フェイスブック スマーティーズキャンディーは、世の中で最も有名でノスタルジックなキャンディーの1つであり、長年にわたって多くの用途に使用されてきました。私たちはそれらを教室での賞品として、ケーキを飾るための道具として、子供の誕生日パーティーの御馳走バッグへの簡単な追加として、そしてハロウィーンのキャンディーボウルへのメイン（低コスト）の追加として見ました。小さなパステルディスクはどこにでもあるように見えます、そしてそれらは長い間そのようでした。 Smarties Candy Company によると、2019年に米国で70周年を迎え、有名な製品を生産し続ける最も長い歴史を持つ家族経営のキャンディー会社の1つになりました。 CNBC 。
しかし、それらのノスタルジックな小さなキャンディーロールを毎年それほど普及させているのは何ですか？確かに、キャンディー会社を70年以上運営し続けるには、いくつかの秘密があるはずですよね？詳細については、これらのマルチカラーのキャンディータブレットを詳しく調べてみることにしました。これがSmartiesキャンディーの秘められた真実です。
いつもSmartiesCandyCompanyと呼ばれているわけではありません
フェイスブック 象徴的なSmartiesブランドの物語は、第二次世界大戦のわずか数年後にエドワードディーが家族と一緒にイギリスからニュージャージーに引っ越し、革新的なキャンディーのアイデアをもたらした数十年前にさかのぼります。
エドワードディー すでにイギリスの第3世代のキャンディーメーカーであり、ディーがアメリカに自分のキャンディー会社を設立したのは、彼がアメリカに到着したのと同じ1949年でした。 Ce De Candy Inc.と名付けて、彼らはすぐに私たちが今日知っていて愛しているSmartiesキャンディーを作り始めました。
による スマーティーズ 、エドワードディーはニュージャージー州ブルームフィールドの賃貸ビルに最初の工場を開設しました。彼はそれを1959年にニュージャージー州エリザベスに移し、その後、1967年にニュージャージー州ユニオンにキャンディー製造事業を移しました。同社はずっとSmartiesを製造しており、2011年には、今日知られているように、Smarties CandyCompanyに名前が変更されました。
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スマーティーズはカナダでは違うものと呼ばれています
フェイスブック アメリカの地元の食料品店やドラッグストアに行くと、赤いプリントの象徴的なクリアラベルを簡単に見つけることができます。離れた場所で見つけたら、間違いなく「Smarties」と表示されます。しかし、カナダで同じ製品を購入することはまったく同じではありません。一見すると、ラベルは同じ形とカラーパレットで同じように見えますが、もう少し詳しく見ると、名前の違いに気付くでしょう。彼らはまったくSmartiesではありません...しかし彼らは です 同じキャンディー。カナダでは、Smartiesはロケットとして知られています。
キャンディーカンパニーはどうですか 1963年にカナダ支社CeDe Candy Company Limitedを設立し、カナダでの生産を確立しました。彼らはほとんどの人にSmartiesと同じキャンディーを知らせていましたが、同じ名前を付けるとカナダのキャンディー業界に混乱が生じました。 ネスレ 1937年以来、キャンディーでコーティングされたチョコレートのおやつであるSmartiesを製造していたので、Ce De CandyCompanyのバージョンは確かに Smartiesに名前を付けることができませんでした 、 同じように。
カナダでロケットとして長年知られていましたが、Ce De Candy Company Limitedは、製品との関連付けを容易にするために、2012年に名前をRockets Candy Companyに変更しました。これは、アメリカ支社も名前を変更してからわずか1年後のことです。
とんでもない量のSmartiesが製造および販売されています
フェイスブック キャンディーの通路を散歩したことがあるなら、まあ、ほとんどこれまでに、Smartiesキャンディーを見たことがあるでしょう。彼らはあなたのお気に入りではないかもしれませんが、確かに、彼らはある時点であなたの道を越えました、そしてそれはおそらく北アメリカの他の何百万もの人々のために言うことができます。
2019年の時点で、Smarties CandyCompanyは毎年20億を超えるSmartiesロールを生産していたとのことです。 CNBC 。これは、合計で約300億個の小さなSmartiesタブレットになります。そして、その印象的な生産数に追いつくために、 株式会社 Smartiesを製造する機器は、2つの工場間で1日24時間、週5日稼働する必要があると述べています。
