クリスピータラサンドイッチ

材料

• 1 大きな卵白

• 2 1/4 カップ コーンフレーク、砕いたもの

• 1 ポンド タラ、4つに切る

• 1 ティースプーン ガーリックパウダー

• 1/2 ティースプーン 挽いたコショウ

• 1/4 ティースプーン 塩

• オリーブオイルクッキングスプレー

• ⅓ カップ マヨネーズ

• 2 大さじ ディルピクルスレリッシュ

• 4 全粒粉のハンバーガーバンズ

• 盛り付け用のレタス、ニンジン、キュウリ、ラディッシュ、キャベツ、ピーマン、および/またはトマト

  レイチェルレイマッシュポテト

方向

1. オーブンを425°Fに予熱します。ベーキングシートにホイルを敷き、その上にワイヤーラックを置き、クッキングスプレーを塗ります。

2. 浅い皿に卵白を泡立てます。コーンフレークを別の浅い皿に置きます。タラにガーリックパウダー、コショウ、塩をまぶします。タラに卵白をまぶし、余分なものを払い落とし、コーンフレークをまぶし、くっつきやすくします。準備したラックに置きます。魚の表面と側面にクッキングスプレーを塗ります。

3. 魚をきつね色になるまで焼きます。最も厚い部分に差し込んだ温度計が 145 °F を示すと、15 ～ 20 分かかります。

4. 小さなボウルにマヨネーズとレリッシュを混ぜ合わせます。魚をバンズに乗せ、ソースと野菜を添えます。

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