好きなフライパンをあきらめることについてまだ確信がありませんか？オーブンを試してみて、これまでに作った中で最も簡単で完璧なベーコンの準備をしてください。