Smarties CandyCompanyの共同社長LizzDeeは、次のように説明しました。 リーダーズダイジェスト 機械が稼働しているとき、工場は生産していること 1,000錠 毎分。
ハロウィーンはSmartiesCandyCompanyの最大の日です
フェイスブック ハロウィーンはドアベルを鳴らしたり、キャンディーを集めたりするための休日であり、トリックオアトリートは多くの家庭で大きな伝統となっています。そして、ドアに現れるグールとゴブリンのすべてに備えるために、アメリカ人はたくさんのキャンディーを購入します。そして、私たちは意味します たくさん 。アメリカ人は近くで買う 6億ポンド 毎年ハロウィーン用キャンディーの数は27億5000万ドルに相当し、Smarties CandyCompanyは確かに長年にわたってこれらの数の影響を受けてきました。
「ああ、それは私たちにとって断然最も重要な休日です」とSmartiesの共同社長であるLizDeeは語った 株式会社 。そしてSmartiesは需要を満たすために一年中前進しなければなりません。
による 株式会社 、休日にスマーティーズの在庫を計画している小売業者からのキャンディー会社の注文は、11月の前に行われ（基本的に、ハロウィーンの直後に来年に注文します）、それらの注文のキャンディー製造は春から夏にかけて行われています。大きな休暇に間に合うように出荷を確認すると、ハロウィーンの前後で少し落ち着きが生じ、Smartiesは実際にハロウィーンで会計年度を終了します。
Smarties CandyCompanyは3人の女性によって運営されています
フェイスブック エドワードディーが彼の家族を米国に連れて来て、Smarties Candy Companyを始めて以来、会社は家族経営でした。エドワードの後、彼の2人の息子 マイケルとジョナサン 家業を引き継ぎ、次にディーの3人の孫娘を引き継ぎました。 30代 2019年現在、共同社長に就任。
2人の姉妹と1人のいとこのトリオは異なるキャリアパスをたどっていましたが、2017年に正式に帰国し、父親から称号を取得しました。サラディー、リズディー、ジェシカソーヤーはスマーティーズ工場で育ちました。子供たちが祖父と父親がキャンディー会社を設立するのを見ていたので、すべてそこで時間を過ごしました。 「私が最初に始めたとき、私は工場でしばらく時間を過ごしました。だから私は本当に楽しかったフォークリフトを運転しました」とサラディーは言いました 今日 。
そして、会社は現在3世代にわたって家族にとどまっているので、3人の女性は絶対にその家族の伝統を続けるつもりです。 2020年現在、この3人の女性の夫は誰も会社で働いておらず、彼らはそれを維持することを計画しているので、彼らの子供たちがいつか引き継ぐことを望んでいます。家族の中でそれを本当に保つことは彼らが真剣に受け止めているものです。
スマーティーズはたった5つの材料で作られています
フェイスブック 今日のキャンディーラベルを見ると、5つの材料だけで存在するキャンディーオプションを見つけるのは難しいでしょう。しかし、他のキャンディーオプションに含まれるすべての添加物にもかかわらず、Smartiesの成分リストは驚くほどかなり短いです。
による 株式会社 、Smartiesは利用を開始しました デキストロース 、1970年代に砂糖のコストが上昇したためにトウモロコシに由来する砂糖であり、それ以来、彼らはそれを主成分として使用し続けています。
Smartiesを作成するために、デキストロースは クエン酸、 ステアリン酸カルシウム（a ケーキング剤 ）そして自然と人工の味と色。
Smartiesの各ロールは、パイナップル、オレンジ、ストロベリー、グレープ、チェリー、オレンジクリームなど、6つの異なるフレーバーと対応する色を備えています。そして、最小限の成分の追加で、 スマーティーズ 1ロールあたりわずか25カロリーであると自慢することもできます。
オリジナルのSmartiesマシンは、火薬の圧縮に使用されました
フェイスブック Smartiesのキャンディーは1949年にまでさかのぼるので、当時のキャンディーの製造に使用されていた機器が、現在利用可能なものと確かに異なっていたことは想像に難くありません。
による CBC 、Smarties（またはRockets）の元のプロトタイプは、米国では発明されませんでした。キャンディーは最初に英国で開発されましたが、シナモンやクローブなどの輸入スパイスを使用して風味付けされました。そして、それらは第一次世界大戦後のキャンディー製造に再利用された古い火薬ペレット機を利用して開発されました。結局、火薬を圧縮するのと同じ方法でスマーティーズの成分を圧縮することでキャンディーを作ることができました。
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「彼は最初に2台の機械を持ってきて、彼がやっていたのは錠剤を押すことでした。それが実際に今日でもキャンディーを作る方法です」と共同代表のリズ・ディーは語った。 今日 。同社は技術と方法論が少し進んでいますが、今日の工場でスマーティーズを製造する際には、原料の混合と圧縮という同じ概念が今でも使用されています。
スマーティーは液体を使用して作られていません
フェイスブック スマーティーズのような硬くてパステル調のキャンディーについて考えるとき、生地のようなものを形成するために、プロセスに何らかの液体が組み込まれている必要があると思うかもしれません。 恋人の会話の心 たとえば、テクスチャが似ている場合は、圧縮して乾燥させる前に、混合物に液体を使用します。しかし、Smartiesは乾燥した材料だけで作られています。
Smartiesは、5つの成分を組み合わせて、下塗りされてプレスの準備ができた乾燥混合物を生成します。共同社長のリズ・ディー氏は、各材料は、圧力、湿度、温度、静電気などの要素が生産に影響を与えるように、完全に粉砕する必要があると語った。 リーダーズダイジェスト 。材料が完全に準備されていなかった場合、キャンディーは、製造プロセスに伴うすべての騒ぎに耐えるのに十分な強度がない可能性があります。結局のところ、機械を次々と通過することで、小さなキャンディーから多くのものを取り出すことができます。
材料を組み合わせて、パンチアンドダイマシンで圧縮し、私たち全員が認識できる形にします。 6つのフレーバーはそれぞれ、個別の着色とフレーバーで個別に作られ、圧縮されるとバケツに入れられます。各バケットは、パッケージングのために異なるマシンに向かう前に、最終的に組み合わされて色が混合されます。
スマーティーズはビーガンでグルテンフリーです
フェイスブック グルテンフリーオプション、ビーガンオプションなどの消費者市場に大きな関心が寄せられているため、企業は消費者により多くを提供する方法を模索しています。しかし、Smartiesはそれを行うためにレシピを変更する必要はありませんでした。
それになると グルテンフリーのキャンディー 、各オプションには小麦、ライ麦、大麦などの穀物が含まれていない必要があり、ハーシーのミルクチョコレートバー、リースのピーナッツバターカップ、ラフィータフィー、トゥーシーロールなどの主要なキャンディーオプションの多くはそのカテゴリに分類されます。しかし、それらのオプションの多くは できません ビーガンでもある、またはアレルゲンフリーであると主張します。スマーティーズを構成する小さな材料リストでは、実際にはそれほど多くはありません、そしてそれは彼らに有利に働きます。
による スマーティーズ、 すべての製品は確かにベジタリアンとビーガンであり、グルテンも含まれていません。パッケージには特定のUPCが含まれており、セリアック病患者に製品がグルテンフリーの施設で製造されていることを保証し、安全に摂取できるようにしています。さらに、同社の製品はピーナッツや木の実（およびその他のトップアレルゲン）も含まれていないことを誇りに思っており、ピーナッツのない施設でも製造されるように対策を講じています。
Smartiesは従業員を本当によく扱います
フェイスブック 私たちは仕事に時間を費やすのに数え切れないほどの時間を費やしているので、あなたが働く場所を愛することが重要です。そして確かに、そのような長年のキャンディー会社で働くことにはいくつかの甘い特典があるはずですよね？あなたは賭けます。による 株式会社 。、Smarties Candy Companyは約100人を雇用しており、カナダのロケット工場もほぼ同じです。そして、会社は家族経営の感覚を損なわないようにすることを目指しているので、彼らはその家族の雰囲気を従業員に広げています。
同社は柔軟なスケジュールを優先することに誇りを持っています。 「会社として、私たちは家族に優しい時間に誇りを持っており、伝統的な環境や企業環境よりも家族と過ごす時間を増やすことを奨励しています」とサラ・ディーは語った。 HuffPost（ 経由 CNBC ）。
そして、それは大規模なキャンディー会社にとって大きな目標ですが、従業員がさらに甘いものを手に入れることができます。ハロウィーンのお菓子の販売の準備に長い年月を費やした後、家族や友人とのパーティーでの休日を祝ったり、家を訪れたトリックオアトリートに配ったりするために、従業員にはそれぞれ30ポンドのSmartiesが贈られます。
さらに、ハロウィーンの前後に会社の昼食会が開催され、彼らが過ごした年を祝います。一年中キャンディーを生産し、工場で一生懸命働いた人々を祝うための甘い方法について話してください。
Smarties Candy Companyは、家族経営の数少ないキャンディー会社の1つです。
フェイスブック 大手キャンディー会社を設立することは簡単なことではありません。しかし、その遺産を継続し、それをすべて家族の中に保つことは、さらに大きな成果です。による PRニュースワイヤー 、2018年の時点で、米国の2,880万の中小企業のうち実際に家族経営であったのは19％にすぎません。さらに、第1世代から第2世代への所有権の移行を成功裏に生き延びたと言えるのは、家族経営の30％のみであり、第2世代から第3世代への所有権の移行は12％にすぎません。
しかし、Smarties Candy Companyは、現在、第3世代の所有権への移行に成功しており、これらの統計が彼らに影響を与えたとは言えません。そして、それはあらゆるタイプのビジネスにとって印象的な成果であり、家族の絆を長く維持し続けますが、キャンディーの世界ではさらに印象的です。
による CNBC 、米国のキャンディー市場の65％は、4つの公営企業で構成されています。 マースとハーシー 2020年の時点で最大の市場シェアを保持しています。そして現在、3人のいとこが会社の指揮を執っており、全員が家族の中でそれを維持することに専念しています。
第3世代は、Smartiesを前進させる上で革新的です
フェイスブック ミレニアル世代の長年の企業にとっては注意が必要です。何世代にもわたる消費者は、認識できるラッパーでキャンディーを覚えていますが、状況を少し変える必要がある場合もあります。それでも、ノスタルジアとイノベーションを比較検討するのは難しい場合があります。
ディーの共同社長のトリオは、変化し続けるソーシャルメディアの世界でスマーティーズをより存在感のあるものにするために取り組み、さまざまな状況でキャンディーの明るくカラフルな写真を投稿し、キャンディーでいっぱいの巨大で非常に印象的なゴミ箱を披露しました。しかし、彼らのソーシャルメディアゲームを強化することは、共同大統領が行った唯一の変化ではありませんでした。
による CNN 、彼らは、より高速なキャンディープレスとより高速なラッパーマシンを確保することに尽力し、以前の125分での生産ではなく200のSmartiesロールを毎分生産できるようにしました。しかし、会社が手を切り替えたので、変化はまだそこで止まりません。
ディーズは、70年目のビジネスで美的変化の時が来たと判断し、消費者が愛するようになったのと同じノスタルジックで認識可能な外観を維持しながら、ロゴを少し明るいものに切り替えました。による 株式会社 。消費者の大多数は、ハロウィーン2019のキャンディー供給の中で新しいロゴがデビューするのを見ました。
Smarties社は他の製品も製造および販売しています
フェイスブック これらのかわいい小さなキャンディータブレットは、米国のSmartiesやカナダのRocketsを聞いたときに誰もが思い浮かぶものであり、Smarties CandyCompanyの ベストセラー商品 当初から。しかし、同社は他の同様の製品も提供するために事業を拡大し始め、提供する製品を多様化しました。関連性を保つためには、物事を新鮮に保つことが重要ですよね？
エドワードディーの息子であるマイケルディーとジョナサンディーが家族向けキャンディー会社の指導的立場に就いたとき、彼らは途中でいくつかの新しい製品ラインをデビューさせました。その間、特大のスマーティーズと人気のキャンディーネックレスに加えて、X-tremeサワースマーティーズが登場しました。
しかし、新製品には課題があります。とのインタビューで 株式会社 、Liz Dee氏によると、同社が成功裏に発売した10個の新しいキャンディー製品ごとに、通常、主要な製品ラインを維持するための永続的なヒットは1つだけです。それは多くの時間と労力の無駄のように思えますが、それはビジネスの必要な部分です。
そして、彼らは何年にもわたっていくつかの勝者を追加したので、元のSmarties以外の製品をほとんど提供していません。ザ・ ジャイアントスマーティーズ は、元のSmartiesのジャンボバージョンであり、より大きなロールに包まれており、トロピカルバージョンを含むSmartiesの追加フレーバーが提供されるようになりました。 Smartiesは、さまざまなフレーバーのSmartiesロリポップとSmarties Candy Moneyも製造しており、各キャンディーコインにドルの数字が刻印されています。
